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[한줄평]히어로의 공식 | 기본 카테고리 2022-10-31 18:10
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평점

소설의 히어로가 갖추어야 할 요건을 꼼꼼히 설명한다
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히어로의 공식 | 기본 카테고리 2022-10-31 17:57
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[도서]히어로의 공식

사샤 블랙 저/정지현 역
윌북(willbook) | 2022년 11월

내용     편집/구성     구매하기

히어로의 공식

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

히어로 성공공식

 


 

 

책을 선택한 이유

 

히어로는 소설의 주인공으로

스토리를 이끌어 나간다.

 

매력적 히어로가 없다면

멋진 작품은 만들기 어렵다.

 

히어로의 구성원리를 알아보기 위해

"히어로의 공식"을 선택하였다.


 

 

"히어로의 공식"은

 

1장 히어로는 누구인가

2장 작품의 거미줄 짜기

3장 마성의 히어로 캐릭터 조형하기

4장 캐릭터 원형 활용하기

5장 히어로의 동기와 목표 설정하기

6장 히어로의 캐릭터 아크와 이야기 구조 설정하기

7장 최고의 갈등 증폭 레시피

8장 클리셰와 트롭 활용법

9장 이야기의 서두 쓰는 법

10장 캐릭터 업그레이드 하는 법

 

으로 구성되었다.

 


 

 

1장 히어로는 누구인가 에서는

 

히어로는 특수 능력을 갖고 선한 역할을

맡는 주인공이다.

 

히어로와 독자의 관계, 히어로와 스토리,

히어로의 역할,

히어로가 독자에게 공감받지 못하는 이유를

알아본다.

 

 

 

2장 작품의 거미줄 짜기 에서는

 

거미줄의 모든 가닥은 연결되어

전체적인 패턴을 이룬다.

 

작품의 스토리도 거미줄처럼 동심원

구조를 이루어야 한다.

 

주제, 주제가 던지는 질문, 성장하는 히어로,

장애물, 최후의 결전과 해답을 알아본다.

 

 

 

3장 마성의 히어로 캐릭터 조형하기 에서는

 

주인공 캐릭터 조형은 독자와 히어로를

연결시키는 중요한 요소다.

 

히어로와 독자의 동기화, 캐릭터 결함이 필요한 이유,

캐릭터의 회색지대,

 

캐릭터의 성격과 특성을 주제, 강점과 약점,

주제를 다각도로 반영해서 만들며,

 

캐릭터가 지켜야 할 기준선, 캐릭터의 변화,

리얼리티 살리기에 대해 이야기 한다.

 

캐릭터가 히어로가 되는 이유,

캐릭터 아크에서 히어로 캐릭터가

거짓을 믿게 하는 이유,

 

캐릭터의 영혼의 상처가 작품 속 캐릭터에게

미치는 영향을 이야기 한다.

 

 

 

4장 캐릭터 원형 활용하기 에서는

 

원형은 캐릭터들이 사건의 전개를 위해

잠시 맡는 역할이다.

 

페르소나와 원형의 차이, 캐릭터 강화와

줄거리 진행을 위한 캐릭터 원형 활용,

 

친구, 스승, 도전자, 헤르메스, 교활한 여우,

광대, 빌런 등 원형의 기능과 필요성을 말한다.

 

MBTI 기법을 활용한 원형 생성에 대해 이야기 한다.

 

 

 

5장 히어로의 동기와 목표 설정하기 에서는

 

동기가 없는 캐릭터는 설득력을 잃는다.

 

동기와 목표의 차이, 변하지 않는 동기,

히어로가 겪는 어둠의 순간, 목표의 변화,

 

외적 여정과 외적 목표, 내적 여정과 내적 목표를

캐릭터에 녹여서 복잡한 감정을 느끼도록 한다.

 

히어로의 동기에 디테일을 부여하는 방법을

알아본다.

 

 

 

6장 히어로의 캐릭터 아크와 이야기 구조 설정하기 에서는

 

캐릭터 아크는 이야기가 전개되면서 캐릭터가

장애를 극복하고 변화하는 패턴을 말한다.

 

포지티브 아크, 네거티브 아크, 플랫 아크를 소개하고

이야기는 반드시 변화가 필요함을 말한다.

