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전자렌지 레시피 요린이도 쉽게 따라하는 간편 일품요리책 | 도서리뷰 2022-07-28 20:57
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[도서]요린이도 쉽게 따라하는 간편 일품요리

김미란 저
마들렌북 | 2022년 05월

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전자레인지 조리를 기준으로 한 요리책입니다. 전자레인지와 조리용 전용 그릇을 활용하여 72가지의 요리를 만들 수 있는 레시피북입니다. 저울이 없는 분들도 쉽게 계랑을 할 수 있는 기준을 알려줍니다. 밥숟가락으로 쉽게 계랑하기와 종이컵으로 계량하는 법, 손으로 분량재기 등의 저울 없이 양념이나 재료 분량 계량을 할 수 있는 법을 알려줍니다. 조리는 전자레인지를 사용하기 때문에 간단한 레시피를 지향하고 있습니다.

 

올바른 전자렌지 사용법과 전자렌지 사용 가능한 그릇의 설명, 전자레인지 출력별 가열 시간표, 재료별 전자렌지 조리 시간표를 보기 쉽게 정리해 주었어요. 흰밥 짓기부터 반찬 조리하기 등 모든 요리가 전자레인지 하나로 가능합니다. 전자렌지 요리 상식 하나를 알려드릴게요. 식품 자체 수분으로 조리가 가능 하도록 뚜껑을 활용합니다.

 

종이호일이나 랩을 사용하며 랩을 사용 할 때는 구멍을 뚫어서 사용하고 기름기가 많은 식품 조리시 랩이 녹을 수 있으니 주의합니다. 전자레인지로 냉장식품을 데울때 자주 느끼던 것이 어느 부위는 뜨겁고 어느 부위는 차가워서 제대로 데워지지 않았던 것 입니다. 전자렌지는 식품 바깥 부분에 더 빠르게 데워지기 때문에 식품의 두꺼운 부분을 바깥으로 하고 가운데는 비워서 고리 모양으로 배열하여 데우는 것이 효과적입니다.

 

반찬 재료를 넣고 전자레인지로 조리하여 반찬을 만드는 레시피가 있고 국요리도 가능합니다. 소고기뭇국을 만들 때에 소고기, 무, 국물 양념 재료, 물을 한 그릇에 모두 담아 전자렌지에 넣고 15분 가열합니다. 마지막에 준비된 파 슬라이스를 넣어주시면 완성입니다. 1~2인분 분량의 요리를 재료만 갖춰지면 전자렌지로 간단하게 조리 할 수 있습니다.

 

간단한 자취 요리책으로도 좋습니다. 요즘에는 날이 더워서 만들어 놓은 요리가 금방 상해버려요. 그때 그때 먹을 만큼만 조리하는 것도 좋은 방법인 것 같아요.

 

출판사로부터 도서를 제공받아 작성하였습니다.

 

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약사 선생님이 알려주는 이모저모 | 도서리뷰 2022-07-24 22:17
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[도서]의사와 약사는 오늘도 안 된다고 말한다

강준,조재소 공저
박영스토리 | 2022년 06월

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제가 최근에 다쳐서 병원에 가게 되었는데요. 진단서도 필요해서 여기저기 검색을 해보았는데 시원하게 답변을 얻지 못하였어요. 병원에 가서 여쭈어보니 인터넷과 답변이 다르시더라구요. AI가 있어서 그때그때 속 시원하게 해답을 줬으면 좋겠다는 생각이 들었습니다.

 

 

저자는 약사이십니다. 주변에서 약에 관련해서 많은 질문을 받다 보니 아예 책으로 엮게 되신 것 같아요. 궁금하지만 물어볼 곳이 없어서 답답했던 모든 분들을 위한 각종 약과 질환, 건강에 대한 궁금증을 종합적으로 정리해주었습니다.

 

 

 

불면증을 일으키는 요인으로는 생활습관, 복용약물, 기저질환, 심리적 요인이 있습니다. 커피와 같은 카페인이 들어간 음료를 많이 마시는 것은 좋지 않고, 아침 일찍 충분히 햇볕을 쬐는 것이 좋습니다. 고함량 종합비타민B, SSRI&SNRI 항우울제, 항ADHD약, 스테로이드와 같은 약물, 뇌 혈행장애&내분비계 이상&자율신경계 이상, 불안한 마음과 스트레스와 같은 것들입니다.

 

 

습윤밴드나, 연고, 소화제 등과 같은 의약품들을 고르는 팁을 가르쳐줍니다. 우리가 물어보고 싶었던 약에 관한 그리고 건강에 관한 이모저모를 정리한 약과 건강에 관한 책입니다. 약사님께 주위 친구들이 자주 물어보고 궁금해하던 것들, 약과 건강에 대한 지침서로 궁금증을 해소해 보아요.

 

 

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면역학자의 건강책 면역의 모든 것 | 도서리뷰 2022-07-21 00:12
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[도서]면역의 모든 것

헤더 모데이 저/최영은 역
코리아닷컴(Korea.com) | 2022년 06월

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자가면역질환이란 면역이 나의 몸을 공격하는 질환입니다. 우리는 뉴스에서 사이토카인 폭풍이 자가면역 질환이라는 것을 본 적이 있습니다. 류머티즘성 관절염, 제 1형 당노병, 쇼그렌증후군 등이 있습니다. 쇼그렌증후군은 입과 눈이 마르는 질환입니다.

