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팬케이크 요리 | 아이의 공부비법 2009-02-23 16:43
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처음으로 잘 보이고 싶은 사람에게 요리해 줄 일이 생겼을 때 만들면 좋은 파스타. 재료도 복잡하지 않고 스파게티처럼 돌돌 말아서 우아하게 먹어야 한다는 스트레스에서 서로를 구제해줄 수 있다. 첫 초대에서는 심플하게 준비하는 게 최고. 요리실력 자랑할 겸 배터지게 코스로 먹는 집들이가 아닌 이상 간단히 먹고 술 한잔하고 분위기 잡는 것이 목적이니까. 그리고 요리에 쓰고 남은 보드카로 간단한 칵테일을 만들 수 있다는 점도 크나큰 장점. 약간 새콤한 맛의 파스타니까 보드카 오렌지나 보드카 크렌베리가 어울릴 듯.
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재료
중력분 120g
소금 약간
달걀 2개
우유 210ml
물 90ml
식용유 또는 녹인 버터 1 테이블 스푼(15ml)

요리법
1. 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞는다.

2. 밀가루 가운데에 우물을 파고 달걀을 깨 넣는다.

3. 다른 그릇에 우유와 물을 섞어놓는다.

4. 나무주걱으로 달걀과 밀가루를 섞고 조금씩 물과 우유를 더하면서 계속 젓는다. 진한 크림과 같은 상태가 될 때까지 멍울이 없도록 잘 저어준다.

5. 기름 또는 녹인 버터를 넣고 다시 한번 저어 준 다음 30분 정도 숙성시킨다.

6. 큰 팬케이크부터 작은 팬케이크까지 모양을 다양하게, 원하는 대로 구워서 시럽이나 잼, 거품 낸 생크림, 신선한 과일 등등을 곁들여 먹는다.

# 건포도나 마른 과일을 넣어서 구워도 좋다.
# 구울 때의 요령은 팬을 잘 달구고 기름은 살짝 두른 뒤 키친타월로 닦아 팬에 기름을 칠하는 듯한 느낌으로 준비할 것. 약불에 천천히 굽는다.

 

요리하나하나에 정성을 다하면 우리 아이들 공부에도 도움이 되겠줘.....밀도 항생제 가루 많이 넣어요.우리밀로 꼭 구입해 해주세요.

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비만의 원인 | 스크랩 2009-02-17 16:05
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드소토 선생님의 현명함 | 리뷰쓰기 2009-02-17 16:01
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[도서]치과 의사 드소토 선생님

윌리엄 스타이그 글,그림/조은수 역
비룡소 | 1995년 11월

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제일 앞표지를 그린 그림입니다.


여기는 내용을 읽고 재미있었던 점을 적은 부분입니다.내용만 따로 적어 보면 "드소토 선생님의 재미있었던 점은 모두 다 재미있어는데 제일 재미있었던 점은 드소토 선생님이 여우를 이겼던 점이다.


옆 그림은 드소토선생님이 여우를 이기는 부분의 그림입니다.. 여우가 꽉 들러붙은 이 사이로 할 수 있는 말이라고는 "대다니 고마스니다."이게 다였죠라는 말이 있는 부분입니다. 수현이는 이 부분이 제일 재미있었다고 합니다.아이들도 자신을 도와준 드소토 선생님을 잡아먹으려는 여우가 미워 보였던가 봅니다.아무리 배가 고파도 자신을 도와준 사람에 대한 고마움을 잊어버리면 안 되겠줘^^.여우는 자신의 행동이 아주 부끄러웠을꺼라는 생각이 듭니다.그리고 이 책을 통해 저희 딸도 감사하는 마음을 가진 아이로 성장하면 좋겠다는 바램을 가져봅니다.

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오스카와오의 짧고 놀라운 삶 | 스크랩 2009-02-13 00:16
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일곱가지 주문으로 내 마음의 문을 열수 있다. | 리뷰쓰기 2009-02-12 23:53
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[도서]마음을 여는 일곱 가지 주문

양광모 저
갈매나무 | 2009년 01월

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2007년 "청소부 밥"아저씨가 있었다며 2009년은 "알리바바"가 있다.2009년을 장식할 알리바바의 일곱가지주문을 통해 아직 닫혀있던 당신들의 마음도 열 수 있을 것이리라 믿는다.

 

회사생활에서 부하직원과 아내와의 갈등으로 힘든 나날을 보내던 주인공은 알리바바의 도움으로 해결책을 찾아간다.일주일에 걸쳐 마음의 문을 여는 일곱가지 주문을 배우는데...우선 그 일곱가지 주문을 간략하게 적어보겠다.

1.첫번째주문;관심-마음의 문 뒤에는 무엇이 있을까?

2.두번째주문;신호-두드려라.그러면 물을 것이다.

3.세번째주문;호의-나는 당신 편입니다.

4.네번째주문;공감-나는 당신을 이해할 수 있습니다.

5.다섯번째주문;유용성-나는 당신을 도울 수 있습니다.

6.여섯번째주문;초대-당신을 내 마음속에 초대합니다.

7.일곱번째주문;보호-닫혀라 참깨!

 

이 일곱가지 주문을 통해 상대방의 맘을 알기위해서는 내 맘의 문도 열어 주어야 한다는 사실을 알았다.

예전엔 나를 먼저 보여주기 보다는 상대방이 나에게 관심 가져주길 바랬다고 해야할까...그러면서 내 속마음을 몰라주는 남편이고 주위 친구들,가족들이 너무나 미웠고 싸움도 많았는데...사람의 맘을 움직이게 하는것은 내가 먼저 보여줘야 한다는 사실...상대방을 믿어줘야 한다는 사실을 알게 되었다.그래서 이젠 어느 누구와의 갈등이 생기더라고 풀 수 있는 실마리를 알리바바를 통해 찾은듯 해 기쁘다.

그리고 무엇보다 일곱번째 주문인 보호(닫혀라 참깨!)는 인간관계에서 상대방에 대한 배려라고 생각한다.상대방의 맘에 가까이 다가가기도 어렵지만 그보다 더 지키기 어려운 것은 닫혀라 참깨가 아닐까?

이 닫혀라 참깨로 인해 알리바바는 동굴에서 빠져 나올 수 있었고 행복하게 살았던 것이리라.

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