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"밥 많이 먹고 힘내라. 먹으면 힘 난다, 장하지 우리 딸" - 비타민 한영실교수님의 | 기본 카테고리 2013-06-29 21:02
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[eBook]엄마의 부엌 나의 부엌

한영실 저
문학동네 | 2013년 06월

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요즘 서점가엔 하루에도 수십권의 새로운 책들이 쏟아져 나오고 있습니다.

그 중 요리에 관한 책들도 참 많이 나오는 것 같습니다.

그렇게 많은 요리에 관한 책들 중

<엄마의 부엌, 나의 부엌.>

보는 순간 울컥하더라구요.

책 겉표지만 봤을 뿐인데 순간 코 끝이 싸~~해지면서

눈물샘이 바로 터져버렸더랬습니다.

"밥 많이 먹고 힘내라. 먹으면 힘 난다, 장하지 우리 딸"

그 글귀가 엄마의 목소리로  들리면서 갑자기 어깨가 편하게 놓아지고

엄마 생각에 그만.. 그러면서 온 몸에 온기가 퍼집니다.

 


 

엄마가 떠오르고.. 엄마가 해 주던..

엄마의 사랑이 듬뿍 담긴 요리가 생각나는 책..

 

비타민 교수 한영실 교수님이 건네는

마음이 건강해지는 집밥 60가지가 많은 에피소드와 함께 어울어지는 책입니다.

우울증, 스트레스, 화병, 피로감, 무기력,

노화를 예방해주는 마음 건강 집밥 레시피라니 것두 60가지나?!  ~~^^



 

한영실교수님 말씀처럼

시간 있을 때 미리 멸칫국물이나 육수를 만들어 두었다가 냉동실에 얼려두고

필요에 따라 꺼내 된장찌개나 국수, 떡국같은 음식을 먹을 때

재빨리 끓여 먹을 수 있는 지혜도 활용하면 좋을 것 같아요.

전 사실 요리가 항상 버겁고 어렵게 느껴져서 쉽고 간단한 요리를 배우고 싶습니다.

교수님은 자기 전 쌀을 씻어 놓았다가 아침에 화장하는 동안 돌 솥에 안쳐 밥을 짓는 데

눈썹 그릴 때 쯤 한 번만 일어나 불을 줄여 뜸들이고 화장 끝나면 불을 끈대요.

그 때 그 때 버섯을 썰어 넣거나 콩나물을 넣어 짓는 데

양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛이라고..

이렇게 뚝딱 하는 데도 맛있는 건강식 집밥들이 레시피와 함께

그에 관한 영양 이야기라든가 생활이야기등등

여러가지 에피소드와 함께

건강에 좋은 음식들에 관한 정보까지 알려주면서도

우리 지친 마음을 다독여 주고 응원해줘요.

엄마가 해 주던 조기찜, 두릅산적, 고등어우거지찌개도 만나볼 수 있고

상추 차돌밖이, 시금치 햄버거 스테이크, 쇠간볶음, 쑥비지밥, 녹차뿌꾸미등등

모두 나열할수 없지만 다양한 요리가 있습니다.

 

 

" 밥 한그릇 맛나게 비우니 정말 힘이 났습니다.

힘이 나니 마음도 덜 아파졌습니다."   저도 동감입니다..

 

저는 일단 혈압 높은 남편을 위해에너지의 기본이 되는 양파를 넣은

양파김치 담가야겠습니다.

동의보감에 오장의 기를 모두 이롭게 하여 원기 회복에 좋다는 "양파".

당질과 비타민 그리고 각종 무기질이 풍부하며 칼슘과 철분은 신경을 진정시키고

지구력을 길러주는 데 도움이 되고

이 양파 김치에 들어가는 부추는 '양기초'라는 별칭대로

기운이 나게 해주는 음식으로 단백질, 당질, 철분, 인, 칼슘등의

무기질과 A, B1, B2, C등이 풍부하다고..

 

 

마치 비타민에 나온 한영실 교수님이 얘기해 주는 듯한 부분이 곳곳에 있습니다..

 

엄마처럼 소박하지만 생각만 해도 엄마생각이 나면서

온 몸이 따뜻해지는 내내 그립고 먹고 싶은 맛있는 요리..