 

플롯을 결말부터 써야 하는 이유와

캐릭터 변화와 스토리는 맞물리면서

전개되어야 함을 설명한다.

 

크래스토퍼 보글러의 이야기 구조 12단계,

존 트루비의 이야기 구조 7단계를 알아본다.

 

댄 웰스의 이야기 구조 7단계를 알아본다.

 

 

작품의 거미줄에는

중요한 일이 발생하는 플롯 포인트,

빌런이 히어로에게 압박을 가하는

핀치 포인트,

히어로에게 중대한 사건이 일어나는

터닝 포인트가 들어있다.

 

포인트와 주제의 연결성에 따른

히어로의 여정은

작품을 풍성하고 탄탄하게 만든다.

 

캐릭터 아크의 원칙, 시리즈 아크의

주요 유형에 대해 소개한다.

 

 

 

 

7장 최고의 갈등 증폭 레시피 에서는

 

갈등의 핵심 요소, 갈등의 특수성,

갈등의 유형, 갈등의 균형 맞추기,

 

갈등과 약점, 갈등과 주제,

내적 갈등, 미시적 갈등, 거시적 갈등을

소개하고,

 

주인공이 약점을 직시하도록 갈등을 끌어올리는

의심, 거짓말, 오해의 기법,

 

고통의 의미와 갈등을 끌어올리는 팁을

이야기 한다.

 

 

 

8장 클리셰와 트롭 활용법 에서는

 

클리셰의 진부함은 고통스러울 정도지만

적당히 세련되게 사용하는 것은 좋다.

 

역사물의 사실감을 주는 클리셰,

클리셰와 리얼리즘, 트롭의 활용,

작품에서 피해야 할 요소들을 정리한다.

 

 

 

9장 이야기의 서두 쓰는 법 에서는

 

작품의 서두는 독자를 이야기의 중심에

위치 시켜야 한다.

 

소설의 서두에서 다루어야 하는

일생 생활 보여주기, 히어로의 목표,

위기 설정에 대해 알아본다.

 

자연스럽게 작품의 세계관을 보여주고,

히어로의 목표를 구체화 해야 하며,

불필요한 정보를 제공하지 않을 것을 권한다.

 

 

 

10장 캐릭터 업그레이드 하는 법 에서는

 

캐릭터 고유의 뉘앙스는 독자에게

강한 인상을 남긴다.

 

히어로 렌즈로 캐릭터의 고유 기질을 반영하기,

캐릭터 고유 기질의 디테일한 묘사,

 

기벽과 습관의 부여, 의외성, 병치법을 활용한

심리표현, 캐릭터 행동에 따른 문체의 변화,

 

시간의 흐름과 캐릭터 변화, 침묵의 사용에

대해 알아본다.

 

 

히어로는 소설의 주인공이다.

작품 주인공이 제대로 설정되면

스토리는 자연스럽게 진행된다.

 

매력적인 히어로 캐릭터를 만드는

방법은 무엇일까?

 

"히어로의 공식"은 히어로 캐릭터의 요건과

집필시 주의할 점을 안내한다.

 

히어로를 정의하고,작품의 거미줄을 짜며,

히어로에게 독자를 사로잡는 마성을 부여하기,

이야기를 진행시키기 위한 원형 활용,

 

동기와 목표 설정, 캐릭터 아크와 이야기 구조,

갈등 부여하기, 클리셰와 트롭의 활용,

이야기 서두, 캐릭터 업그레이드에 대해

단계적으로 설명한다.

 

매력적인 히어로는 멋진 작품의 필수요소다.

 

"히어로의 공식"은 멋진 히어로를 만들기 위해

고려할 요소들에 대해 이야기 한다.

 

매력적인 히어로를 만들기 위해 필요한 요소를

단계별로 설명해서 히어로 캐릭터를 효과적으로

만들 수 있도록 돕는다.

 

캐릭터를 만들어 가는 과정을 단계별로 설명하여

캐릭터를 짜임새 있게 구상할 수 있도록 한다.

 

소설을 집필하거나, 히어로를 분석하는 데

"히어로의 공식"은 많은 도움이 될 것이다.

 

월북 과 리뷰어스 클럽 서평단에서

"히어로의 공식"을 증정해주셨다.

감사드린다.

