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한손에 가득한 행복 | 기본 카테고리 2022-05-28 21:29
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[도서]청담동 단골 샌드위치

정미경 저
그리고책 | 2022년 05월

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요즘 샌드위치의 종류도 정말 다양해진거 같아요

간식으로 간단하게 먹기도 하고 브런치로 즐기기도 하고 도시락에 싸기도 좋은게 샌드위치인거 같아요^^

 

마켓컬리 대표 반찬 브랜드인 '정미경 키친'의 특급 노하우가 담긴 "청담동 단골 샌드위치" 는 청담동 정선생님의 간단하고 맛있는 레시피가 100가지나 담겨 있어요.

 


 

 

샌드위치의 기본 3가지 빵, 스프레드, 필링

밥도 다양하게 활용한 음식들이 많아 졌잖아요. 샌드위치도 그런거 같아요. 빵의 종류에 따라 다양하게 활용해서 먹을 수 있게 되었어요.

 

전 샌드위치하면 마요네즈나 머스타드를 빵에 바로고 달걀, 베이컨 등을 구워서 넣어 먹거나 감자 샐러드를 만들어 넣어 먹곤 했어요. 기본적인 필링 밖에 생각하지 못했었는데 책을 보니 이렇게도 만들수가 있구나 세상 쉬워보이는 샌드위치들도 있더라구요.

 

우선 샌드위치에 들어가는 기본요소 중 소스와 스프레드 만들기를 알고 빵과 치즈의 종류에 대해 배워요.

뭐든 만들어 본 사람이 잘만든다고 하지만 초보도 두려워 말고 책에 실린 '샌드위치 기본 상식'을 꼼꼼히 숙지 후 만든다면 퀄리티 높은 샌드위치 만드실 수 있을거 같아요^^

 


 

 

브런치로 먹기 좋은 오픈 샌드위치!

보기에도 맛있어 보이는 오픈 샌드위치는 맛도 좋지요~

 

 


 

 

포만감을 채워주는 볼륨 샌드위치!

재료도 간단해서 빵만 준비되어 있다면 쉽게 만들 수 있을거 같아요. 저도 한번씩 만들어 본 샌드위치가 눈에 띄네요^^

 

 


 

 

손에 들고 먹기 좋은 샌드위치!

바쁜 아침에 먹기도 편하고 도시락으로 싸도 좋을거 같아요

 

그밖에도 특별함을 담은 이색적인 샌드위치도 있어요

빵을 드시지 못하는 분들이나 탄수화물을 줄이고픈 분들께 추천 드리는 '포두부 랩 샌드위치'와 '두부 샌드위치' '언위치 샌드위치' 등이 있어요. 빵 대신 두부를 활용한 샌드위치라 고소함 가득이겠죠^^

 

샌드위치와 함께 먹으면 좋을 수프와 음료 만들기까지 있어서 책 한 권만 있으면 든든하게 맛있게 만들어 먹을 수 있어요.

건강한 샌드위치를 만들고 싶으신 분들께 추천 드리고 싶어요.

 

 

[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]

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