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나무처럼 살아간다 | 서평단 발표 2020-10-13 12:04
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나무처럼 살아간다

리즈 마빈 저/애니 데이비드슨 그림/김현수 역
덴스토리(DENSTORY) | 2020년 09월


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고구마 | 산야초 이야기 2020-10-13 08:22
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고구마

 

고구마는 미국 남부, 아메리카 대륙 열대지방, 태평양의 따뜻한 섬, 일본, 소련, 한국 등에서 기르고 있다. 영양생식(營養生殖)으로 증식해 뿌리나 잘라낸 줄기에서 싹이 나고, 사질양토(沙質壤土)와 같이 부슬부슬한 땅에서 가장 잘 자란다. 수확을 많이 하려면 적어도 4~5개월간 날이 따뜻해야 한다. 일본에서는 말린 고구마에서 녹말과 알코올을 얻기 위해 오래 전부터 농작물로서 심어왔다. 한국에서는 조선시대 영조 39(1783)부터 일본에서 고구마를 들여와 심기 시작한 것으로 알려지고 있다. 옛날에는 쌀이 떨어졌을 때 밥 대신 먹었다고 한다.

 

줄기는 길게 땅 위를 기어가고 잎은 갈라지거나 갈라지지 않으며, 그 모양이 다양하다. 꽃은 깔때기 모양으로 붉은 자주색이고 잎겨드랑이에 모여 핀다. 먹을 수 있는 부분은 아주 크게 자란 덩이뿌리로, 방추형, 긴 타원형, 뾰족한 계란 모양 등 여러 가지이다. 뿌리의 색깔은 여러 가지인데 안쪽은 흰색에서 오렌지색 또는 보라색을 띠기도 하고, 바깥쪽은 연한 황갈색에서 갈색 또는 자주색을 띤다.

 

뿌리에는 녹말이 아주 많고 오렌지색을 띠는 변종에는 카로틴이 풍부하다. 고구마는 통째로 또는 짓이겨 요리하여 먹거나, 파이의 속으로도 쓴다. 흔히 간식으로 먹지만 옛날에는 쌀이 떨어졌을 때 밥 대신 먹었다고 한다. 찌거나 구워서 또는 기름에 튀겨 먹거나 밥이나 떡에 섞어 먹기도 한다. 알코올이나 녹말의 원료로도 쓰이며, 특히 녹말로는 당면을 만든다. 줄기나 잎을 나물로 먹으며 가축의 먹이로도 쓴다.

 

 

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두 개의 분단 애국가의 형성 | 이벤트 2020-10-13 08:18
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안익태 케이스

이해영 저
삼인 | 2019년 01월

 두 개의 분단애국가의 형성

박영근이 대변한 것으로 보이는 조선 음악 동맹 측의 막 보급되기 시작한 안익태 애국가에 대한 비판은 첫째, 해방 이전의 것이라 해방의 감격과 열정을 담지 못하고, 둘째, 음악적인 관점에서 보더라도 그 선율과 리듬이 야소 찬미가조 곧 기독교 찬송가 풍이며, 셋째, “봉건젂, 종교적 잔재를 청산하지 못한 작품이라는 것이다. p.145

카프 출신 월북 문인 김세영이 작사하고, 조선 음악가 동맹위원장이었던 김원균이 작곡한 북한의 애국가는 19476월 곡이 완성되자 바로 확정되어 발표되었다. 하지만 이 곡이 보급된 것은 19488월 남한만의 단독 정부가 수립된 이후인 194899일부터였다. p.148

194999일 같은 날 북한에서는 북한 애국가가 정식 사용되기 시작하였고, 남한의 국회는 통일이 될 때까지 보류한다는 취지로 국가 제정안이 철회 동의 되었다. , 사실상 부결되었다. 하지만 이미 그 해 8월 대한민국 정부는 국가로서 성문 규정화하진 않았으나 영국 등과 같이 범국민적 (초법률적) 관행으로써 정식 국가로 사용하고 있는 것이라고 규정했다. 분명 안익태의 애국가는 법정 국가는 아니지만 관행상국가로서 기능하기 시작했으며, 반면 북한 애국가는 헌법상 국가다. 국가 상징체계의 분단은 이로써 봉인되었다. p.154

 

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플랫폼 없는 플랫폼 산업 | 책 속의 지혜 2020-10-13 08:16
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[도서]호모 엠파티쿠스가 온다

최배근 저
21세기북스 | 2020년 08월

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플랫폼 없는 플랫폼 산업

IT 혁명으로 대변되는 3차 산업혁명과 데이터 혁명으로 대변되는 4차 산업혁명은 제조업 생태계와 근본적으로 다른 디지털 생태계를 지향한다. 생태계는 생물적 요인과 그와 관련된 비생물적 요인들이 상호작용하고 상호 의존하는 유기적 집합체로, 기술만 변화한 것이 아니라 생태계에서 살아갈 인간, 그리고 인간들이 살아가는 데 필요한 법과 제도 등이 모두 변해야만 한다. 이런 생태계에 대한 이해 부족 때문에 역대 정부의 산업체계 다양화 전략이 성과를 내지 못한 것이다. p.192

생태계의 햇심 특성 중 하나가 상호의존성이지만 숙박앱은 가맹 숙박업체의 생존 기반을 약화시킨다는 점에서 디지털 생태계와는 거리가 멀다. 가맹 자영업자에 대한 수수료를 인상햇다가 후폭풍에 시달린 한국의 대표적 배달앱인 배달의민족도 마찬가지이다. 단기적인 수익을 극대화하면서 자신의 수익 원천인 가맹 자영업자를 배제시키는 요이이 되고 있다. 이런 점에서 한국에서 앱 기반의 플랫폼 사업모델이 보여주는 모습은 이익 공유에 기반을 둔 플랫폼 사업모델이 아니다. p.200

스스로 빅데이터의 안정적 공급 기반을 마련하여 AI 기술을 만들려 하지 않고 AI 기술 업체들을 인수하고 있다. 스마트폰 사업에 진출하여 앱 생태계를 조성하는 과정에서 했던 실수를 반복하고 있는 것이다. 한국에는 진정한 플랫폼 사업모델이 나오지 못하고 있는 상황임에도 정부는 플랫폼 경제 활성화를 추진하고 있다. 정부의구호가 공허하게 들리는 이유다. p.201

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