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팽이버섯이 내 몸을 청소한다/에구치 후미오 지음/성백희 옮김/전나무숲 출판사 | 내가 읽은 책 2014-08-15 03:52
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[도서]팽이버섯이 내 몸을 청소한다

에구치 후미오 저
전나무숲 | 2014년 08월

내용     편집/구성     구매하기

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우왕, 정말 놀랍네요, 내가 좋아하는 팽이버섯이 이렇게나 위대하다니... ㅎㅎㅎ >,<

맛도 좋고 가격마저도 엄청 착한 팽이버섯의 효능이 이렇게나 좋다니 놀랍습니다.

어떤 버섯이 좋니 저떤 버섯이 좋니... 말을 해도 가격이 겁 나서 못 먹고 있었는데요.

평소 즐겨 먹는 팽이버섯이 그 모든 버섯들을 다 제치고 가장 좋다고 해서 신선한 충격을 받았답니다.

팽이버섯 한 봉지면 몸이 필요로 하는 영양분도 얼마든지 섭취가 가능하고요.

변비로 양배추를 많이들 드시는데... 그 양배추의 2배가 넘을 정도로 식이섬유가 풍부하다고 합니다.

배설 효과 또한 아주 높은... 버섯키토산의 함유량도 무지무지 많아 묵은 변 걱정은 안 해도 되고요.

지방제거, 지방차단에도 효과가 좋아서 내장지방 쌓인 것도 싹 없애준다고 합니다.

하루 100g 주먹으로 살짝 쥔 정도의 양만 꾸준히 먹는다면 피부도 좋아진다고 하고요.

살도 저절로 빠진다는데요. 희소식은... 요요현상이 없다고 해서 더욱 기특한 팽이버섯이랍니다. >,<

 

 

 

 

 

그동안에 다만 맛있어서 평소 즐겨 먹던 팽이버섯의 효능과 효과에 제가 다 놀랐습니다. ㅎㅎㅎ

양파도 채 썰고 감자도 채 썰어서 볶다가 팽이버섯을 넣고 같이 달달달 볶아서 먹어도 맛이 좋고요.

어묵 볶을 때, 잡채 만들 때, 콩나물과 같이 볶아도 되고, 특히 된장찌개에 넣으면 최곤데요.

(없으면 못 넣어도... 김치찌개, 생선조림, 각종 국과 찌개에 넣으면 맛이 더 좋더라고요.

나트륨 함량이 높아진다고 국물을 먹지 말라고 하는데요.

염도를 낮추고 나트륨 배출에 도움이 되는 카륨도 풍부하다니 국물 실컷 먹어도 될 것 같아요. ㅋ >,<)

너무 싸고 흔해서 팽이버섯의 효능과 효과에 거의 무관심했었는데 이 책을 보고 깜짝 놀랐거든요.

그런데... 책을 읽으면서 더더욱 팽이버섯을 다시 보게 되어 완전 완전히 깜짝 놀라게 되었답니다.

심지어 손, 발이 찬 사람에게도 좋다고 하니... (체온이 올라간대요. ㅎㅎㅎ)

변비에 수족냉증에... 점점 옆구리 타이어가 두둑해지는 우리 딸이 저절로 생각이 나더라고요.

공연히 이것저것 헛짓을 하지 말고 한 끼라도 더 챙겨서 반찬을 해줄 것을... 은근히 미안했어요.

몸에 좋다는 거 챙겨서 제가 억지로 먹이기도 하고... 좋다 싶으니 우리 딸 스스로 해 먹기도 했었는데...

에혀... 팽이버섯이 최고인 것을... 이렇게 간단한 방법을 몰랐다니 정말 억울했습니다. ㅋㅋㅋ~

 

 

 

◎ 저자 소개 : 에구치 후미오

농학박사. 1965년 일본 군마 현에서 태어났다. 도쿄농업대학교 대학원 농학연구과 박사 후기 과정을 수료했다. 일본학술진흥회 특별연구원, 도쿄농업대학교 강사 등을 거쳐 2001년부터 다카자키(高崎)건강복지대학교 건강복지학부 건강영양학과 조교수로 재직했으며, 2004년에 정교수가 되었다.
현재 일본버섯학회 이사 및 학회지 편집위원, 일본균학회 평의원, 일본염증재생의학회 평의원, 일본식품보장과학회 평의원, 일본목재학회 연구강화기획위원, 환경성 환경카운슬러, 도쿄농업대학교 지역환경과학부 강사, 도쿄대학교 대학원 강사로도 활동하고 있다.
그가 버섯에 관심을 가지기 시작한 것은 아버지의 면역요법을 목격한 다음부터다. 말기 암으로 적출 수술을 받은 그의 아버지는 버섯 추출물이 들어간 약을 복용하는 한편, 영지버섯과 아가리쿠스버섯 달인 물을 음용하는 민간요법으로 병에 대한 저항력을 높여 이후 22년을 더 살았다.
그는 버섯이 지닌 약리효과를 알아내기 위해 대학에 진학했을 때부터 오늘에 이르기까지 전문적인 연구를 계속해 왔다. 그 같은 연구를 계속하던 와중에 알게 된 것이'팽이버섯의 약효'다. 생활습관병이라 불리는 비만과 고혈압, 고지혈증, 당뇨병 등을 예방하는 데 팽이버섯이 다른 버섯들을 능가한다는 사실을 깨달았다. 팽이버섯의 뛰어난 약효 성분은 바로 엄청난'배설 효과'였다.
'버섯 박사'라 불리는 그는 이 책에서 최신 연구 결과와 실제로 팽이버섯 건강법을 실천한 사람들의 데이터 등을 근거로 여러 가지 방면에서 팽이버섯이 지닌 작용을 설명했고, 더 쉽고 빠른 효과를 실감할 수 있는 식사요법 등을 소개했다.
지은책으로[버섯을이용한다],[ 몸에맛있는버섯요리115] 등이 있다. [교보문고 제공]

