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내 생의 마지막 저녁 식사
되르테 쉬퍼 저/유영미 역 | 웅진지식하우스 | 2010년 11월


"우리는 인생의 날들을 늘려줄 수는 없지만, 그 날들에 생기를 불어넣을 수는 있습니다."

 

이 문구는 마지막 순간을 준비하는 사람들이 모인 호스피스 '로이히트포이어'의 로비에 적혀 있는 호스피스의 모토이다. 이 곳에는 문구처럼 인생의 마지막 시간들을 따뜻하고 의미 있게 보내기 위한, 추억의 음식들을 만드는 요리사가 있다. 고급 레스토랑 수석요리사 출신의 루프레히트 슈미트는 음식을 통해 가장 소중한 순간을 만드는 특별한 요리사이다.

 

죽음을 앞둔 삶은 그 어느 순간보다 소중하다. 끝이 보이지 않을 때는 소중하게 느껴지지 않았던 것도 끝이 있다는 것을 알게되면 소중해지는 법이다. 특별한 요리사 루프레히트 슈미트는 별 맛이 없는 희멀건 죽이건, 먹어본 적도 없으면서 이름만 아는 프랑스 요리건, 그곳 사람들이 먹고 싶어 하는 요리를 만든다. 그가 사람들에게 주는 것은 미각적 즐거움이 아니라 행복한 시절에 대한 추억이거나, 혹은 사소하게 취급했던 일상의 소중함인 것이다. 남아있는 생을 연장시킬 수는 없지만, 그 생을 특별하고 소중하게 만드는 이들의 이야기는 잔잔한 감동을 전한다.

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