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서술형 집중학습 멘토 국어 4-1 천재교육 | 기본 카테고리 2013-03-29 14:16
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[도서]멘토 국어 4-1 (2013년)

편집부
천재교육 | 2013년 01월

내용     편집/구성     구매하기

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

천재교육 멘토 국어

천재교육 멘토가 작년에는 수학만 출간되었는데요.

올해는 서술형 집중학습 멘토 국어 사회 과학도 나왔답니다.

천재교육 멘토 국어

새교과정으로 바뀌면서 서술형에 대한 대비...

멘토국어가 도움이 될것 같아요~



 

천재교육 멘토...국어..

창의적 사고의 힘을 키우는데에 있어서

아이가 많은 도움을 받을수 있었으면 좋겠습니다..

첫장을 펼치면 별책부록의 창의 서술형예상문제가 수록되어있습니다.

 

 

절취선 따라 잘라서 따로 보관하고 사용하면 되는데요.

어떤 서술형 예상문제들이 있는지 볼께요...

 



 

시험직전에 풀어보는 단원별 예상문제

문제의 유형별로 난이도와 함께 표기되어있어요.



 

멘토국어는 만화의 재미있는 형식으로 개념과 원리를 쉽고

재미있게 설명해주고 있는데요.

캐릭터 대한 이해를 돕기 위해

캐릭터의 대한 설명도 함께 되어있답니다.

아이들이 좋아하는 만화의 요소로 이야기가 전개됩니다.

제가..아이와 함께 이제까지 접했던 문제집은

거의 단원시작은 재미있는 만화로 한페이지정도

맛보기로 볼수 있었어요.

그것과 달리 멘토 국어에서는 만화로 이야기를 전개하고

그 이야기 속에서 알려주려하는 개념과 원리등을 설명해준답니다.

만화형식의 이야기를 좋아하는 아이들에게는 서술형의 어려움을..

만화의 재미로 좀 더 가깝게 다가갈수 있지 않을까 생각해봅니다.

개념확인은 네모칸의 채워넣는말로

한번더 개념확인하고 짚어주는 코너가 있답니다.

네모칸에 채워넣는 말을 써 넣으면서 개념확인할수 있는 시간이죠..

예를..들면...독서 감상문을 쓰는 방법

이야기로 재미있게 풀고 있지만..

꼭...알아야하는 중요한 내용들은 잘 정리해서

알기 쉽고, 이해하기 쉽도록 표를 사용하거나...

한눈에 알수 있도록 해놓았답니다.


 

중요한 어휘를 알려주고

그 어휘를 통해서 네모안에 넣기 또는 짧은 글짓기로 다시한번

확인하고, 풀어볼수 있는 시간이랍니다.

기본서술형 문제는

학교시험에 자신감을 키워주는 기본문제로

쉽게 쉽게....서술형문제를 접할수 있답니다.

창의력 서술형문제입니다.

멘토국어는 서술형, 논술형 평가유형이 다양하게 있는데요.

문제시작할때 문제의 유형을 알려주고 있답니다.

자료 활용형은..제시된 자료를 분석, 이해하고 답안을 적절히 활용할수 있는 평가유형..

단계별 문제해결형은 제시된 문제를 차근차근, 순서대로 해결하여 완성된 답안을 작성하는 문제유형

개념정리형은 문제에 적용된 개념을 확인하고, 이를 문제에서 요구하는대로 정리하는 문제유형

실생활문제형은 학습내용을 생활속에서 접할수 있는 상황으로구성하여 재미잇게 풀수 있는 문제유형

교과서 밖지문은 교과서에서 볼수 없는 지문을 활용하여 독해력과 응용력을 평가하는 유형

통합교과(국어+수학/사회/과학) 구어의 학습내용을 다른과목과 연계하여 종합적 사고력을 평가하는 문제유형

어휘탐구형 어휘의 정확한 의미와 활용을 중심으로 어휘력 향상을 꾀하기 위한 문제유형

창의 작문형은 학습목표의 글쓰기외에, 자신만의 새로운 생각까지 더하여 글을 완성하는 문제유형

다양한 서술형 논술형 평가문제를 만나볼수 있답니다.