◎ 책 소개 : 팽이버섯이 내 몸을 청소한다

『팽이버섯이 내 몸을 청소한다』는 '우리 몸의 청소부' 팽이버섯의 건강법을 소개한다. 팽이버섯은 양배추의 2배가 넘을 정도로 식이섬유가 풍부하고, 배설 효과가 높은 버섯키토산(chitoglucan)을 가장 많이 함유하고 있어서, 체내의 불필요한 요소를 말끔하게 배출시킨다. 팽이버섯을 하루 100g씩만 먹으면 체지방을 쓸어내고, 숙변을 제거해준다. [교보문고 제공]

 

 

 

 

 

최근 열풍이었던 해독주스, 청혈주스를 만들어 먹는 것보다 간단한 팽이버섯 먹기... ㅋ~

(흐미, 이제 두 박사님들 어떻게 하죠...? 책 안 팔리겠어요... ㅋㅋㅋ~)

몸속에 독소가 쌓이면 여러 가지의 질병이 발생을 한다고 해요.

피부가 나빠지는 것은 물론이요, 방귀마저도 지독한 냄새를 풍겨 민폐를 끼치는데요.

혈액순환도 제대로 되지를 않고 끈적거리는 혈액이 또 각종 질병을 일으킨다고 합니다.

게다가 내장에 쌓이는 지방은 마른 사람도 있다고 해서 놀라운데요.

내장지방이 더 무섭다는 사실도 정말 공포스러운 일이 아닐 수가 없답니다.

그래서 각종 건강 보조 식품에 식단 조절에 온갖 방법을 다 동원을 하고들 계시더라고요.

그런데요, 지금껏 힘들여 한 것이 어이없는 일이 되게 하는 팽이버섯의 놀라운 효과였습니다. 에횽...;;;

역시 아는 것이 힘, 무엇이든 배워야 하고 알아야 한다는 만고불변의 진리를 다시금 깨닫습니다.

 

 

 

 

 

'우리 몸의 청소부' 팽이버섯의 건강법을 소개한 목차입니다.

어려운 용어도 없고요. 어려운 내용도 없어서 저는 더욱 마음에 들더라고요.

이해도 쉬워서 책 페이지가 어찌나 잘도 넘어가는지 참 즐겁게 읽게 되었습니다.

별다른 힘듦 없이... 평소 하던 대로... 평소 먹던 대로... 그저 팽이버섯만 먹어 주면 끝~!!!

더 간편하게 먹을 수 있는 '팽이버섯 얼음' 만들기도 생각보다 엄청 간단했답니다. >,<

 

 

 

 

 

그동안 방송은 물론이고, 많은 건강 관련 서적들을 읽는다고 읽었었는데요. ㅎㅎㅎ

이 책 팽이버섯이 내 몸을 청소한다처럼 이해가 잘 되고 잘 읽히는 책은 처음입니다.

무엇보다 실천이 쉬운 책도 보다 보다 저는 처음 봐서 많이 놀랍기도 했어요.

아무리 좋은 줄 알아도 잘 알고 있어도 실행이 힘들다면 알아봤자 별로 소용이 없는 것인데요.

"와, 뭐 이렇게 쉬운 책이 다 있어...?" 할 만큼 간단명료하게 다가오는 책이었답니다. >,<

 

 

 

 

 

팽이버섯을 간단하고 편하게 먹는 방법이 나와 있었습니다.

저랑 제 딸은 워낙 팽이버섯을 좋아해서 자주 먹고 있어 더 반가웠던 책이랍니다.

"응...? 자주 먹는 흔하디 흔한 팽이버섯에 대한 책도 다 있네...?"

하는 호기심과 반가움에 접하게 된 책이었는데 내용도 따라 하기 좋아서 더 반가웠어요.

반찬으로 만들어 먹고... 국이나 찌개에도 넣어 먹는 팽이버섯의 놀라운 효능이라니... ㅎ

역시 진리는 평범한 곳에서 찾아야 하는 법이라고 모두 말을 하는가 봅니다. ㅎㅎㅎ >,<

 

 

 

 

 

제가 좋아하는 버섯에 항암작용을 한다고 해서 자주 먹기도 하고...

방송에 버섯에 대한 내용이 나오면 유심히 시청을 하고는 있었는데요.

구하기 힘들어서 귀하고 가격도 비싼 버섯들이 대부분이라 그림의 떡처럼 되었거든요.

그런데... 구하기도 쉽고 가격도 착한 팽이버섯에 이런 기적 같은 효능이 있다니...

바로 위 사진... 표지의 뒤에 있는 팽이버섯의 놀라운 효능과 효과를 보시면 알겠지만요.

조리를 해도 효능과 효과가 감소하지 않는다고 하고... 맛나게 싸게 먹기도 좋은...

정말 정말 저~~~엉말 착하디착하고 기특한 팽이버섯이더라고요.

지금까지도 잘 먹었지만 앞으로도 더 자주... 아니 매일 먹어야겠다는 결심을 단단히 하게 했답니다. >,<

스포일러가 될까 봐서 자세한 내용은 언급하지를 않았지만요.

책을 읽으면서 럴수, 럴수, 이럴 수가 할 정도로 감탄을 하게 하는 팽이버섯이었습니다. ㅎㅎㅎ~

 

 

도서 서평단으로 전나무숲 출판사에서 도서를 지원받아 작성되었습니다. :-)

 

 

 

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