1)상품검색
2)구매일과 참여일횟수
구매일 : 2019년 1월 13일
참여일 : 2020년 7월 7일 두번째참여
3)도서 감상
25페이지~42페이지
기본 요리와 면역 대응법
소화가 잘되는 현미밥 짓기
현미밥은 자연이 인간에게 주는 최고의 음식으로 불리는데 생명을 유지하기 위해 필요한 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 섬유소 등을 함유하고 있습니다. 소화가 잘 안되고 섬유소가 영양분을 빼내가기 때문에 어린이와 노인에게 좋지 않다는 주장도 있지만 현미밥을 잘못 지은 이유로 설익은 현미밥을 먹어서 그런 것으로 느낄수 있습니다. 현미를 불려야 하는 번거러움을 극복하고 맛있는 연미밥을 짓는 준비와 방법을 알려줍니다.
밥과 국은 우리 식탁의 주식과 부식으로 국은 건강에 중요한 가치를 지닙니다. 인체에 필요한 수분을 공급해 주고 각종 미네랄 및 식물 영양소를 섭취하는데 도움을 줍니다. 맛과 건강 모두 챙기는 채수를 끌여 모든 요리에 활용하는 방법을 알려줍니다.
다음으로 몸의 밸런스를 맞추는 깨소금 만들기, 환절기마다 달고사는 감기 체질 개선법, 체한속과 더부룩한 속을 달래는 요리를 통해 어쩌면 기본이 되는 레시피를 배우게 됩니다.
4)하고 싶은 말
같은 요리도 하는 방법에 따라 건강에 도움이 되기도하고 오히려 몸에 부담을 주기도 합니다. 제대로 재료를 손질하고 요리 방법을 익혀 건강에 도움이 되는 밥과 국을 만들어 보고 싶습니다.