스마트폰으로 스캔하면 창의서술형 전체 동영상강의를 들을수 있다고 합니다.

새 교육과정에 맞는 서술형 문제유형서로

다양한 문제을 만날수 있답니다.

서술형이 문제들을 어렵고 접하기 부담스러워하면서

서술형문제만 나오면 정말....늘 문제를 읽지도 않고 빼놓는경우가 종종 있거든요.

쉽고 재미있는 만화이야기로 개념과 원리를 잡아가니..

시작은 흥미를 끌며 서술형 집중학습을 시작하기 좋은것 같습니다.

다양한 문제형식으로 차근차근 풀고 있답니다..

3월부터 시작되는 동영상강의도 기대됩니다.

 

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서술형 멘토과학4-1 | 기본 카테고리 2013-03-29 13:55
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[도서]멘토 과학 4-1 (2013년)

편집부
천재교육 | 2013년 01월

내용     편집/구성     구매하기

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

천재교육 멘토 과학

천재교육 멘토 작년에는 수학출간되었는데요.
올해는 서술형 집중학습 멘토 국어, 사회, 과학 나왔답니다.
천재교육 멘토 국어에 이어서 멘토 과학 알아봅니다.
서술형 창의서술형 평가 2013년에는 더욱 중요하고 점점 높아진다고 하는데요.
천재교육 서술형 집중 학습 멘토 과학

천재교육 멘토...과학.

창의적 사고의 힘을 기를수 있는 멘토로~

아이가 많은 도움을 받을수 있었으면 좋겠습니다..

첫장을 펼치면 별책부록의 창의 서술형 예상문제가 수록되어있습니다.

절취선 따라 자르면 보관도 용이하고 사용하기도 좋답니다.



 

시험 직전에 풀어보는 단원별 예상문제입니다.

시험전에 실력이 어떤지 확인해볼수 있어서 좋답니다.

난이도와 문제 유형도 나와있지요.

통합문제라는것이 느껴지듯이 통합문제(국어+과학)

전과목 통합문제들로 출제되어지고 있네요.

멘토과학은 만화의 재미있는 형식으로 개념과 원리를 쉽고

재미있게 설명해주고 있는데요.

캐릭터 대한 이해를 돕기 위해

캐릭터의 대한 설명도 함께 되어있답니다.

멘토스토리 개념

재미있는 만화로 개념과 원리를 쉽게쉽게~

이제까지 풀었던 다른 학습지에 만화형식으로 페이지가 있긴했지만~

멘토가 좀 더 많아서 아이가 좋아하더라구요^^

만화의 이야기를 읽으면서 개념과 원리도 함께 익힐수 있답니다.


 

만화형식의 이야기 속에서도

꼭 알아야할 내용들은 표나 네로로

정확하게 정리 해주고 있답니다.


 

만화스토리 오른쪽으로는 개념 확인 한 번더 짚고 넘어갈수 있답니다.

중요한 부분은 네모칸에 채워넣는 말을 써 넣으면서 개념확인할수 있답니다..

네모칸으로 단어를 쓰면서 중요한 부분이 어떤것인지...

아이들이 알수 있을것 같아요.

전체페이지인데요.

만화형식의 스토리를 이어가면서

중요한 부분들은 표로 잘 나와있죠.

오른쪽으로 개념확인 한번 더 짚고 넘어갈수 있답니다.

핵심용어로 개념정리

'용수철' 용어의 경우 한자의 뜻음과 함께 표기되어있어서

어떤 뜻을 의미하는지 한자를 보면서 더 쉽게 알수 있겠죠.

과학용어 과학사전이라고 느껴지듯이

단원의 핵심용어들을 잘 정리해주고, 이해를 돕기 위해 그림도 첨부되어있어서

이해하기가 쉽도록 되어있답니다.



 

기본서술형문제

학교시험에 자신감을 키워주는 기본문제들로 되었습니다.

서술형을 부담없이 좀 쉽게 풀어놓았습니다.

아이들도 서술형을 어렵지 않게 다가갈수 있을것 같아요.

창의력서술형문제

다양한 유형의 창의서술형 문제를 만날수 있네요.

문제를 만나기전에 어떤 문제유형인지 알려주고 있답니다.

