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[스크랩] [서평단 모집]『플렉시테리언 : 때때로 비건』 | 스크랩 서평단 2021-06-16 21:14
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신청 기간 : 6월16일 까지

모집 인원 : 5명

발표 : 6월 17일

신청 방법 : 댓글로 신청해주세요!

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비건이 버겁다면…
맛있는 하루 한 끼 채식으로 
선택적 채식주의자가 되어보세요!

더부룩한 속, 끊이지 않는 피부트러블, 늘어가는 허리둘레, 면역력 저하…. 현대인이라면 누구나 하나쯤 가지고 있는 증상이다. 크게 불편한 점은 없지만 이런 작은 질병들이 쌓이면 삶의 질이 떨어진다. 이럴 때 가장 좋은 약은 건강한 음식이다. 하지만 늘 시간에 쫓기는 현대인들이 매 끼니 건강한 식재료로 식사하기기란 쉽지 않다. 그렇다면 쉽고 간편하게 건강을 챙길 수 있는 식사법은 무엇일까? 많은 의사들이 그 해답으로 채식을 제안한다. 하지만 완전한 채식은 일반인이 무턱대고 따라 하기는 난이도가 너무 높다. 초보자라면 유동적 채식으로 채식하는 습관을 먼저 들이는 것을 추천한다.


플렉시테리언, 즉 유동적 채식이란 채식을 하되 상황에 따라 육식을 허용하는 낮은 단계의 채식을 말한다. 아침·점심·저녁 중 한두 끼를 비건식으로 먹거나 특정 요일을 정해 그날 하루 비건식으로 식사를 꾸린다. 상황에 따라 조절할 수 있다는 장점 때문에 사회생활로 완전 채식이 힘들거나 채식을 처음 시작하는 사람들에게 추천하는 방법이다. 물론 식단조절을 통해 건강을 챙기고 싶은 사람들에게도 유용한 방법이다.


<플렉시테리언: 때때로 비건>은 유동적 채식에 도전해보고 싶은 사람들을 위한 레시피북이다. 푸드스타일리스트이자 요리 연구가 김가영이 뉴질랜드 유명 채식 카페에서 쌓은 경험을 담아 쉽고 맛있는 93가지 비건 레시피를 소개한다. 


아침 비건 파트에서는 내 몸을 클렌징해주는 주스와 수프를, 점심 비건 파트에서는 든든하지만 속이 편한 도시락 레시피를 알려준다. 주말에는 조금 더 공들여야 하는 요리이지만, 조리 과정에서 다른 재료를 추가해 일반식을 하는 가족이나 친구의 식사도 함께 준비할 수 있는 메뉴를 소개한다. 채식을 처음 접하는 사람을 위해 비건 요리에 자주 쓰이는 넛밀크, 비건 마요네즈, 비건 버터 등의 기본 레시피까지 꼼꼼하게 담았다.


많은 사람들이 채식은 어려울 거라고 생각한다. 하지만 방법을 달리하면 누구나 채식을 시작하고 오랫동안 유지할 수 있다. 아침이나 점심 중 하루 한 끼 혹은 주말 동안 채식을 시작해보자. 몸이 훨씬 가벼워지고 개운해지는 것을 느끼게 될 것이다. 또한 요즘 대두되고 있는 환경보호나 동물복지를 위한 큰 흐름에도 동참할 수 있다. 이 책이 건강한 채식 습관을 길러주는 가이드가 되어줄 것이다. 

 

지은이  김가영
푸드스타일리스트이자 요리 연구가. 라퀴진FCA에서 푸드스타일링을 공부했으며 101레시피 소속 푸드스타일리스트로 마켓컬리, 델몬트, 초록마을 등의 스타일링을 담당하며 활발하게 활동하고 있다. 뉴질랜드 유명 채식 카페에서 1년간 셰프로 일하며 유동적 채식을 경험하고, 한국에 돌아와서도 유동적 채식을 이어가고 있는 플렉시테리언이기도 하다. 그녀는 유동적 채식이 바쁜 현대인들이 자신의 몸을 돌볼 수 있는 최고의 식단이라고 말한다. 이제 쉽고 맛있게 시작하는 채식 식단으로 독자들과 그 경험을 나누고자 한다.