저도 우리 가족을 위해 나만의 집밥을 만들어 주고 싶어요~^^

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아들들이랑 건강에 좋은 견과류 건강볼 만들었어요^^ | 기본 카테고리 2013-06-28 22:01
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[도서]EBS 꼬마요리사

EBS 꼬마요리사 제작팀 저/윤희정,김지현 감수
베가북스 | 2013년 04월

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EBS꼬마 요리사.. 

 

아이들을 위한 쉽고 재밌고 간단한 요리책..

 

아이들을 위한 요리 놀이책   EBS꼬마 요리사~

 

저희집에도 꼬마 요리사가 있습니다 ㅎㅎ~

바로 저희 작은 아들인데요.

요즘 학교에서 방과후 활동으로 요리교실 수업을 하고 있는 데

그 뒤로 집에서 요리하고 싶어 안달난 녀석이지요^^

꾸러기 녀석 요 <EBS꼬마 요리사..> 책을 보더니

자기에게 꼭 필요한 책이라나요?!^^

집에 책이 도착했을 때도 한 참을 이리저리 넘겨 보면서

하고 싶은 요리를 찾아보면서 차례를 정해보더라구욤^^ ㅎㅎ~

그 모습이 어찌나 귀여운 지.. ^^

첫 번째로 정한 메뉴는 바로 견과류 건강볼이랍니다^^

 


 

책을 이렇게 펼쳐 두고 보면서

차례대로 잘 따라 하더라구요..

 

후라이팬에 올리고당과 설탕, 올리브유를 넣고 부글부글 끓으면

곡물시리얼과 견과류를 넣고

살짝 섞은 다음 살짝 식혀요



깨끗이 씻은 손에 올리브유를 살짝 바르고


손바닥에 적당한 크기로 동들동글 굴려서 모양을 만듭니다^^


5학년인 형도 함께 만들며 즐겁습니다^^



간단한 것인데도 두 형제가 참 진지합니다 ㅎㅎ

이런 모습에 자꾸 웃음이 나던지 ㅋㅋ~ 




그렇게 모양을 만들어서 잠시 두면 바로 굳어요..

바삭바삭 고소하고 달콤하고 참 맛있습니다~

건강에도 좋아 이렇게 함께 만들어 준비해 두었다가  과자 찾을 때 주면 아이들에게 좋을 것 같아요..

 




서로 많이 만들고 싶어 빨리 만들며 경쟁하더니 모양이 삐툴빼툴인데요.

맛은 최고입니다~~~~~~^^



아몬드랑 집에 있던 초코볼 시리얼도 넣었답니다^^



정말 맛있어요^^




 

 

 

아이들이 싫어 하는 몸에 좋은 가지를 넣은 넣어 토르티아로 만든 피자입니다^^

손쉽게 만들 수 있으면서도  좋은 요리가 된답니다..

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음악이 잔잔하면서도 여운을 주는 곡들로 | 기본 카테고리 2013-06-12 19:29
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[CD]수상한 커튼 2집 - 아름다운 날


Stone Music Entertainment | 2013년 04월

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수상한 커튼..

수상한 커튼을 잘 모르시는 분들은 제목을  보고 ' 수상한 커튼 ??  ',

' 수상한 커튼이 대체 뭐지? '하며 궁금증이 증폭하셨을 껍니다 ㅎㅎ~

수상한 커튼의 아름다운 날이라는 음반인데요..

사실 저도 잘 몰랐던 뮤지션이었습니다..

이렇게 음반으로 음악을 듣기 전 까지 말입니다^^

 

1집 땐 기타와 피아노 만으로 소박한 음악을 만들던 뮤지션인데

이번 수상한 커튼이 2집이랍니다.

2집땐 점점 밴드의 성향을 띄며 많이 성장한 음악을 세상에 내 놓았답니다.

음악이 잔잔하면서도 여운을 주는 곡들로

편안하게 즐길 수 있는 곡들이 많았습니다.

그녀의 특유한 감상적이면서도 개성있는 목소리를 즐길 수 있는 음악이에요.

그녀의 노래들은 시간의 여유를 주는 음악인 것 처럼 느껴집니다..

요즘 뻔하고 너무나 식상한 음악들만 듣다가

개성있는 음악을 들으니 노래들이 정말 특별하게 다가오네요..

전요..  휴식을 주는 노래처럼 들리는  < 바다 > 도 좋구..

