3저 밥상: 국내 최고 심혈관질환 권위자 임도선 박사의
식사를 통해 칼로리, 나트륨, 지방을 적게 섭취하여 건강을 유지할 수 있는 방법이 기대가 됩니다.
칼로리, 나트륨, 지방을 낮춘 건강 밥상!
심혈관질환 권위자 임도선 박사가 제안하는 건강식 레시피 『3저 밥상』. 환자에게 음식을 만들어주는 가족들의 고민을 덜어주기 위해 임도선 박사가 지난 몇 년간 수집한 자료와 연구 결과를 바탕으로, 이밥차 요리연구소의 요리 노하우를 더해 건강식 107품을 소개한다. 칼로리, 나트륨, 지방은 낮추고 맛과 건강은 더한 ‘3저(低) 밥상’을 만날 수 있다.
한국인의 3대 질환인 암, 뇌질환, 심혈관질환은 저칼로리, 저나트륨, 저지방 식습관으로 예방하고 치료할 수 있다. 이 책은 환자들의 실제 식생활의 긍정적인 변화를 유도하기 위해 의학적 전문 지식으로 탄탄하게 구성했다. 나트륨을 낮추고 맛은 살리는 양념 비법, 잘못 알려진 식이요법 정보, 평소 궁금했던 건강 상식 등 다양한 정보를 레시피와 함께 알려준다. 쉽게 따라 할 수 있는 요리법으로 유명한 이밥차의 요리 노하우가 돋보인다.