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[스크랩] [서평단 모집]『왜 리더인가』 | 스크랩 서평단 2021-05-22 17:19
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왜 리더인가

이나모리 가즈오 저/김윤경 역
다산북스 | 2021년 05월

신청 기간 : 5월 26일 까지

모집 인원 : 5명

발표 : 5월27일

신청 방법 : 댓글로 신청해주세요!

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『왜 일하는가』 이후 이나모리 가즈오 경영 철학의 궁극에 도달한 유일한 책!
대한민국 CEO들이 가장 존경하는 경영자,
살아 있는 ‘경영의 신’ 이나모리 가즈오가 60년간 되뇐 성공의 주문
“오직 성공만 생각하고 성공할 것처럼 행동하라!”


전 세계 500만 직장인의 삶을 바꾼 」왜 일하는가』의 저자 이나모리 가즈오가 지난 60여 년간 급변하는 비즈니스 현장에서 수많은 기업체를 이끌며 깨달은 사업과 경영, 일과 성공에 대한 통찰을 ‘마음’이라는 주제로 집대성했다. 시중에는 구글, 아마존, 넷플릭스 등 이른바 ‘실리콘밸리’ 식의 조직 운영법과 문제 해결 솔루션을 다루는 책들이 가득하지만, 정작 국내 경영계에서 미국 스타트업의 성공 방정식을 조직에 안착시켜 성과를 낸 사례는 드물다. 환경과 조건이 전혀 다른데 단순히 솔루션만 도입된다고 변화가 찾아올까? 가장 기본이라고 할 수 있는 ‘마음’이 변하지 않은 상태에서, 온갖 화려한 단어로 치장된 ‘혁신’만 주입해봤자 변화가 일어날 리 없다.


총리의 간청으로 부도 직전 항공사의 비상 경영인으로 초빙되어 2년 만에 24조 원의 부채를 흑자로 돌려세우고, 신생 통신업체를 세워 거대 독점 경쟁사에 맞서 연 매출 50조 원의 기업으로 키워낸 근원에는 뒤돌아보지 않고 의심 없이 나아가는 단단한 마음이 있었다. “마음이 무너지지 않으면 그 무엇도 무너지지 않는다.” 너무나 가까워 존재조차 잊고 지내지만, 가장 절박한 순간이 다가오면 그 진가를 발휘하는 내면의 힘, 마음. 아흔의 언덕에 오른 경영의 신이 인생 최후에 바라본 인간 마음의 저력이란 과연 무엇일까?

 

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[스크랩] [서평단 모집]『ESG 파이코노믹스 : 사회적 가치와 이윤을 동시에 창출하는 전략』 | 스크랩 서평단 2021-05-16 10:38
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신청 기간 : 5월 23일 까지

모집 인원 : 5명

발표 : 5월24일

신청 방법 : 댓글로 신청해주세요!

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ESG 유행 물결에 좌우의 이념 논리를 훌륭하게 통합해낸 새로운 경제학·경영학 교과서다. 기업의 사회적 책임에 골몰하는 한국경제 현실에서 정부, 재계, 언론, 투자자, 시민 모두를 위한 귀중한 필독서다.
_장대환, 매경미디어그룹 회장

 

사회적 가치를 추구하는 것이 이해관계자의 행복뿐 아니라 기업의 생존 가능성을 높여준다는 것을 보여주는 책이다. 기존의 ‘파이 쪼개기’ 사고방식이 아닌 ‘파이 키우기’로 전환해야 한다는 강력한 논리가 큰 울림을 전한다.
_나석권, 사회적가치연구원장

 

이 책은 재계를 둘러싼 부정적 인식에 대한 해결책이 의외로 단순하다고 주장한다. 즉 기업의 목표를 더 많은 파이를 차지하는 것(이윤)이 아니라 파이 자체를 키우는 쪽에 초점을 맞추는 것이다.
_올리버 하트, 하버드대학교 교수, 2016년 노벨경제학상 수상자

 

‘사람과 이윤 사이에 하나를 선택해야 한다’는 관점이 잘못된 이분법이라는 것을 철저한 증거로 보여주는 동시에 경영자와 기업의 발목을 잡는 트레이드오프를 어떻게 극복해야 하는지 명료하게 설명한다.
_애덤 그랜트, 와튼스쿨 조직심리학자, 《오리지널스》 저자