사랑하는 사람에게 불러 주고 픈 생각이 드는 < 당신의 특별한 날 >도 좋아합니다~

 

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단원평가 대비 아주 효율적이면서도 학교 시험을 대비한 효과적인 문제집을 찾았어요~^^ | 기본 카테고리 2013-06-12 17:14
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[도서]신사고 우공비 신통한 기출문제 5-1 전체범위 (2014년용)

신사고초등콘텐츠연구회 저
좋은책신사고 | 2013년 02월

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저희 아이들 학교에서는 단원평가로 시험을 봅니다.

중간사도 없고 기말고사도 없이 단원평가를 봐요..

단원평가라 아이들이 시험에 대한 부담이 없는 것은 아닙니다.

주위에서 오히려 더 신경이 쓰인다고 하는 친구들이 많더라구요..

1년 내내 시험을 보는 기분이 든다는 친구도 있었구요..

저는 단원평가 더 나은 듯 싶기도 합니다.

중간고사나 기말고사때 시험 분량이 많아 시험 볼 때면 부담도 되고

또 평소에는 안하다가 몰아서 공부하게 되더라구요..

단원평가는 평소에 조금 씩 공부하는 습관을 잡아주는 것 같아서

저희 아이들에게는 더 나은 것 같아요..

 

어쨌든 그래서 단원평가를 대비하기 위해 우공비 신통한 기출문제집을 선택했답니다 ㅎㅎ

 

 

단원평가 대비 아주 효율적이면서도 학교 시험을 대비한 효과적인 문제집을 찾았어요

바로 우공비 신통한 기출문제집입니다^^

과목별로 꼭 알아야 할 개념과 문제들을 확실히 집어주고

문제로 풀어 보게 되어 있는 데

분량이 많지 않으면서 확실히 집고 넘어가야 할 것들로 채워져 있어서

아이들이 부담도 없고 시험 보기 바로 전날 풀기에 아주 좋아요~

 

수학, 국어 , 사회, 과학, 영어까지 모두 들어있어서 정말 좋아요~~

보통 영어는 빠져 있던데 우공비 신통한 기출문제집은 영어까지 있어요~

영어도 듣고 문제를 푸는 문제까지 포함되어 있어서

듣기까지도 다 책임져 주네요 ㅎㅎ



문제집을 풀면서 이렇게 기분 좋게 풀었던 적이 언제 였던가요^^ ㅎㅎ

"금방 하니까 조금만 기다려~"라면서 여유도 부리고 ^^

우공비 신통한 기출문제 덕분에 엄마 도움 전혀 없이 스스로 공부하는 착한 아들 모습입니다 ㅎㅎ

우공비 신통한 기출문제와 함께 앞으로 스스로 공부하는

자기주도 학습하는 아이가 되기를 은근히 바래봅니다 ^^ㅎㅎ

 


중요한 부분도 눈에 쏙~쏙~ 들어오게 색칠되어 있어서

더 잘 기억할 수 있게 도와준답니다^^

한 눈에 봐도 정리가 정말 잘 되어 있지요?!

바로 바로 개념을 문제로 만나 보게 되어 있어서 머리 속에 차곡차곡 넣을 수 있습니다..



족집게 도사도 아니고 ㅎㅎ

가장 중요한 문제들을 전문가의 솜씨로 쏙쏙 골라 .

꼭 알아야 하는 문제들을 이렇게 콕콕~ 찝어주는 지 ㅎㅎ

그저 고마울따름입니다 ^^



틀리기 쉬운 유형의 문제도 포함되어 있어서 많은 도움이 되었습니다.

"옳은 것을 골르시오"나 "맞는 것은? ""위에서 기호를 골르세요"등등

아이들이 헷갈리기 쉬운 문제들도 접할 수 있구요..

객관식을 비롯해서 서술형 문제도 풀어보고 ..

단원평가이지만 중요하고 꼭 알아야 할 내용은 다 들어있습니다.



아들이 평소 국어, 사회, 과학 분야를 특히 좋아하는 데

재밌다면서 뚝~딱 풀어내내요.. ㅎㅎ



사회도 역시 기억하기 좋게 정리해주는 센스를 잊지 않았네요^^

또 비교해서 함께 공부 할 수 있게 정리한 공부할 내용이라

공부할 때 편한 것 같습니다.

중요한 것들을 공부한 후 다양한 유형이 문제로 실력도 다지고

다시 한 번 더 공부합니다..



