노예를 위한 값싼 식량
아랍 상인이 바나나를 아프리카로, 그리고 포르투갈 무역상이 바나나를 카리브해로 옮겨 심은 덴ㄴ 식량 수급의 이유가 컸다. 당시 아랍과 포르투갈 상인 대부분은 노예 무역상이었다. 그렇기에 노예 또는 원주민에게 먹일 값싼 식량 확보를 목적으로 바나나를 가져갔다. 포르투갈 노예상이 브라질이 원산지인 땅콩을 흑인 노예에게 먹일 요량으로 아프리카에 옮겨 심었다가 다시 북미로 전파한 것과 닮았다. 바나나의 어원이 서아프리카 월로프어 또는 아랍어 손가락에서 비롯됐다는 어원설 속에는 이렇듯 단순한 흥밋거리 이상의 역사가 담겨있는 것이다. p.194