 

기업에 있어 주주 가치와 사회적 책임은 양자택일이라는 주장을 정면에서 반박한다. 트레이드오프가 존재하지만 일방향의 트레이드오프는 없고, 주주에게 좋은 것이 사회에도 좋다는 명쾌한 결론이다. 증거가 중요하다.  
_오노라 오닐, 전 영국학술원장

 

자본주의를 개혁하는 데 있어, 특히 보다 폭넓은 사회 영역에서 자본주의의 역할에 관심 있는 모든 사람이 읽어야 할 필독서다. 이 책은 학문적 증거에 근거를 두지만 저자가 제시하는 아이디어는 매우 실용적이다. 
_도미니크 바튼, 전 맥킨지 글로벌 회장

 

“사회적 가치와 이윤은 양자택일의 대상이 아니다”
런던비즈니스스쿨의 세계적 석학이 새로 쓴 자본주의 성공 원칙

★〈파이낸셜타임스〉선정 2020 비즈니스 북
★ 서울대학교 경영대학 이우종 교수 · SK 사회적가치연구원 감수

 

더 나은 세상, 더 위대한 기업으로 나아가기 위한 새로운 비즈니스 어젠다와 해결책을 제시하는 책. 런던비즈니스스쿨의 저명한 재무학 교수인 알렉스 에드먼스는 이 책에서 사회 전체의 파이를 키우는 새로운 비즈니스 원칙 ‘파이코노믹스(Pieconomics)’를 제창하며, 실행 방법으로 ‘파이 키우기’ 전략을 제시한다. 여기서 파이(pie)는 전통적인 의미의 ‘이윤’이 아닌 ‘사회적 가치’를 나타낸다. 이윤은 파이의 한 부분일 뿐이다. 따라서 ‘사람과 이윤 사이에서 하나만 선택해야 한다’는 기존의 자본주의 이분법을 철저한 증거로 반론하며, 사회적 가치 창출을 통해 더 큰 이윤을 만들 수 있다는 사실을 애플, 머크, 파타고니아, 레킷벤키저, 보다폰 등 다양한 기업 사례와 체계적인 연구결과로 보여준다.
전세계 화두로 떠오르며 기업의 가치를 평가하는 새로운 기준으로 자리 잡은 ESG(환경-사회-지배구조 담론)에 근거해 기업의 파이 키우기 전략은 자본주의가 강요하는 ‘제로섬 게임’이 아닌 리더와 직원, 투자자, 주주, 사회, 환경, 모두를 위한 ‘협업 게임’이 될 수 있다는 희망을 보여준다.


기업은 기업답게, 투자자는 투자자답게,
소비자는 소비자답게, 정부는 정부답게!

런던비즈니스스쿨의 저명한 재무학 교수인 알렉스 에드먼스가 집필한 이 책이 다른 책과 구별되는 장점은 크게 두 가지다. 첫째, 이 책은 과학적 사고와 논증을 통해 사회적 존재로서의 기업의 존재를 역설하고 있다. 에드먼스 교수는 기업의 사회적 목적과 재무적 이윤 추구를 양분하여 사고하는 ‘이분법’이 기업의 존재론에 대한 오해에서 비롯되었다는 것을 끈기 있게 설득하며, 모두의 파이를 키우는 ‘파이코노믹스’의 필요성을 강조한다. 사회적 가치를 제고하기 위한 기업의 노력이 결국 기업의 파이를 키우고, 궁극적으로 재무적 이윤도 창출한다는 이론과 실제 사례들을 체계적으로 제시한다.
둘째, 이 책은 파이코노믹스에 근거한 구체적인 의사결정 지침을 제공한다. 당위에 근거한 그럴듯한 선언으로는 기업의 생존을 담보하기 어렵다. 이 책이 제시하는 곱셈, 비교우위, 중요성의 원칙은 ESG 시대 경영 의사결정의 중요한 지침이 될 수 있다. ‘ESG의 가치에 동의하지만 무엇을 어떻게 해야 할지는 모르겠다’라는 고민을 해본 독자라면 이 책을 ‘ESG 전략의 전술서’로 읽어도 좋겠다. 