아들이 틀린 부분인데 스스로 해답을 찾으라며 다시 읽어보게 하니

"아하~"하면서 정답을 바로 다시 써 내려갑니다..

덤벙대는 성격이라 아는 문제도 자주 틀리는 지라

맞출 수 있는 아까운 문제들이 되지 않게 잘 보라고 지도하였지요..



과학 문제 역시 재밌게 풀수 있었습니다.

간단한 것 같지만 꼭 알아야 할 것들을 미리 만나 읽어보고

중요한 것들을 다양한 문제로 만나 풀어 보면서 실력쌓기 완성~^^

아들이 재밌게 문제를 성큼성큼 푸니까 옆에서 지켜보는 저역시 기분이 좋습니다.


 

수학 역시나 잘 되어 있습니다..

친절하고 상세하게 나와 있는 개념을

풀이과정과 함께 여러가지 유형을 보여주고

그와 비슷한 맥락의 문제를 풀어 보면서

 여러가지 방법으로 문제를 만들어 풀어보면서 실력을 다질 수 있도록 합니다..

 

 

수학 해답지 역시나 상세하고 자세한 설명으로

쉽게 풀이과정을 보여줍니다.

모르는 문제도 아이 혼자 보고 알 수 있게 풀이과정을 시원하게 잘 보여주어서

스스로 배우고 익히게 끔 도와주는 친절한 해답지였습니다^^

 

 

 

나를 바꾸는 힘.. 이란 테마도 눈여겨 볼만합니다.

한 단원을 끝내고 잠시 쉬어갈 수 있게 해 주고 생각하면서

지혜를 키우고 생각을 키우는 시간이 되어주는 페이지입니다^^

개인적으로 참 마음에 드는 공간입니다..

제가 봐도 울림이 되고 많은 생각이 들어요..

 

 

 

꼼꼼한 설명으로 신통하게 이해되는 정답 및 풀이도

아이가 보고 배우고 해결할 수 있게 아주 쉽게 풀이를 보여줘서

아이 스스로 풀고 채점에 이해하고 공부가 되는 고마운 해답..  풀이집이네요^^

 

아래 사진은 영어 해답입니다^^

 

 

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아이 교육에서 방황하거나 길을 잃고 시류에 자꾸 휩쓸리려 할 때 마다 곱씹어 보며 중심 잡고 싶어요~ | 기본 카테고리 2013-06-12 12:38
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[도서]명품 자녀교육 리더십

이형우 저
창의적인재개발원 | 2013년 05월

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<명품 자녀 교육 리더십 >..  이라는 책 제목을 보고는

도대체 명품 자녀교육이란게 뭘까?? 하는 의문으로 보기 시작한 책이었습니다.

'도대체 명품 명품하는 데 교육에도 명품이? '하고 드는 생각을 떨쳐버리기가 쉽지 않았지요...

그 궁금함을 위해 드디어 책을 펼쳐 보기 시작했는 데..

저의 그런 궁금증들에 대한  오만했던 저의 추측에 시원하게 날려주는 한 방을 맞은 듯합니다.. ㅎㅎ

아이가 어떻게 해야 공부를 잘하고  알아주는 명문대에 들어가고 유명한 곳에 취업해서 성공하고 등등

기존의 책에서 볼 수 있는 그런 뻔한 것들에 대한 책이 아니었어요..

그야 말로 제대로 된 명품 교육.. 에 관한 내용이었습니다.

 

올바른 교육은 아이도 부모두 행복 안에서

아이의 타고난 특성과 잠재력을 키워주고 자녀의 생각을 키워주는 일이랍니다.

그것이 바로 자녀의 창의적 역량으로 나타난답니다..

교육 문제를 극복하며 자녀를 창의적이고 지혜롭게 교육해야 한다고..

마냥 공부 잘 하는 아이로 키우려면 검정 고시를 보면 되지 학교를 보내는 이유가 뭐냐고..

시대가 변하고 달라졌기 때문에 예전 우리 어렸을 때와는 다른 방법으로

좀 더 발전된 교육을 시켜야 한다고 합니다.

맞는 말인 것 같습니다.

 

앵무새처럼 영어를 따라 한다고 해서 영어를 잘 하는 것은 아니라는 것에도 적극 동감합니다.