 

자가면역질환의 원인으로 만성염증을 꼽을 수 있습니다. 염증 유발 요인으로는 알콜중독, 수면부족, 설탕중독, 운동중독, 앉아서 하는 업무 등을 꼽을 수 있는데 몸에 스트레스를 주는 요인입니다.

 

염증을 유발하는 식품으로는 해바라기유, 포도씨유, 옥수수기름, 콩기름, 카놀라유, 홍화유, 땅콩기름, 면실유가 있고 마가린, 쇼트닝이 들어간 간식류, 땅콩버터도 주의합니다. 설탕 및 시럽과 같은 과당이 들어간 식품, 밀가루와 같은 정제 탄수화물입니다.

 

면역 체계는 유동적이기 때문에 회복력을 갖추고 있습니다. 습관, 환경, 식단을 바꾸는 것이 방법이 될 수 있습니다. 풍부한 섬유질, 통곡물, 콩, 과일, 채소를 먹습니다. 앉아만 있는 것은 흡연하는 것과 같은데 염증성 사이토카인 분비로 제2형 당뇨병에 걸리기 쉽습니다.

 

스트레스, 화학물질, 설탕 즉 당을 과도하게 섭취하는 습관은 자가면역질환을 겪을 확률이 큽니다. 하루에 800g이상의 채소와 과일 먹기로 조기 사망을 예방하고, 하루에 못해도 15분 이상 신체 활동을 하면 3년의 수명이 더 늘어나며 운동을 하면 알레르기성 염증이 감소하게 됩니다.

 

면역 체계를 방해하는 독소를 줄여봅시다. 일부 해산물 속 중금속 그 외에 납과 같은 중금속, 환경호르몬의 일종인 제노에스트로겐, 비스페놀A와 같은 플라스틱, 화장품 등에 들어있는 파라벤, 방부제가 들어있는 각종 의약품, 난연성 화학물질이 알레르기 염증, 면역 억제, 자가면역질환을 일으키는 독소가 되는 물질입니다.

 

해독작용인 디톡스 방법으로 효소 작용을 돕는 것으로는 강황 속 커큐민, 양배추, 사과나 양파 속 퀘르세틴, 홍차나 녹차 소의 EGCG, 땅콩이나 포도, 로즈메라, 민들레, 루이보스차와 같은 식품을 꾸준히 먹는 것 입니다.

 

우리가 매일 사용하는 화장품 속 화학물질 또한 문제가 됩니다. 성분을 꼼꼼히 따져보고 화학물질 무첨가 제품을 쓰도록 합시다. 청소용품 또한 마찬가지 입니다. 가끔 맨 손에 청소 할 때 화학세제가 묻기도 하는데 주의해야겠어요.

 

 

' 도서를 제공 받아 작성한 서평입니다. '

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[한줄평]치치챠챠 왕기초 중국어 | 도서리뷰 2022-07-13 22:36
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평점

중국어 교재 한권으로 단어, 어휘, 문법, 중국어 기초회화를 아우러서 공부 할 수 있어요
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문법 단어 회화 한 권으로 끝내는 치치챠챠 왕기초 중국어 | 도서리뷰 2022-07-13 22:34
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[도서]치치챠챠 왕기초 중국어

유리,권나경 공저
Pub.365 | 2022년 05월

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'한 권으로 끝내는 치치챠챠 왕기초 중국어'는 기초 중국어 교재입니다. 중국어 회화, 중국어 어법,어휘 등 기초 중국어에 대한 모든 것을 담은 중국어 교재입니다. 중국어 교재 안에서 등장하는 모든 중국어 단어를 정리한 중국어 단어 노트 파일을 홈페이지에서 다운로드 할 수 있습니다.

중국어 단어노트, 원어민 음성이 담긴 MP3파일, 무료 중국어 인강 등을 모두 제공해주어요. 중국어에는 성조라는 것이 있습니다. 발음을 하는데 있어서 높낮이가 있고 이것에 따라서 말하는 의마가 달라지니 중요한 부분입니다.

 

중국어에 있는 성모와 운모는 한국어의 자음과 모음에 해당합니다. 어떻게 읽을 수 있는지 로마자로 된 기호와 한글로 발음을 표기해줍니다.중국어의 기본 구조는 주어+술어로 구성되어있숩니다. 술어의 자리에는 주로 형용사와 동사가 옵니다.

각 단원의 첫페이지에 그 단원에서 배울 중국어 단어 모음집이 있습니다. 단어를 먼저 암기하고 중국어 공부를 하면 도움이 될 것입니다. 큐알코드를 통해서 중국어 원어민 음성을 듣고 받아쓰기를 할 수 있습니다.  기초 중국어 교재 한권으로 단어, 어휘, 문법, 중국어 기초회화를 아우러서 공부 할 수 있어요.

 

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