 

 

#리뷰어스클럽

#서평단모집

#리뷰어스서평단

#네이버독서카페

#윌북

#히어로의공식

#샤샤블랙

#창작

#글쓰기

#문장작법

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내가 신이 되는 세상 | 기본 카테고리 2022-10-28 13:10
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[도서]내가 신이 되는 세상

도리이 아야네 저/에노모토 아키 감수/최서희 역
영진닷컴 | 2022년 10월

내용     편집/구성     구매하기

세계관 창조하기

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

판타지 세계관을 알아보자

 


 

 

책을 선택한 이유

 

세계관은 자연이나 인간 세계에 대한 가치와 의미를

통해 세상을 바라보는 시각을 말한다.

 

창작에서 세계관은 작품의 깊이와 몰입도를

높이게 하는 매우 중요한 요소다.

 

톨킨의 반지의 제왕은 현대 판타지를 형성했으며,

진융은 역사와 동양고전에 대한 해박한 지식으로

무협을 세계적 문학 장르로 만들었다.

 

작품의 근간을 이루는 세계관 만들기를 배우기 위해

"내가 신이 되는 세상"을 선택하였다.

 


 

 

 

"내가 신이 되는 세상"은

 

1장 세계관 창작 설명

2장 세계관 창작 노트

3장 창작 노트 샘플

 

으로 구성되었다.

 


 

 

 

1장 세계관 창작 설명 에서는

 

 

세상은 다양한 요소로 구성되지만

핵심적인 요소는 캐릭터, 스토리, 세계관이다.

 

세계관이 캐릭터, 스토리에 미치는 영향,

세계관 설정이 명확하지 않을 때 생기는 문제를

살펴본다.

 

 

역사 에서는

 

세계관의 모순, 신화와 역사에 대한 이해,

역사와 캐릭터의 관계를 알아본다.

 

 

문화 에서는

 

문화는 각 나라를 상징하는 개성을 표현한다.

 

문화의 종류,특징, 풍습 표현에 대해

생각해 본다.

 

 

종교 에서는

 

종교는 가치관, 사고방식에 강력한 영향을 미친다.

 

종교가 국민성에 미치는 영향, 시대별 종교의 변화,

종교 소재를 다룰 때 주의할 점을 알아본다.

 

 

국가 에서는

 

국가 제도는 크게 군주제와 민주제로 나눌 수 있다.

 

국가 제도는 권력의 비중이 다양하게 운용되며

작품 속 세계에 맞는 유형을 고민해야 함을 말한다.

 

 

계급 에서는

 

신분 제도, 신분 상승, 군의 계급, 조직 단위,

유럽 귀족의 작위, 현대 기업의 직책 등을

소개한다.

 

 

지형·기후 에서는

 

지형, 기후는 스토리에 영향을 미친다.

대략적 방향성을 이해하고 지도를 만들면

생생한 이미지를 만들어 낼 수 있다.

 

지형과 기후에 맞는 스토리 형성을 위한

작품 내 소품에 대해 이야기 한다.

 

 

음식 에서는

 

현재 요리의 상당 수는 과거에는 없었다.

 

시대에 맞는 음식 보관법, 요리 재료,

작품에서 새로운 음식을 창작할 때

주의사항에 대해 알아본다.

 

 

인구 에서는

 

인구는 작품의 스케일을 결정한다.

 

작품의 지역 범위와 인구 규모,

인구 밸런스 등을 이야기 한다.

 

 

마을·도시·나라, 다른 지역과의 관계 에서는

캐릭터가 있는 마을은 다른 마을과

교류 하면서 이야기가 확장된다.

 

물자의 교역, 시골과 도시 설정,

캐릭터의 개성 등을 이야기 한다.

 

 

경제 에서는

 

사회 구조에 따른 경제 활동의 차이,

세금이 사회에 미치는 영향,

 

스토리와 캐릭터의 경제 활동에 대해

이야기 한다.

 

 

기술의 발전 에서는

인프라스트럭처는 생활의 기초가 된다.

 

시대별 인프라의 차이는 캐릭터의 활동에

직접적인 영향을 미친다.

 

스토리 전개에 영향을 미치는 전기, 수도,

통신, 도로, 교통 등 인프라를 알아보고,

 

캐릭터의 가치관이 인프라 발전에 영향을

받음을 이야기 한다.

