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원 아워 치즈 | 책리뷰 2016-04-03 23:48
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[도서]ONE-HOUR CHEESE 원 아워 치즈

클라우디아 루세로 저
청림Life | 2016년 03월

내용     편집/구성     구매하기

1시간에 안에 만들수 있는 간단한 치즈 레시피북

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내



리코타에서 모짜렐라, 코티지, 파니르, 부라타까지
전 세계인이 즐기는 다양한 치즈가 한 권에!
에피타이저에서 디저트까지 바로 응용할 수 있는 요리가  수록된

원 아워 치즈 !!



리코타에서 모짜렐라, 코티지, 파니르, 부라타까지
전 세계인이 즐기는 다양한 치즈가 한 권에!
에피타이저에서 디저트까지 바로 응용할 수 있는 요리 수록

청림life에서 출간한  1 시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피

원 아워 치즈 !!



원 아워 치즈의 저자 클라우디아 루세로는 어려운 가정 형편으로

고교시절부터 식당에서 서빙을 하는 등 아르바이트를 하였다고 합니다.

그녀는 유기농에 관심이 많았고 요리에도 관심이 엄청 많아다고 하는데요

무슨 음식을 만들때 알지도 못한 재료들을 구입하지 못해

많은 벽에 부딪히면서 본인이 아는 재료로 그리고 간단하면서도

빠른 시간에 만들 수 있는 요리들을 생각해 내면서

치즈 만들기를 시작하였다고 합니다.

 이 책에는 1시간 안에 아니, 어떤 치즈는 1시간도

안걸려서 만들 수 있는 그녀만의 다양한 치즈 레시피들이

가득하답니다.

치즈에 관심이 많은 분들에게는 정말 유익한 책이 될 것 같아요^^  



사람들에게 치즈를 만들기 쉬운 방법으로 가르치겠다고

마음먹은 작가가 직접 DIY 치즈 키트 회사인

어반 치즈크래프트를 시작했고 복잡하고 숙성된 치즈가 아닌

바쁜 현대인들을 위한 간단하게 만들수 있는 많은 치즈 레시피들을

소개하고 있답니다.



치즈메이커의 재료 이야기인데요

치즈를 하나씩 만들어가며 부엌 찬장을 채워갈 수도 있고

대부분의 아이템이 보존 가능하기 때문에 갖고 있으면 영감이 떠오르거나

치즈를 먹고 싶어질때 바로 치즈를 만들 수 있는 재료들이라고 합니다.



블루베리가 잔뜩 올라간 타르트가 치즈와 함께라면

그 담백하고 상큼한 맛에 절로 입맛이 돋구어지겠죠

이 신선한 타르틀레트는 5분안에 만들수 있으며

입맛에 따라 크러스트나 소의 당도를 조절하고

기호에 따라 제철 과일을 마음껏 바꾸어 올릴 수 있답니다.

5분안에 간단하게 만들 수 있는 과일이 올라가 타르트 레시피

궁금하지 않으세요^^



보는 것 만으로도 절로 힐링이되는 디저트^^

딸기를 올린 초콜릿 치즈 케이크예요

요즘 딸기가 정말 제철이죠

딸기를 덮은 초콜릿을 치즈 케이크 위에 올린 이 멋진

아이디어와 간단 레시피 !!

나른한 봄날 점심으로 정말 안성맞춤의 요리인것 같아요^^

한번 도전해 보세요 !!



각 레시피들마다 재료는 물론 치즈 만드는 순서되로

이렇게 사진으로 직접 찍어서 책에 수록해 놓아서

정말 이해하기가 쉽답니다.



홈메이드 치즈의 가장 매력적인 부분은

본인이 원하는 규격에 맞추어 치즈를 다양한

모양으로 만들 수 있다는 겁니다.

손과 DIY 몰드로 직접 모양을 내어 만드는 치즈 레시피가

가득 수록 되어 있어요 !!



실패없는 DIY 칵테일과 무알콜 칵테일 레시피도

수록되어 있는데요

정말 아주 쉽고 간단하게 집에서도

빠른 시간안에 칵테일을 만들 수가 있을 것 같아요



이 책에는 저자가 직접 오랜 시간 치즈 만들기 연구를 통해

터득한 노하우를 단계별로 쉬운 방법으로

독자들에게 전달해 주고 있어

요리교실에 직접 가서 요리 강연을 듣는 느낌을 받았답니다.