이우종, 서울대학교 경영대학 및 경영전문대학원 교수 _ 〈감수자의 글〉 중에서

 

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[스크랩] [서평단 모집]『일잘러의 비밀, 구글 스프레드시트 제대로 파헤치기』 | 스크랩 서평단 2021-05-16 10:33
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일잘러의 비밀, 구글 스프레드시트 제대로 파헤치기

강남석 저
한빛미디어 | 2021년 05월

 

신청 기간 : 5월 23일 까지

모집 인원 : 5명

발표 : 5월24일

신청 방법 : 댓글로 신청해주세요!

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왜 엑셀 말고 구글 스프레드시트를 써야 하죠?

- “최종”, “최최종”, “진짜최종”... 최종의 늪에서 탈출해 최신 파일로 작업하자.
- 파일 저장도 필요 없다! 자동 저장은 물론 버전 관리까지!
- 어디로 돌아다닐지 모르는 첨부 파일 전송은 그만, 권한 부여로 안전하게 공유하자.
- 너도나도 참여해 동시 작업 가능! 편하게 실시간으로 수정하고, 댓글 달자.
- 언제까지 수식 복사&붙여 넣기 할래? 배열 수식으로 수정 없이 오래 쓰는 수식 만들자.
- 반복 작업은 이제 그만, 단순 업무는 앱스 스크립트에게 시키자.
- 데이터 수집은 필수! 외부 데이터도 크롤링해서 자동으로 손쉽게!

이 책이 필요한 독자

- 주구장창 엑셀만 공부했는데, 회사에서 구글 스프레드시트를 쓰라고 한다.
- 엑셀 파일을 여러 명이 함께 사용하려고 하니 업무 효율이 떨어지고 야근을 자주 한다.
- 단순 반복 작업은 구글에게 시키고, 나는 게으르게 일하고 싶다.

이 책의 특징

첫째, 업무에 최적화된 106개의 실습 예제로 학습한다!
직접 손으로 따라해볼 수 있도록 단계별로 작업 과정을 보여준다. 업무에 최적화된 예제로 실습을 따라하면서 구글 스프레드시트의 기능을 정확하게 이해하고, 함수부터 앱스 스크립트까지 업무 생산성을 높이는 기술을 익힌다.

둘째, 해당 실습에서 중점적으로 다루는 핵심 함수를 표로 정리했다!
실습을 진행하기 전에 먼저 해당 함수에 대해 이해할 수 있도록 도입부에 핵심 함수의 설명, 구문, 인수, 연관해서 함께 살펴보면 좋은 함수와 설명까지 담았다. 어떤 상황에서 해당 함수를 사용하는지 궁금할 때, 필요한 인수가 헷갈릴 때 빠르게 살펴보고 활용할 수 있다.

셋째, 깊이 있는 내용은 별도의 요소로 담았다!
닮은 듯 다른 구글 스프레드시트와 엑셀의 차이를 명쾌하게 설명해주는 〈엑셀과 달라요〉, 본문에서 다루지 못한 부가적인 설명을 담은 〈여기서 잠깐〉, 구글 스프레드시트를 이용해서 좀 더 편하게 일할 수 있는 방법을 안내하는 〈게을러지기〉를 통해 좀 더 깊이 있는 내용을 살펴본다.

이 책의 내용

- ‘엑셀과 달라요’로 구글 스프레드시트 이해하기
- 구글 스프레드시트의 기본 기능 익히기
- 함수와 수식으로 작업하기
- 필터와 피벗 테이블로 데이터 가공하기
- QUERY 함수로 데이터 분석하기
- IMPORT 함수로 외부 데이터 크롤링하기
- 앱스 스크립트로 업무 개선하기

 

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[스크랩] [서평단 모집]『뜨겁게 나를 사랑한다』 | 스크랩 서평단 2021-05-12 12:48
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뜨겁게 나를 사랑한다

조성희 저
생각지도 | 2021년 05월

신청 기간 : 5월 16일 까지

모집 인원 : 5명

발표 : 5월17일

신청 방법 : 댓글로 신청해주세요!

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