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평소에 비건에 관심 있었어요 | 기본 카테고리 2022-11-30 23:05
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[도서]치유의 베이킹

정민 저
띠움 | 2022년 11월

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비건. 글루텐프리 베이킹 궁금했어요.

나는 위가 아파서, 딸은 아토피가 있어서 밀가루 자제하고싶지만 쉽지가 않아요
가렵다고 긁으면서도 밥보다는 빵을 좋아하는 딸과 함께 만들어볼거에요

어릴적부터 요리에 관심이 많았으며, 기자, 여행 기획자로 일하던 작가님은 스트레스로 앓게된 갑상샘 항진증과
두드러기로 힘든 일상을 보내지만 그 가려움을 잊고자 베이킹에 몰두해요.

재료준비, 계량하고 반죽하고, 반죽이 구워지는 동안 오븐멍을 하며 나만을 위한 시간, 몸과 마음이 치유되는 시간을 보낸다는 작가님의 다양한 레시피를 만나보아요

한방 재료를 활용해서, 막걸리를 이용해서 만드는 다양한 레시피 보니 재료 사러 마트 가야겠어요
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