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이젠 밥만 하세요! 요리초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피, 만원으로 일주일 반찬 만들기 | 엄마책 서평 2020-07-03 11:33
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[도서]만원으로 일주일 반찬 만들기

송혜영(욜로리아) 저
길벗 | 2020년 06월

내용     편집/구성     구매하기

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요리초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피

만원으로 일주일 반찬 만들기

#반찬만들기 #요리 #요리고자 #욜로리아 #절약 #일주일반찬 #맛있는반찬 #집밥 #집밥레시피 #레시피


코로나 때문에 온라인 장보기 6개월치!

이젠 제법 내공이 쌓일법도 한데

아직도 세일한다고, 반찬할거라고 야무진 결심으로

열심히 장바구니 담다보니 엥겔지수가 넘 높아졌어요

장 본 재료들은 반도 못 먹고 버리고

맨날 배달음식에 라면에 인스턴트에 ㅠ..ㅠ

돈은 돈대로 다 쓰고 제대로 된 밥상을 차린지가

호랑이 담배피던 시절이라 기억도 안 나요



요리 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피, 만원으로 일주일 반찬 만들기

엥? 요즘 같은 세상에 만원으로 일주일 반찬을?

이게 가능해?

https://www.youtube.com/channel/UC12BY9i1Lurqcvt-IZOpVvw

26만 구독자가 검증한 유튜버 욜로리아의 식사 고민 덜어주는 96가지 초절약 메뉴를 뽑아 책으로 만들었어요



요리책의 목차는 주로 중식, 한식이나 재료별로 나누거나 하는데

만원으로 일주일 반찬 만들기는 계절별로 목차가 나뉘어져 있어요

일주일을 만원으로 맛있게 차려내려면 아무래도 재철 재료를 많이 쓸 수 밖에 없겠죠?

그래서 반찬 만들기 훨씬 쉬워지고 재철재료 많이 먹으니까 절로 건강해지고



기본양념 하나에 맛이 하늘과 땅 차이가 나기도 해요

요리 잘하는 사람들은 장이나 양념을 뭘 쓰나 젤 궁금한데..

마지막에 다시다 보고 빵 터졌네요 ^^

요리초보도 쉽게 만드는!!!! 타이틀에 믿음이 가요



욜로리아 Q&A

요리 하다 보면 궁금한게 백만 스물 두개!

나만 궁금한 게 아니겠죠?

28만 구독자가 궁금해 했던 질문들에 답을 정리해 두었어요

그동안 내가 궁금했던 부분들이 속이 션~~하게 풀리네요

특히 올리고당이나 물엿사용에 대해서 궁금한 부분이 많았는데

비슷하면서도 다른 두 재료의 성질을 확실히 파악했어요



여름메뉴 첫번째 주간의 일주일치 반찬이예요

매주 5가지의 반찬이고요

메인 요리보다는 주로 밑반찬요리가 많아요



일주일에 만원으로 5가지 반찬을 만들 수 있는 재료를 정리했어요

수량과 가격, 레시피에 필요한 양념과 재료까지



각 주별로 필요한 재료를 고르는 방법과 보관법까지 자세히 정리해 두었어요

주위에 결혼하는 친구 있으면 선물하기 딱 좋은 책!



유튜버 욜로리아의 쉽고 빠른 레시피 소개



재료 손질부터 완성까지 걸리는 시간과 밀폐용기에 넣어 냉장보관 할 수 있는 기간까지!


요거 요거 넘 좋죠?

밑반찬 만들어 냉장고에 넣어도 언제까지 먹을 수 있는지 궁금하잖아요

일단 만들면 다 먹을때까지? 아니 아니죠!!!

특히 여름철엔 먹거리 조심해야 할 때라 요런 정보 넘나 좋아요



구입해야 하는 재료와 기본재료로 나누어 소개되어 있어요

요리과정은 사진과 글로 간단하게!!

워낙 간단한 요리들이라 손쉽게 만들수도 있고



몰라도 되지만 알면 더 맛나게 만들 수 있는!!

요리팁과 주의사항이 정리되어 있어요



욜로리아 한마디!

해당 레시피에 대해 알려주고픈 내용이 정리되어 있어요

요런 거 자세히 보면 장보기할때 재료구매부터 고수의 스멜이 풀풀!!!



밑반찬이나 반찬 이외에도 밥, 국, 찌개, 일품요리는 1품 1만원 레시피에 정리되어 있어요



밀푀유나베는 보통 밀키트로 많이들 하시는데

진짜 요리 고수들은 직접 만들더라구요 ^^

국물을 뭘로 해야 하나 제일 궁금했는데 고런 궁금증 해결할 수 있어요



메인 재료를 알면 인덱스를 통해 쉽게 찾을 수도 있어요



보리새우꽈리고추볶음 만드는 주간이지만

집에 있는 재료 활용해서 새우랑 마늘쫑 이용해서!!!

만원으로 일주일 반찬 만들기 다른 건 몰라도 진짜 간단해서 넘 좋아요

밀키트인줄?????



간장 때문에 비쥬얼은 망이지만 바삭짭쫄 맛은 최고예요

애들도 과묵씨도 숟가락으로 퍼묵퍼묵!!!

만들고 나서 바로 다 먹었어요

냉장고에 들어갈 것도 없겠더라구요

밑반찬 만들어 두고 냉장고 들락날락거리다 며칠있다 음쓰행이 보통인데

음하하하 !! 완전 뿌듯해요

살다보니 이런 날도!

담엔 좀 더 비쥬얼에 신경 쓸것을 굳게 다짐합니다

이렇게 해 보면서 하나씩 배워가면 되는거죠!!!

막 없던 자신감도 생기고요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ

왜 맨날 내가 멸치볶음 하면 돌덩이가 되나 했더니.....

물엿이나 올리고당을 간장이나 고추장이랑 같이 넣고 끓여서 그랬나봐요

완성하고 불끄고 한숟가락 듬뿍 넣어 섞어주니 바삭바삭 단짠단짠하고 안 굳어요

진짜 이거 하나 알게된 것 만으로도 세상 감사하지 뭐예요

앞으로 매주 밥상 걱정 뚝!이네요

밥만 하면 되어요

따로 재료 살 것도 없이 냉장고나 냉동실에 있는 재료들만 가지도고 일년은 먹고 살겠어요!!!

간단하고 착한 가격으로 손가는 반찬 만들기,, 이젠 쉬워요

유튜브 구독해서 앞으로 나오는 레시피도 쭉 봐야 겠어요

+ 이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 출판사에서 도서를 제공받아 작성되었습니다


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