그 나라의 문화와 풍습, 생각들을 이해하고 정서적으로 함께 즐기며 공유할 수 있을 때

이형우 선생님의 말씀처럼  말을 잘한다고 할 수 있는 것 같아요..

 

그리고 무엇보다 아이들의 학습에 대한 흥미를 떨어트리지 않도록 언어나 학습을 재밌게 할 수 있도록

유도해 줘야 좋을 것 같다는 생각도 해봅니다.

성적으로 순위를 따지기 보다는 아이 마다 조금씩 성장할 수 있도록

부족한 부분들을 채워주는 학습을 해야겠다는 생각이 들구요.. 

 

 

 

"돈 없으면 자녀교육도 부모 노릇도 하기 힘들다!"라며 세상탓하는  불평은 당연한 귀결이 아니겠는가?

생각이 없으니 자녀교육의 희열을 알겠는가?

........

"삶을 즐거움보다는 고생길"로 여기도록 가르치고 있다고..

창의적인 교육 보다는 선진사회를 따라가는 모방 교육으로 성장한 부모세대임을 자각하여야 하고

자녀의 적성과 역량을 의심하지 않고 자녀들의 부족함을 대부분 다른 탓으로 돌리는

품격없는 자녀교육보다는 예상치 못한 문제를 창의적으로 해결할 줄 아는 진정한 인재로 교육하자고..

 

지식교육은 대표적인 모방교육이나 다름 없고 맹목적인 공부는 창의성을 죽이는 것이 문제..

때로는 바쁜 중등과정에서도 빡빡한 공부계획 보다 넓은 세상을 경험하라고

배낭여행의 기회를 주는 게 자녀들에게 더 유익한 학습이 될 수 있단다.

현실적으로 많은 체험 학습을 하기 어려운 상황이라면 독서를 통한 간접경험과 토론이라도

즐길 수 있도록 배려해 주어야 한다고..

자녀의 사고와 생각의 폭을 가다듬어 창의성 개발을 돕는 부모의 지혜가 필요하며

 

공부가 재미있고 학교가 가고 싶고 사회생활이 즐겁고 결혼을 하면 삶이 나날이 행복해지는 틀을 형성시키는 몫은

바로 부모의 자녀교육 역량과 직결된다고..

 그것은 자녀교육을 통하여 배양할 수 있는 창의성으로 해결하 수 있는 일들이기 때문이라고.

명품자녀의 기준은 외양이 아닌 인간다움이며

자신의 삶에 대한 만족과 행복감을 느낄 뿐만아니라 그 부모의 자식으로 태어남을 감사하여야 한다.

역으로는 부모는 그 자녈ㄹ 자식으로 둔 보람을 느끼며 자녀교육의 과정뿐만 아니라 그 결과에 행복감을 느낄 수 있어야한다.

자신이 속한 조직 발전에 필요한 존재가 되고 더 나아가서는 사회 가치 발전에 긍정적인 도움을 주며

가정에서 배우자나 아이들이 서로에게 감사하고 행복감을 느끼게 하는 역량이 기본이 되며

그런 명품자녀가 되게 하는 과정이 바로 명품자녀교육이라고..

자녀가 독립했을 때 그 진면목을 볼 수 있답니다..

 

가슴에 와닿는 이야기들..

정말이지 전부다 옳고 맞는 말씀입니다..

아이 교육에서 방황하거나 길을 잃고 시류에 자꾸 휩쓸리려 할 때 마다

꺼내어 읽고 중심잡고 싶은 책입니다..

밑 줄까지 쳐 두고 보고 또 보며 도움 받고 싶어요..

 좀 더 따뜻하게 안아주면서도 열린 생각의 부모가 되도록 노력하겠습니다.

 


 

저 역시 저희 아이들을 삶은 고통스러운 거라는 생각을 하게 하며 크게 하고 싶진 않습니다..

어릴 때 부터 삶이 힘든 요즘 아이들.. 정말이지 너무나 안쓰럽습니다..

체바퀴 돌 듯 집과 학교, 학원을 오가는 아이들의 생기없느 피곤 가득한 얼굴을 보면 남의 아이들이라도 정말 딱합니다..

긍정적인 마음과 올바른 가치관.. 그리고 즐거운 삶이 될 수 있도록 행복 안에서 안정적인 밑거름이 될 수 있는 부모로서의 역할을

하고 싶고 또 그렇게 되도록 항상 노력할껍니다..

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