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음식에 담아낸 인문학 | 기본 카테고리 2016-01-30 15:32
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[도서]음식에 담아낸 인문학

남기현 저
매일경제신문사 | 2015년 12월

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요즘 티비를 보면 먹방이 유행인데요. 

아마 우리 삶에서 먹는 것을 빼놓으면 아마 큰 즐거움을 잃는 거 같을 텐데요. 

특히 요즘 처럼 경제가 어려운 상황일 수록 먹는 즐거움이 더욱 중요해지고

있는데요. 아마 다른 즐거움과 달리 우리 삶 속에서 쉽게 접할 수 있고

다른 즐거움보다 더 큰 즐거움을 느낄 수 있기 때문 일텐데요. 


이렇게 큰 즐거움을 주는 먹거리, 이 먹거리에 대해 보다

더 잘 알고 있으면 더욱 먹는 기쁨도 커질 수 있을 텐데요. 


이 책은 바로 이러한 음식에 대한 다양한 에피소드를 알 수 있는 

책입니다. 


이 책은 한식부터 양식 술과 같은 음료 뿐만 아니라 과일과 소금 감자와

같은 음식재료 까지 다양하게 소개하고 있는데요. 


수원이 왜 갈비로 유명하게 되었는지, 포테이토칩이 어떻게 생기게 되었느지


그리고 술에 대한 에피소드가 나올때는 술의 특성 만큼이나 

내용이 매혹적인데요. 

유명한 칵테일 마가리타는 유명 여자 댄서를 흠모하는 칵테일 바텐더가 그의 사랑을

만들어서 만든 칵테일이었다는 것, 

그리고 와인 생산지로 유명한 프랑스 보르도 지방 때문에 영국과 프랑스의 

백년 전쟁의 씨앗이 되었다는 이야기 등 

음식과 관련된 다양한 에피소드를 부페를 먹듯이 편하게 

취양에 맞게 골라서 읽을 수 있는데요. 


이제 음식은 단순히 살기 위한 에너지를 섭취하는 것이 아닌

문화와 음식에서 오는 즐거움을 같이 먹는 것이라고 표현 할 수 있는데요. 

이러한 음식에 대한 이야기를 통한 이해로 보다 여러분들의 음식에

대한 이해와 관심이 풍족해 질 수 있을 거라 생각합니다. 

 


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