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세상 편한 건강식 | 기본 카테고리 2022-08-09 09:28
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[도서]세상 편한 건강식

박미란 저
대경북스 | 2022년 07월

내용     편집/구성     구매하기

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

최근 우리 사회는 건강한 집밥에 관심이 많아지고 있으며, 특히 여름철이다 보니 보양식에 관한 정보가 넘쳐나고 있습니다. 그러나 보양식은 생각보다 손이 많이 가는 음식이다보니 집에서 해 먹기 보다는 외식으로 사 먹는 경우가 대부분입니다. 요즘 외식비가 너무 올라가 망설이게 되는 보양식을 한식 명장이 집에서도 간편하게 할수 있는 레시피 책을 만나게 되었습니다.

이 책은 50가지의 건강식 레시피로 구성되어 있는데 보양식의 대표 요리인 삼계탕을 포함한 탕요리부터 죽이나 다양한 건강식 반찬과 샐러드에 이르기까지 다양한 레시피들로 구성되어 있습니다. 

이 책의 가장 큰 특징은 책 제목처럼 레시피가 간단하고 쉽다는데 있습니다. 또한 식재료도 냉장고 문만 열면 있을듯한 재료로 구성되어 있어 요리 초보자들도 쉽게 따라할 수 있습니다.

저는 냉장고에 있는 제철 식재료 단호박과 가지를 활용하여 요리를 해보았습니다.
재료가 넘 간단한 단호박스프입니다. 평소에 단호박죽을 자주 만들어먹었는데 이번에는 책에 있는 단호박스프로 요리를 해보았습니다. 첫 맛은 달콤한 단호박맛에 끝맛은 크림스프 맛이 납니다. 아이들도 어른들도 좋아할만한 단호박스프였습니다.

그리고 저녁반찬으로 파프리카 가지볶음을 해보았습니다. 새송이버섯이 없어 대신 양파를 넣었는데 역시 요리가 간편하고 매콤 짭짤하고 고소한 맛으로 입맛없는 여름에 좋은 반찬인듯 합니다. 이건 어른들 입맛에 딱이네요^^

간편하고 맛도 있는 건강식 우리 가족을 위해 오늘 저녁 어떠신가요?

(출판사의 도서 협찬을 받아 저의 주관적인 리뷰를 작성하였습니다.)

 



 

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