 

 

환상적인 존재 에서는

 

판타지 세계관은 환상적 요소가 들어 있다.

 

마법, 초능력, 환상 속 동물과 초현실적 존재,

작품에 환상적인 존재를 어떻게 그려내야

하는지 이야기 한다.

 

 

판타지의 종류 에서는

 

판타지를 크게 하이 판타지와 로우 판타지로

구분하고, 중세 유럽풍 판타지 외에도 다양한

시대와 지역이 판타지의 소재가 될 수 있음을

이야기 한다.

 

 

문제 에서는

 

작품 속 세계는 다양한 문제를 가진다.

 

스토리에 직 간접적 영향을 미치거나

작품 배경을 이루는 문제에 대해

생각해 본다.

 

 

주인공을 세계로 뛰어들게 해보자 에서는

 

법률이나 교육은 캐릭터의 수준에

직접적인 영향을 미친다.

 

시대 설정과 캐릭터 시뮬레이션,

캐릭터의 비중 등을 이야기 한다.

 

 

 

 

2장 세계관 창작 노트 의

 

 

이세계 판타지 에서는

 

나라와 시대, 판타지 요소, 국가의 규모,

국명, 지형과 기후, 종교와 신앙, 계급,

 

정치, 외교, 기술, 음식, 언어, 교육, 경제,

일자리, 문화, 역사, 특색, 문제 등

이세계 판타지 배경 설정 요소를 알아본다.

 

 

근미래 판타지 에서는

 

지난 30년 동안 기술 발전은 생활을 크게 변화 시켰다.

 

현실감 있는 가까운 미래 판타지를 만들기 위한

지형, 기후, 종교, 신앙, 계급, 정치, 외교,

기술, 음식, 언어, 교육 제도, 경제, 농업,

주요 일자리, 풍습과 유행, 국민성 ,역사,

특색, 문제 등에 대해 생각해 본다.

 

 

현대 판타지 에서는

 

특수촬영물이나 마법소녀물은

우리가 사는 세상이 판타지 배경이

될 수 있음을 잘 알려준다.

 

현대 판타지의 장점 과 약점을 살펴보고,

독자의 관심을 끌 수 있는

판타지 요소 설정이 중요함을 말한다.

 

국가, 지형, 기후, 종교, 신앙, 신분,

정치, 법률, 타국 또는 다른 지역과의 관계,

기술, 음식, 언어, 교육 제도, 경제, 산업,

일자리, 문화, 역사, 특색, 문화, 과제, 우려 등

현실 세계에 적용할 판타지 요소에 대해

이야기 한다.

 

원미래 판타지 에서는

먼 미래는 새로운 창조를 요구한다.

 

작품의 무대를 지구로 할지, 캐릭터를

인간으로 할지 상상의 나래를 펴자.

 

 

무대의 넓이, 인구 수, 지혀, 주위 환경,

종교, 신앙, 계급과 신분, 정치, 경제,

다른 지역과의 관계, 기술, 음식, 언어,

 

교육 제도, 경제, 산업, 주요 일자리,

풍습, 국민성, 무대의 역사, 특색, 문제,

과제, 우려 등을 다룬다.

 

 

 

학원도시 판타지 에서는

 

학원도시란 인구 절반이 학생이며

학생이 도시를 통치 및 운영한다는 설정이다.

 

학교 설정하기, 넓이, 인구수, 지형, 기후,

종교, 신앙, 계급, 통치, 학교와 학생의 관계,

학칙, 기술, 음식, 다른 지역, 조직과의 관계,

 

경제, 학생의 생활, 학생의 일, 관습, 국민성,

역사, 시설, 문제, 우려, 과제 등

학원도시 판타지 설정시 고려할 과제를 알아본다.

 

 

 

 

3장 창작 노트 샘플 의

 

 

이세계 판타지 에서는

 

중세 유럽을 배경으로 마석 쟁탈전 스토리의

창작노트를 소개한다.

 

 

근미래 판타지 에서는

 

페로몬으로 감정을 조종하는 기술이 발전하면서

대면 커뮤니케이션이 사라지는 가까운 미래를

배경으로 하는 스토리의 창작노트를 소개한다.

 

 

현대 판타지 에서는

 

다수의 이세계 세력이 현대 사회를 침공한다.

