내블로그 | 랜덤블로그 쪽지
하늘호수
http://blog.yes24.com/lsy6025
리스트 | RSS
태그 & 테마링 | 방명록
해맑음이
즐겁다고 생각하는 일을 하면 됩니다. 선량한 당신의 선택은 늘 옳으니까요^^
파워 문화 블로그

PowerCultureBlog with YES24 Since 2010

10·11·12·13·14·15·16·17기

프로필 쪽지 친구추가
12월 스타지수 : 별1,801
댓글알리미 비글 : 사용안함
전체보기
마음 너머 詩가 있고^^
삶의 향기
끄적끄적
효진아 놀자^^
은혜의 강가
음악&추억
맛있는 이야기
텔레비젼아~ 놀자
생각 한 스푼 책갈피
애드온적립
스크랩
이벤트&당첨후기
아침 책향기/밤 산책
파블 미션완수
나의 리뷰
보물창고
지혜의 샘(2013)
지혜의 샘 ▶2014-40
지혜의 샘 ▶2015-83
지혜의 샘 ▶2016-120
지혜의 샘 ▶2017-100
지혜의 샘 ▶2018-110
지혜의 샘 ▶2019-93
지혜의 샘 ▶2020-101
지혜의 샘 ▶2021
파블10기 리뷰
파블11기 리뷰
파블12기 리뷰
파블13기 리뷰
파블14기 리뷰
파블15기 리뷰
파블16기 리뷰
파블17기 리뷰
그림책/동화
그리스로마신화
학습만화,효진아공부하자^^
신앙서적
세계문학(서양고전)
발칙한 빌 브라이슨
영화(연극)리뷰
GIFT 후기
♥한 줄 긁적긁적♥
나의 메모
나의 메모
함께쓰는 블로그
♡하루 한 줄♡
태그
2021.첫귤 제주도직배송 탱글탱글새콤달콤시원 늦가을경주여행 불국사단풍절정 2021.11.14.주일예배 사무엘상15:17~31 하나님의말씀을버린사울왕 손경민은혜찬양 가을풍경물씬
2021 / 12
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
월별보기
나의 친구
벗님들^^
YES블러그
출판사
최근 댓글
따뜻한 해맑음이님.. 집.. 감사합.. 
얼마나 놀라셨을까.. 불은 늘 조심.. 
아이들의 순수한 마음이.. 환한 미소.. 
저의 향기가 잘 도착해서.. 다행이예.. 
구경 한 번 잘했습니다. 해맑음이님 .. 
오늘 118 | 전체 634483
2013-08-29 개설

전체보기
뜨근한 국물이 생각나는 날입니다 | 맛있는 이야기 2021-10-16 14:39
http://blog.yes24.com/document/15248139복사Facebook 보내기 트위터 보내기

 

 

찬 바람이 스며들어오네요.

활짝 열어놓은 창문을 닫기에 바쁘구요.

뜨끈한 국물이 생각나는 날입니다.

찬바람 불 때 어묵은 빨간텐트인데.......

나가기 귀찮으니 집에서 한소끔 끓여봅니다. 

국물은 많이 끓일 때와 적게 끓일 때 확실히 맛이 다르지요.

그래서, 빨간텐트에서 먹는 어묵 맛이 꿀맛이지요^^

 


 

요즘 육수 다시가 너무 잘 나와요.

국물 요리하거나 찌개 끓일 때 육수를 매번 내야하는 번거로움이 있어요.

그 번거로움을 단번에 해결해주는 편함이 깊숙이 들어왔구요.

우리에겐 육수를 내지 않고도 맛을 내는 비법이 오랜 시간 내려오긴 했지요.

미원이라고. 요즘엔 다시다, 마법가루라고도 하지요. 

다시다는 집집마다 거의 다 갖춘 비법 중의 비법 조미료지요.

그 다시다가 우리 집에서 자취를 감춘지 몇 개월 된 것 같아요.

처음엔 똑, 떨어져서 당황스러웠는데......

지금은 몇 개월 사용하지 않으니 없어도 괜찮아요. 

그렇다고 맛이 아쉽지는 않아요. 

대신 후추를 조금 더 사용하게 되구요.

 

다싯물을 넉넉하게 푹 끓여놓고,

어묵도 꼬지에 꽂았어요.

육수 끓어오를 때 집간장 한번 빙그르르~ 두르고, 

후추와 굵은 소금 한 숟갈로 간을 조금 해줬어요. 

간장을 만들어서 찍어먹으니 그냥 삼삼하면 될 것 같아요.

찍어 먹을 간장은 진간장/고춧가루/설탕/소금/참기름/깨소금

파 송송송 넣어서 휘리릭 섞으면 되구요. 

 

앞접시에 처음 어묵 하나,

너무 뜨거워요.

입바람 한 번 후우~ 불어주면 한 김 나가요.

간장 뜸뿍 적셔주고요. 짜지 않아요.

빨간텐트의 그 어묵 맛입니다!

속이 따뜻해졌습니다♥

 

 

 

이 글이 좋으셨다면 SNS로 함께 공감해주세요.
댓글(2) 트랙백(0)
이 포스트를 | 추천 4        
진행중인 이벤트
나의 북마크
이벤트 세상