최소한의 재료를 이용하여 다양하게 변형하는 16가지의

치즈 레시피와 식탁을 풍성하게 채워줄 완벽한 응용 요리까지

이 책 한 권이면 1시간 안에 고소하고 우유가 신선한

치즈를 바로 맛 볼 수 있답니다.


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파리지엔은 남자를 위해 미니스커트를 입지 않는다 | 책리뷰 2016-04-03 00:44
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[도서]파리지엔은 남자를 위해 미니스커트를 입지 않는다

캐롤린 드 메그레,안 베레,소피 마스,오드레 디완 공저/허봉금 역
민음인 | 2016년 03월

내용     편집/구성     구매하기

모델, 소설가, 프로듀서, 시나리오 작가로 활동중인 4명의 저자가 들려주는 파리지엔의 완벽한 사생활

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내



“프렌치 시크는 패션이 아니라 애티튜드에서 시작된다. 
남자의 비위를 맞추지 말 것, 그리고 나 자신을 최우선으로 판단할 것.”

샤넬과 랑콤의 뮤즈, 모델 캐롤린 드 메그레가 전하는
어디서든 파리지엔으로 사는 법

파리지엔은 남자를 위해 미니 스커트를 입지 않는다 !!



모델, 소설가, 프로듀서, 시나리오 작가로 활동중인

4명의 저자가 들려주는 파리지엔의 완벽한 사생활



"누구한테 물어봐야 파리지엔이 어떤 사람인지 정확하게

설명해 줄 수 있을까?"

그것은 파리지엔과 부엌에서 항상 마주하고 있는

파리지엥!!



 이 책은 칼 라거펠트, 모델 한혜진이 추천하고 '보그', '엘르'에서 격찬한

파리지엔 가이드로

 뉴욕타임스 베스트셀러,

독일 슈피겔 베스트셀러, UK 아마존 패션분야 1위 도서로

프랑스 여자들의 사랑, 패션,

그리고 나쁜 습관까지 .......

파리지엔의 모든 것을 득템할 수 있는 도서랍니다 !!



유행을 무시하는 방법부터 남자 다루는 기술,

자신을 진솔하게 드러낼 때와 침묵해야 할 때를 아는 방법까지

파리지엔에 대한 모든 것을 다룬 개론서랍니다.



파리지엔의 관심사는 예술, 문화, 정치......

그녀들은 발코니에서 '작은 무'를 키우듯

애정을 듬뿍 쏟아부어 가며 자신을 가꾼다고 합니다.

또한 파리지엔은 항상 약속 시간에 늦으면서 그녀들은 늘

대단히 중요한 일이 있었다고 말한답니다......



처음부터 날씬한 유전자를 갖고 태어난 것도 아니고

항상 고분고분한 것도 아니며, 또한 완벽한 어머니도 되지 못하는

파리지엔 !!

하지만 파리지엔은 패션, 사랑, 삶에 대한

독특한 시각을 지니고 있습니다.

그것은 바로 자기 자신을 언제나 1순위에 두는 태도에서

비롯된다고 하네요^^

정말 멋진 파리지엔입니다^^



파리지엔은 무엇보다 자기 자신을 최상의 버전으로 만드는 것을

목표로 삼으면서 타고난 외모와 성격에 가장 어울리는

스타일을 찾고자 노력하며, 자신만의 독특한 분위기를 구축해

낸다고 합니다.



파리지엔이 들려주는 프렌치 시크의 정석 !!

자기안의 모순을 뻔뻔하게 인정하는 파리지엔 !!

자신을 위해 외모를 가꾸는 것을 1순위로 하는 파리지엔 !!

테이블 세팅 법칙에서 일요일의 레시피,

파리지엔의 모든것을 이 한권의 도서로 만나볼 수 있어

정말 좋은 것 같아요^^



"탁월한 방식으로 여성성에 대해 솔직하게 논하는 일종의 성명서" !!

샤넬과 랑콤의 뮤즈, 모델 캐롤린 드 메그레가 전하는

어디서든 파리지엔으로 사는 법 !!

샤넬 수석 디자이너인 '칼 라거펠트'는

" 이 책 한 권이면 당신은 파리지엔이 되기 위해

프랑스에 갈 필요가 없다" 란 극찬을 남길만큼

이 책에는 파리지엔의 모든 생활과 삶, 패션, 버릇, 등등 까지

우리의 궁금증을 한번에 해결해주는 아이템들이 가득하답니다.

이 책 한 권으로 파리지엔에 한 번 도전해 보세요^^


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