실기 수행형.. 탐구 결과 그리기, 관찰한것 그리기 등과 같이 실제로 수행해 보는 문제 유형..

개념정리형..문제에 적용된 개념을 확인하고, 이를 문제에서 요구하는 대로 정리하는 문제유형

실생활문제형은 학습내용을 생활속에서 접할수 있는 상황으로구성하여 재미있게 풀수 있는 문제유형

오류수정형... 문제해결과정, 자료 등의 오류를 찾아 수정하는 문제유형

통합교과(과학+수학/사회/국어) 과학의 학습 내용을 다른 과목과 연계하여 종합적 사고력을 평가하는 문제유형

탐구수행형.. 조사, 관찰, 탐구 활동 등의 설계 및 과정과 결과를 수행할 수 있는지를 평가하는 문제유형

자료분석형... 제시된 자료를 분석, 이해하여 답안에 정리할수 있는지를 평가하는 문제유형

결론도출형... 탐구 활동을 통해 결과 및 알수 있는 점을 이끌어내는 문제유형

다양한 서술형 논술형 평가문제를 만나볼수 있네요.

페이지 상단에 보이시죠...

스마트폰으로 스캔하면 창의서술형 전체 동영상강의를 들을수 있다고 합니다.

새 교육과정에 맞는 서술형 문제유형서로

다양한 문제을 만날수 있답니다.

과학과목도 다른 과목들과 통합교과의 문제로 만날수 있어서 좋았던것 같아요.

과학... 실기를 비롯, 탐구, 자료, 분석, 결과등...

다양하게 만나볼수 있었답니다.

쉽고 재미있는 만화이야기로 개념과 원리를 잡아가니..

시작은 흥미를 끌며 과학분야도 다양하게 서술형 집중학습을 시작하기 좋은것 같습니다.

다양한 문제형식으로 차근차근 풀고 있답니다..

3월부터 시작되는 동영상강의도 기대됩니다.

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신경향 신유형, 창의서술형 사고력 멘토 수학 4-1 | 기본 카테고리 2013-03-29 13:42
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[도서]멘토 창의서술형 수학 4-1 (2013년)

편집부 저
천재교육 | 2012년 03월

내용     편집/구성     구매하기

같은 결과를 원하지만...기존유형과 신유형의 문제 형식에 대해서 볼수 있어서 좋았던것 같습니다

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

 

천재교육 멘토 수학

천재교육 최신경향 서술형 집중 학습 멘토 수학

올해부터 초1,2가 먼저 교과가 바뀌죠.

체계적으로 교과가 바뀌는데요.

올해4학년이여서 아직 바뀐교과로 수업을 받지는 않지만,

아이가 바뀐 교과로 수업을 할때에 잘 적응하기 위해서

창의서술형의 수학 차근차근 준비해 둬야할것 같습니다.

천재교육 멘토 작년에 수학이 처음 출간되었는데요.

3학년때도 만나볼수 있었답니다..

4학년 올라와서 천재교육 멘토수학 창의 서술형 만나봅니다.
서술형 창의서술형 평가 2013년에는 더욱 중요하고 점점 높아진다고 하는데요.
새로운 수학교육 정책과 신유형 신경향문제...


 

천재교육 멘토...수학.

멘토란? 현명하고 신뢰할수 있는 지도자 또는 스승을 일컫는말

멘토수학은 창의적 사고의 힘을 기를 수 있는 멘토역활로

아이가 많은 도움을 받을수 있었으면 좋겠습니다..


1 단원에서는 큰수를 배웁답니다
큰수...수가 크다보니...지구와 태양의 거리의 큰수들로
큰수를 표현하였네요.



핵심개념+ 원리문제
한단원에서 배워야하는 핵심개념들이 잘 나와있습니다.
핵심 개념에 맞춰서 원리 문제들도 바로 옆에 풀어 볼수 있도록 되어있습니다.

신유형의 기본문제

기존유형: 기존에 출제되었던 문제들입니다.

신유형: 기존교재에서는 볼수 없는 새로운유형의문제입니다.

