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묵은지손만두 | 만든 요리 / 찍은 사진 2021-09-22 18:17
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18일 저녁 톡이 왔다.
아들이 연휴에 못오니 이모네랑 식사 한 번 하시고,
외할머니 생신 선물 사드리라고, 용돈을 보내왔다.

기특하고도 애잔한 마음.
코로나 확진으로 자리를 어쩔 수 없이 자리를 비웠고...
얼마 전 총각김치, 배추겉절이, 얼갈이겉절이는 보냈으니
별다른 반찬은 안보내도 되고, 손만두나 먹고 싶다고.
이런 얘기 들은 부모가 가만 있겠는가.
18일 밤에 여동생이랑 전화를 한 건 같이 할래.
여름날부터 손만두 한 번 해준다고 묵은지 2포기 씻어 냉장고에만 있다고.

딸이 해달라고 여러 번 요청해도 할 새가 없었다는 말을 들었기에.

 

18일은 가게가 퍽 바뻐서 단박에 거절하더니
담날 19일 아침에 전화가 왔다.
묵은지를 헹궈서 잘게 써는게 문제라고.
내가 해간다고.
8시부터 묵은지 헹궈서 썰자니 1시반에 끝났다.
평소12시에 자는 사람이 연휴고, 하나 밖에 없는 자식을 위한.

 


아들에게 보내려고 얼려 둔 상태.
명절 끝나는 이 주는 패스하고, 그 담주 보내달라고 했다.
여동생네는 업소용 냉장고가 있어서 공간도 넓고 성능도 좋아서.

 

엄마가 하셨던 말씀이 생각났다.
자식들 주려고 김치 담그지,
시누이가 돈주고 해달래도 못한다고.
그걸 실감한 이번 연휴.
여동생은 아들 위해 송편소를 준비하고, 딸을 위해 만두를 빚자고.
나는 아들 위해.
송편은 나랑 여자 조카 둘이 거의 다 빚었다.

여동생은 우리가 빚은 만두를 찜솥에 쪄서 꺼내놓고 한김 나가면 냉동실에 얼리는 작업.
남자 조카는 송편 10여 개 빚었고, 만두도 10여 개 빚었나?

 

얼마만에 먹어 보는 묵은지 손만두인지.
한 자리서 5개는 기본.
한 끼 식사가 되면서도 먹고 나서 속이 불편하지가 않다.
먹는데는 10초 만드는데는 10분.
내가 만든 명언이다 ㅋㅋㅋ
1개에 만원씩 받고 팔아야겠다는 사람에게
이 만두는 우리집과 여동생네만 좋아하는 만두맛이야.

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