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하루 두 기 생채식의 기적 | 기본 카테고리 2022-05-16 22:26
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[도서]하루 두 끼 생채식의 기적

한경숙 저
매일경제신문사 | 2022년 04월

내용     편집/구성     구매하기

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100세 인생, 건강의 답은 생채식이다

<하루 두 끼 생채식의 기적>

 


보건소 물리치료사로 일하는 저자는

생채식을 통해 건강한 몸을 가지게 되었습니다.

변비가 해결되고, 마음이 안정되고,

피부 트러블이 없어지고,

살이 찌지 않는 체질로 바뀌고,

몸에 좋지 않은 음식들이 당기지 않는 등

생채식을 통해 긍정적인 효과를 경험하고

주변인들에게 생채식을 적극 권합니다.

 


여드름이 나고 습진이 생기는 등

몸에 작은 변화가 생기는 것은

분명 몸 안에 이상이 있기 때문입니다.

작은 증상이라고 그냥 지나칠 것이 아니라

내가 먹는 음식이 무엇인지

나에게 어떤 일이 일어나고 있는지

내 몸을 잘 살피는 것이 중요합니다.

 


생채식은 통곡식, 과일, 잎채소 등을

있는 그대로 껍질째 섭취하는 것입니다.

영양소가 과육에 10%, 껍질에 90%가 들었다니

영양을 위해서는 껍질째 먹는 것을 권합니다.

저자는 생현미와 과일, 잎채소, 견과류 등으로

하루 두 끼 생채식을 하며

비염 등 고질병도 자연스레 치료하고

긍정적인 성향으로 변모할 수 있었다고 합니다.

생채식을 꾸준히 하기 위해

무리하게 일반식을 끊지 않은 것도

생채식을 계속할 수 있었던 비결입니다.

 


먹방 콘텐츠가 유행하면서

각종 미디어에서 끊임없이

화려하게 요리하고 먹어대는 사람들이 나오는데

저는 약간의 불편함을 느끼고 잘 보지 않는 편입니다.

현대인의 질병은

대부분 너무 많이 먹기 때문에 생겨나는 것인만큼

건강을 위해 몸에 좋은 것을 찾아 먹기 보다는

우선 지금 먹는 것을 줄여 나가는 것이

훨씬 더 효과적일지도 모릅니다.

저자처럼 생현미를 씹어먹고

과일과 채소만으로 식사를 대신하는 것은

당장 실천하기 어렵겠지만

인스턴트나 가공식품을 멀리하고

매 끼니 신선한 채소와 과일, 통곡물을 먹는

건강한 식단을 통해

내 몸의 건강을 지키는 노력을 해보겠습니다.

 

 

 

출판사로부터 도서를 제공받아

직접 읽고 작성한 후기입니다.

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