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최만순 약선요리 (2020년 7월 약선) | 기본 카테고리 2021-09-20 19:28
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[eBook]최만순 약선요리 (2020년 7월 약선)

최만순 저
(주)누리달 | 2020년 06월

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최만순의 약선요리 2020년 7월의 제안 요리는 총 4가지로 하지시절 먹는 국수, 오이냉국, 연잎죽, 보양닭찜을 소개하고있습니다. 더위가 시작되는 한여름에 먹기 좋은 음식들로 몸에도 좋고 맛도 좋고 손쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있는 요리라 더욱 좋았습니다. 도토리 면과 생강, 마늘과 함게 볶은 돼지고기와 볶은 양파채가 어우러진 고명, 차가운 육수의 조합이 아주 좋은 국수 여름철 먹기 딱 좋을 것 같아요. 연잎과 백모근을 넣은 연잎죽도 새로웠고, 김치찜 처럼 만드는 보양닭찜의 요리법도 좋았어요. 

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