 

이세계 세력과 지구인의 전쟁을 배경으로 하는

스토리의 창작노트를 소개한다.

 

 

원미래 판타지 에서는

 

지구와 외계 문명이 교류하는 시대,

지구인의 과거 삶의 모습을 생체 로봇으로

재현한 판타지랜드를 배경으로 하는

스토리의 창작노트를 소개한다.

 

 

학원도시 판타지 에서는

 

거대로봇을 다루는 고등전문학교에서

수수께끼의 고대 유적을 둘러싸고 벌어지는

스토리의 창작노트를 소개한다.

 

 

작가는 작품에서 세계를 창조한다.

 

다른 사람들에게 공감을 주는 세계를

만들어 내는 작업은 쉽지 않은 일이다.

 

세계관은 더 이상 문학이나 예술 작품에만

필요한 것은 아니다.

 

메타버스 시대가 도래하면서

사용자를 메타버스에 몰입시키기 위해서

세계관과 스토리는 무엇보다도 중요하다.

 

메타버스나 게임의 성패는 기술 수준보다

공감가는 스토리에 달려있는 것이다.

 

"내가 신이 되는 세상"은 작품의 세계관을

설정할 때 고려해야 할 주요 요소들을

설명한다.

 

역사, 문화, 종교, 국가, 계급, 지형, 기후,

음식, 인구, 마을, 도시, 나라,

 

다른 지역과의 관계, 경제, 기술의 발전,

환상적인 존재 등 요소를 구체적으로

설정하는 방법을 소개한다.

 

잘 짜여진 세계관 구성 요소를 갖추어

생명력이 살아있는 작품을 만들어 낼 수

있도록 한다.

 

판타지 장르의 주요 테마인

이세계 판타지, 근미래 판타지, 현대 판타지,

 

원미래 판타지, 학원도시 판타지의

특성과 세계관 구성 요소 설정시

고려해야 할 사항을 안내한다.

 

구성 요소별 템플릿을 제공하여

작품을 구상하면서 세계관을

스스로 정리할 수 있도록 한다.

 

창작 노트 샘플에서는

판타지 테마별 스토리 라인을 제시하고,

 

판타지 창작 노트 샘플을 소개하면서

창작 노트를 만드는 법을 소개한다.

 

독자에게 호소력 있는 스토리를 만들기 위해서

작품의 시대적 배경이나 문화에 대한 이해가

배경이 되어야 한다.

 

 

"내가 신이 되는 세상"은

작품에서 가장 중요하지만 만들기 쉽지 않은

세계관을 구성하는 방법을 소개한다.

 

세계관 창작에서 고려할 주요 요소를

핵심 내용을 요약하여 소개하고,

다양한 사례를 들어 쉽게 설명한다.

 

판타지 장르의 주요 테마를

이세계 판타지, 근미래 판타지, 현재 판타지,

원미래 판타지, 학원도시 판타지로 정리하여

테마별 특성과 테마별 세계관 구축에 유의할

사항을 상세하게 설명한다.

 

테마별 판타지의 스토리를 만들고,

창작 노트를 작성하여 세계관의 각 요소를

구성하는 방법을 소개하여,

판타지 세계관 구축에 실제적 도움을 준다.

 

판타지 작품을 만들거나, 게임, 메타버스 등

세계관을 만드는데 많은 도움이 될 것 같다.

 

 

영진닷컴 과 글담 카페 에서

"내가 신이 되는 세상"을 증정해 주셨다.

감사드린다.

 

 

#영진닷컴 #내가신이되는세상 #도리이아야네 #에노모토아키 

#최서희 #글담 #이세계 #근미래 #현대판타지 #학원도시 #판타지
 

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[한줄평]주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다 | 기본 카테고리 2022-10-27 17:39
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외형은 초라해도 실속있는 소자본 식당 창업 요령
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주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다 | 기본 카테고리 2022-10-27 17:24
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[도서]주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다

임성주 저
아이콤마 | 2022년 10월

내용     편집/구성     구매하기

소자본 식당 창업 비결

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

작은 가게 성공기


 

 

책을 선택한 이유

식품외식경제는 2021년 5월 서울 휴게음식점은 138.2%,

일반음식점 67.5%가 폐업하였다고 보도했다.