기존유형과 신유형문제를 비교하여 풀어볼수 있고,

기존유형의 문제를 바탕으로 신유형 문제를 해결하는 과정에서 사고력을 키울수 있습니다.

기존 유형 신유형
문제에서 얻고자하는 결과는 같습니다.
큰수를 읽어보는 문제입니다.
기존유형에서는 숫자가 들어있는 문장하나가 제시되어있고,
그 문장속의 숫자를 그대로 읽으면 되는 문제입니다.
신유형의 경우 숫자를 그림으로 조합시켜놓았습니다.
그래서 숫자와 그림을 제대로 조합시켜서 읽을수 있도록 되어있답니다.
기존유형에서 신유형으로 어떻게 문제들이 바뀌는지 알수 있답니다.
수학의 경우 수를 수로 바로 풀기보다는, 한번 생각해보고 또 다른것과 조합과 대입등...
생각을 한층 더 할수 있는것 같네요.

기존 유형 신유형
또다른 기존유형과 신유형문제인데요.
서술형입니다.
기존유형에서는 수로만 표기 되어있죠.
아마...이제까지 수학은 수와 기호등....으로도 문제가 쉽게 만들어지죠..
저희한테도 익숙한 문제이기도 하구요~
신유형에서는 신문기사를 예문으로 큰수의 관계를 알아야 문제를 구할수 있는문제입니다.

기본유형과 신유형의 기본문제를 살펴봤는데요.

기본유형에서 신유형으로 문제가 어떻게 바뀌는지도 비교해가면서...알수 있었답니다.

기존유형과 달리 신유형의 문제를 풀때 생각하는 힘이 필요했답니다.


멘토 특강
페이지 하단에는 아이들이 헷갈려하거나....어려운 부분들
핵심적으로 잘 요약되어있어서 도움이 된답니다.



신유형 실전 문제
신유형 실전문제입니다.
문제의 난이도는 쉬운것부터 어려운것까지..
문제의 형식또한 가볍게 풀수 있는것부터 서술형까지
다양하게 만날수 있었습니다.


기본 서술형 문제
시험에 자주 나오는 주요 서술형의 문제들로 풀어볼수 있었답니다.
대표문제를 제시하고, 서술형문제를 어떻게 풀어야하는지...
풀이과정과 답까지 잘 나와있죠...
저희아이는 가끔.. 서술형 문제를 접했을때 읽지도 않고~ 패스' 하거나..
혹,,,,어떻게 문제를 풀어야할지 모르겠다고 할때가 있거든요.
대표적으로 문제를 제시하고 풀이과정까지 나와있어서
연관된 유사한 문제들을 좀...더 쉽게 연습하면서 풀수 있었던것 같습니다.



창의 서술형문제
창의 서술형 문제위에 어떤 유형의 문제인지 쓰여있죠..
오류수정형, 실생활문제형, 설명형등....
서술형의 문항을 10개의 유형으로 나누어 다양한 유형을 풀수 있도록 되어있네요.
창의서술형 유형에는 어떤 유형들로 되어있는지 알아볼께요~~~
 
 




10개의 유형으로 설명형, 다답형, 실생활문제형,오류수정형, 자유설계형, 실기수행형,
원리 규칙발견형, 과정기술형, 문제해결다양화형
서술다양한 유형의 문제를 만나볼수 있어서 참 좋은것 같습니다.



창의사고력문제
수학적 창의력과 사고력을 요구하는 문제들로 구성되어있습니다.
멘토의 발문에 따라 스스로 생각하다 보면 창의적인 문제해결력을 키울수 있을것 같아요.

멘토 창의서술형 수학

수학의 사고력과 창의력을 키우는 수학교육으로 바뀌는데요.

수학이 생각하는 힘과 교과통합적인 부분까지...

다양한 창의서술형 사고력 문제유형들를 접하므로서

아이가 좀 더 창의적이고 많은생각을 할수 있는 것 같아 좋았습니다.

작년 창의서술형수학에 비해 문제들을 좀 더 많이 접할수 있어서

그것 또한 좋았던것 같습니다.