펜데믹의 여파가 지속되고, 원자재 가격 상승,

최저임금과 대출이자 상승 등 어려움이 중첩되면서

외식업계는 지금도 힘든 시기를 보내고 있다.

소자본 창업으로 어려움을 이겨나가는

외식업 경영 노하우를 배우기 위해

"주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다"를

선택하였다.


 

"주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다"는

1장 창업은 인생을 담는 그릇이다

2장 작은 가게는 무조건 남는 장사가 답이다

3장 작은 가게에 맞는 상권은 따로 있다

4장 작은 가게에는 작은 가게만의 전략이 있다

5장 소자본 저위험 창업 성공 스토리

로 구성되었다.

 

1장 창업은 인생을 담는 그릇이다 에서는

자수성가로 중소기업을 일궈낸 아버지 덕분에

풍족한 생활을 할 수 있었지만

아버지 회사가 망하자 보증문제로

고급아파트에서 다세대 빌라로 이사가게 된다.

동대문 새벽시장에서 커피배달 알바로 일하며

책임감을 갖고 일하는 법을 배운다.

최선을 다해서 바쁘게 움직이며 열심히 사는

상인들의 모습을 보며 멋있다고 생각했다.

부유한 어린시절부터 맛있는 음식을 먹었고

예민한 미각과 후각을 가져서인지 본능적으로

맛있는 음식을 만드는 솜씨를 가졌다.

전 재산 350만원으로 절반 이상 비어있는

푸드코트에서 덮밥 매장을 시작한다.

부모의 역할, 전수 매장 운영, 소자본 창업,

치열한 요식업 경쟁, 비즈니스 매너 등에

대해 이야기 한다.

2장 작은 가게는 무조건 남는 장사가 답이다 에서는

음식점은 맛이 중요하다.

창업자가 주방을 알지 못하면 식당 운영은

매우 어려워질 수 있다.

창업준비의 첫 단계는 요리를 제대로

준비하는 것이다.

소규모 매장의 메뉴 선택, 작은 가계의 장점,

사랑없는 충고 걸러 듣기, 매출과 손익의 관계에

대해 생각해 본다.

3장 작은 가게에 맞는 상권은 따로 있다 에서는

순대국밥이 잘 될 자리에 스테이크집을

오픈하면 성공할 수 있을까?

소자본 창업을 위한 좋은 가게의 조건과

상황 변화에 유연하게 대응할 수 있는

소자본 창업의 장점을 이야기 한다.

메인 상권 과 마이너 상권 중

리스크를 줄이는 오픈장소,

오피스존 매장의 특성,

골목 상권 선점 효과를 이야기한다.

4장 작은 가게에는 작은 가게만의 전략이 있다 에서는

미식이 비싸다는 생각은 바람직하지 않다.

한국의 식문화는 상향 평준화 되었으며,

파인 다이닝의 특별함은 쉽지 않다.

요리에서 가장 중요한 건 방향이다.

나만의 음식의 색을 가져야 한다.

요리의 방향을 추구하면서

다른 방향은 과감하게 포기해야

자신만의 음식을 만들 수 있다.

손님마다 다른 음식 맛의 기준,

고객서비스 원칙, 사장과 손님의 선순환,

셀프 서비스, 회진율, 미끼 상품을 통한

매출 전략,

음식의 향과 맛, 실력의 중요성,

이미지 트레이닝,

소규모 창업은 다소 미숙해도

운영하면서 성장할 수 있으며,

로컬 프랜차이즈의 문제점,

음식의 품격을 알리는 홀서버의 TMI,

인테리어, 사업의 생존 확률 높이기,

끊임없는 연구와 공부, 기본도 모르는 가게들,

작은 가게 확장하기, 작은 가게 운영 방향,

직원 관리, 작은 가게 계약시 주의할 점,

주의해야 할 창업컨설팅 업체를 설명한다.

5장 소자본 저위험 창업 성공 스토리 의

첫 번째 매장을 오픈하다 에서는

수내동 상가 지하의 한산한 푸드코트에서

공짜나 다름없이 상가를 운영할 수 있었다.

간장 게장을 만들겠다는 당초 계획을 접고

나만의 색깔이 있는 밥집을 만들고 싶었다.

오픈 과정, 오픈 비용, 어설픈 조언자들,

당초 타깃이 아닌 분당고 남학생의 호응,

매출보다 나만의 특색을 지켜 나가기,

경쟁 업체의 등장, 동호회 포스팅,

인터넷 게시글의 힘, 블로거 포스팅

등에 대해 이야기 한다.

인적이 뜸했던 푸드코트가 활성화 되고,

대기업 본사 직원이 가게를 탐방하며,

타지에서 손님들이 찾아온다.

더 큰 곳으로 나가야 할 때임을 깨닫는다.

두 번째 매장을 오픈하다 에서는

자영업의 어려운 현실.

희망이 있어 버티는 것이 아니라

버티기에 희망이 있다.

강남의 노른자 상권이지만

사각 중의 사각지대에 자리잡는다.

오피스존으로 점심에 많은 손님으로 붐빈다.

홍보는 하지 않고 자발적 바이럴을 기대한다.

강남 상권 조사를 했지만 과감하게

초심으로 돌아가겠다고 마음 먹는다.

요식업 전문가의 조언을 받아들여

배달 주문을 시작한다.

장사는 잘 되었지만 넓은 매장의 단점을 느끼고,

오사카 여행에서 현지 덮밥집을 탐방하면서

운영 노하우를 눈으로 익히면서,

강남 매장 철수를 결정하고

판교로 이전하게 된 과정을 소개한다.

임대 계약, 손님이 즐기는 셀프서비스,

오피스존에서 쉽지않은 불금에 인기를 끌기,

전수 창업 교육에 대해 설명한다.

협업 제안이 늘어나면서, 브랜드 가치를

높이기 위해 2호점 운영을 준비한다.

직영과 프랜차이즈 중에서 선택하기,

입지 선정, 인테리어, 단골 고객의 도움,

2호점과 1호점의 차별화 시도와 메뉴 조정,

호불호가 갈린 규고츠 라멘을 시도한 이유,

손님이 먼저 아는 정성으로 만든 음식,

적정 좌석수 확보, 악평을 통해 개선하기를

이야기 한다.

예상과 달리 1호점의 휴무가 장기화 되었지만

전수 형태로 오픈하게 된다.

테이블 회전율, 주력이 아닌 라멘의 인기를

이야기 한다.

팬데믹 발생과 재택근무로 인한 경영 악화,

좁은 매장공간, 숙성 해산물 메뉴 개발 시도는

주거 상권인 용인시로 이전을 결정하게 된다.

작은 가게를 통해 목표를 이루었으며

새로운 목표에 도전해야 할 때라는

생각이 든다.

꿈을 위해 나아가는 것은 강한 힘을 준다.

전 세계 식탁에 림 꼬또의 음식을

올리고 싶다는 포부를 밝힌다.

"주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다"는

소자본 창업으로 요식업을 운영한

경영 노하우를 소개한다.

집안의 사업 부도로 신용불량자가 된다.

전재산 350만원으로 쇠락한 푸드코트에서

자신의 음식 솜씨를 살려서 음식 장사를

시작한다.

소규모 창업의 장점, 운영의 문제,

상권 파악, 메뉴 설정, 상권 선택,

상권별 특징, 작은 가게 운영 전략,

자신의 매장 창업과 이전 과정을 소개하며,

소자본 창업에 대한 생각, 코로나 위기극복

등의 경험을 이야기 한다.

"주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다"는

사업의 리스크를 줄이고 환경 변화에

유용하게 대응할 수 있는 소규모 식당 창업

방법을 소개한다.

창업은 쉽지 않은 과정이다.

소규모 창업이 대규모 창업보다 쉬울 것은 없다.

실제 소규모 식당을 운영하면서 경험한

시행착오 와 노하우를 배운다면

어려운 사업에 많은 도움이 될 것이다.

"주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다"는

실제 소규모 식당을 운영하면서 겪었던 경험을

통해 식당 운영에 실제적 도움을 받을 수 있다.

"주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다"를 통해

소규모 사업의 장점을 살리고 리스크를 줄이는

현명한 식당 운영에 대해 생각해 보게 되었다.

아이콤마 와 리뷰어스클럽 서평단에서

"주문하신 인생 한 그릇 나왔습니다"를 증정해주셨다.

감사드린다.

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