두 동생들이 잠들고....
엄마옆에서 풀겼다고 하고는 옆에서 옆드려서 문제를 풀어나가는 모습이..
왠지 동생들때문데 신경도 많이 못써주고...또 챙겨주지 못하는것 같아~
아이의 모습을 보고 어찌나 안쓰럽고 미안하던지~~
4학년...이제 공부해야할 시기라고 하는데요~
아이는 아직 바뀐교과과정이 아니지만...
차근차근 잘 해나가길 바랍니다..
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서술형 집중학습 멘토 4-1 | 기본 카테고리 2013-03-24 08:47
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[도서]멘토 사회 4-1 (2013년)

편집부
천재교육 | 2013년 01월

내용     편집/구성     구매하기

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천재교육 멘토 사회

천재교육 멘토 작년에는 수학출간되었는데요.
올해는 서술형 집중학습 멘토 국어, 사회, 과학 나왔답니다.
천재교육 멘토 국어, 멘토 과학에 이어 사회 알아봅니다.
서술형 창의서술형 평가 2013년에는 더욱 중요하고 점점 높아진다고 하는데요.
천재교육 최신경향 서술형 집중 학습 멘토 사회

천재교육 멘토...사회.

멘토란? 현명하고 신뢰할수 있는 지도자 또는 스승을 일컫는말

멘토사회는 창의적 사고의 힘을 기를 수 있는 멘토역활로

아이가 많은 도움을 받을수 있었으면 좋겠습니다..

첫장을 펼치면 별책부록의 창의 서술형 예상문제가 수록되어있습니다.

절취선 따라 자르면 보관도 용이하고 사용하기도 좋답니다.



 

시험 직전에 풀어보는 단원별 예상문제입니다.

시험전에 실력이 어떤지 확인해볼수 있어서 좋답니다.

난이도와 문제 유형도 나와있지요.

통합문제라는것이 느껴지듯이 통합문제(사회+영어),(사회+수학)등..

전과목 통합문제들로 출제되어지고 있네요.

멘토사회는 만화의 재미있는 형식으로 개념과 원리를 쉽고

재미있게 설명해주고 있는데요.

캐릭터 대한 이해를 돕기 위해

캐릭터의 대한 설명도 함께 되어있답니다.

엉뚱함과 힘을 주체못하는 빨간머리앤의 캐릭터로..

어떤 이야기들이 펼쳐질지~~기대됩니다.


 

멘토스토리 개념

재미있는 만화로 개념과 원리를 쉽게쉽게~

이제까지 풀었던 다른 학습지에 만화형식으로 페이지가 있긴했지만~

멘토가 좀 더 많아서 아이가 좋아하더라구요^^

만화의 이야기를 읽으면서 개념과 원리도 함께 익힐수 있답니다.

만화형식의 이야기 속에서도

꼭 알아야할 내용들도 잘 정리되어서

정확하게 정리 해주고 있답니다.

위치를 설명하는 방법으로 만화로 이야기를 풀어가지만,

만화속에서도 지도를 그려서 이해를 돕고 있습니다.



 

축적의 표시방법도 한눈에 알 수 있도록 표로 잘 정리 되어있답니다.

만화스토리 오른쪽으로는 개념 확인 한 번더 짚고 넘어갈수 있답니다.

중요한 부분은 네모칸에 채워넣는 말을 써 넣으면서 개념확인할수 있답니다..

네모칸으로 단어를 쓰면서 중요한 부분이 어떤것인지...

아이들이 알수 있을것 같아요.



 

핵심용어로 개념정리

'위치' , '방위' 등...용어의 경우 한자의 뜻음과 함께 표기되어있어서

어떤 뜻을 의미하는지 한자를 보면서 더 쉽게 알수 있겠죠.

사회용어로 어려움을 도와

단원의 핵심용어들을 잘 정리해주고,

이해를 돕기 위해 그림도 첨부되어있어서

이해하기가 쉽도록 되어있답니다.


 

기본서술형문제

학교시험에 자신감을 키워주는 기본문제들로 되었습니다.

서술형을 부담없이 좀 쉽게 풀어놓았습니다.

아이들도 서술형을 어렵지 않게 다가갈수 있을것 같아요.

창의력서술형문제

다양한 유형의 창의서술형 문제를 만날수 있네요.

문제를 만나기전에 어떤 문제유형인지 알려주고 있답니다.

스마트폰의 모양으로 문제도 출제되었네요^^

단계별 문제해결형은 제시된 문제를 차근차근, 순서대로 해결하여 완성된 답안을 작성하는 문제유형

실생활문제형은 학습내용을 생활속에서 접할수 있는 상황으로구성하여 재미있게 풀수 있는 문제유형

오류수정형... 문제해결과정, 자료 등의 오류를 찾아 수정하는 문제유형

자료분석형... 제시된 자료를 분석, 이해하여 답안에 정리할수 있는지를 평가하는 문제유형

개념정리형은 문제에 적용된 개념을 확인하고, 이를 문제에서 요구하는대로 정리하는 문제유형

통합교과(사회+수학/국어/예체능) 사회의 학습내용을 다른과목과 연계하여 종합적 사고력을 평가하는 문제유형

자료분석형.. 만화, 도식, 그래프 등 제시된 자료를 분석하여 문제를 해결하는 유형

과정 서술형,, 문제의 결과를 보고 중간과정을 서술하는 문제 유형

다양한 서술형 논술형 평가문제를 만나볼수 있네요

창의 서술형문제의 오른쪽 페이지 상단에 보면...

창의 서술형 전체 동영상 강의를 들을수 있도록 QR코드가 있답니다.

방법은...스마트폰으로 스캔하면~~

동영상 강의를 들을수 있답니다.

참........편해졌어요^^

2월에는 동영상 준비중이였는데요.

3월이되니....동영상강의내용도 들을수 있답니다.

동영상으로 아이들의 이해도 높일수 있겠어요.



 

멘토해설집과 풀이집입니다.

이해를 돕기 위해서 잘 나와있네요~~'

새 교육과정에 맞는 서술형 문제유형서로

다양한 문제을 만날수 있답니다.

사회과목 역시 다른 과목들과 통합교과의 문제로 만날수 있어서 좋았던것 같아요.

사회... 단계별 문제 해결형, 개념정리, 과정 서술형, 자료등......

다양하게 만나볼수 있었답니다.

쉽고 재미있는 만화이야기로 개념과 원리를 잡아가니..

시작은 흥미를 끌며 사회분야도 다양하게 서술형 집중학습을 시작하기 좋은것 같습니다.

다양한 문제형식으로 차근차근 풀고 있답니다..

3월부터 시작된 동영상강의 편하게 문제집 풀면서 바로바로 강의도 들을수 있어서 좋았답니다..

 

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진짜기본요리책 | 나의 리뷰 2013-03-04 23:33
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진짜 기본 요리책

 

 

 

 

 

진짜 쉽고, 진짜 맛있고, 진짜 정확한 진짜 기본 요리책

 

 

 

결혼 12년차..?..

그러고 보니 주부경력 10년이 훌쩍 넘었네요..

똑같은 요리를 하더라도 맛이 매번 똑같지는 않더라구요~

진짜 기본 요리책 문성실블로그를 통해서 알게 되었는데요.

진짜 기본 요리책의 특징중에서 '진짜 정확한' 함에 맘이 끌리더라구요.

어떤 기본이 되는 요리책일지....만날볼수 있었어요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

진짜 쉽~~고

진짜 맛있고

진짜 정확한 진짜 기본요리책

 

엄마밥상에서 독립해서 오늘 처음 요리를 시작하는

진짜 왕초보들을 생각하며 들었다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

기본가이드, 반찬, 국물요리, 일품요리

한눈에 볼수 있네요~

 

 

 

 



 

 

 

 

 

기본가이드

초보들을 위해서 기본가이드가 정말 잘 나와있더라구요.

처음요리를 하는 분들에게 많은 도움이 될것 같아요.

저도 결혼전에는 정말 라면과 계란후라이밖에 할줄 모르고 결혼했거든요..

그러니 처음부터 책보고 요리했던 기억이..^^;

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

계랑하는 법

계량컵을 대처할수 있는 도구들,

그리고 야채를 손으로 잡았을때 대략어느정도하는지도

꼼꼼히 잘 나와있는것 같아요.

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

불조절도 기본중에 하나죠..

불조절하는 법과 재료써는 법도 잘 나와있네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

썰기에도 정말 종류가 많거든요.

요리책에 용어들로 나오면 정말 왕초보들에게는 썰기도 힘들때가 있는데

그림으로 상세하게 잘 나와있네요.

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

기본양념들의 특징을 잘 설명해주고 있어요.

그리고 기본양념을 대체할수 있는 양념들까지 꼼꼼하게 나와있네요.

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

재료고르는법도 나와있답니다.

재료는 맛을 좌우하는데 가장 중요하죠..

싱싱하고 좋은 재료를 골라야하거든요.

해산물과 과일, 채소등 어떤 물건이 좋고, 사시사철판매는 하나

특히 더 맛이 좋고 영양이 풍부한 제철도 표기해두었네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

육류부위별을 이용하여 소고기, 돼지고기, 닭고기등..

부위별로 설명도 잘 되어있고, 어떤 요리가 적합한지 잘 알려주고 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

남은 재료보관법도 냉장법, 실온보관법, 냉동법등..

재료에 맞는 보관법도 잘 나와있고, 어떤방식으로 해야할지

사진으로 잘 나와있어서 어렵지 않게 남은 재료도 손쉽게 보관할수 있네요.

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

효율적으로 냉장고 정리법까지

너무 잘 알려주고 있어서....

냉장고까지 말끔하게 정리정돈할수 있겠는데요.

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

주방관리법에 대해서 나왔어요.

요리할때 가장 많이 사용하는 주방도구들...

소홀이 하면 위생상 문제..

효과적으로 관리하는 방법도 알려주고 있답니다.

 

 

 

 


 

 

 

 

 

찰지고 맛난 밥을 위해

흰밥,현미밥,잡곡밥까지 맛있게 짓는 방법을 알려주고 있네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

기본반찬입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오이무침

오이무침인데요.

종류가 네가지되죠.

기본 오이무침부터 오이초고추장무침, 오이초간장무침,오이된장부추무침

 

재료는 한가지 오이로 동일하다 다양한 양념으로 기본 오이무침에서

응용요리까지.... 만나볼수 있네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가지무침

 

기본가지무침과 매콤한가지무침 두가지요리가 나왔는데요.

입맛에 따라...

그리고 살짝씩 바꾸면 응용되는 반찬들...

다양함을 함께 볼수 있네요

 

 

 

 

 

 

 

 

TIP

 

재료에 따라 재료고르는법, 보관법등..

맛내는 노하우등...

잘 알려주고 있어요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

장조림

장조림 종류도 소고기, 돼지고기, 닭고기, 메추리알무조림..

같은 형식의 방법이지만

재료가 다름으로써 맛도 달라지겠죠..

 

전..장조림 닭고기 처음 봤는데..

닭고기도 해보고 싶어지네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밥상에 빠지면 허전한 국물요리

저희집도 국물은 꼭 빠지지 않는것 같아요.

다양한 국물요리도 만나볼수 있네요.

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

된장찌개

기본 된장찌개, 소고기 된장찌개가 나와있는데요.

된장찌개 재료를 달리하면 정말 많은 된장찌개 만날수 있는데요.

기본에 충실할수 있다면...

다른 재료들로 맛있는 된장찌개 만들어 볼수 있을것 같아요.

 

 

 

 

 

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일품요리중에 떡볶이..쫄볶기입니다.

아이들이 떡볶이 정말 좋아하거든요.

그래서 자주하기도 하지만..

참.............그때그때

맛이 늘 틀리는 요리중 하나인것 같아요~

그래서 정확한 레시피로 한결같은 맛을 내야겠어요^^

 

 

 

기본가이드는 초보들을 위해서 참 좋은 메뉴인것 같아요.

재료손질의 기본부터 경험이 쌓여서 알게 되는 고기부위에 따른요리까지..

한눈에 정확히 사진과 함께 알려주고 있어서 좋은것 같구요.

 

기본을 중심으로 다양한 양념과 추가하는 재료들로 응용요리법까지 설명하고 있어서

늘 반찬거리 국거리 고민하는 주부들에게도 쉽게 응용할수 있는 계기가 되지 않을까 생각해봅니다.

 

 

 

 

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