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2007-01-19 개설

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[실용서] 하루 30분 요리가 된다(손님상 요리) - 홍신애 | 기본 카테고리 2017-03-09 22:01
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분철 구성이라서 실려있는 음식들의 가짓수는 많지 않은데, 그럼에도 불구하고 풍성한 느낌이에요.
보편적인 손님상 음식, 퓨전 스타일 음식, 보기에 좋은 음식 등이 골고루 실려 있어요.

손님상 요리인만큼 아무래도 상대적으로 비싼 재료를 사용한 음식들이 주로 실려 있긴 하지만,
무조건 비싼 재료만을 사용한 것이 아니라 흔한 재료에 정성을 담아 보기 좋게 만든 음식들도 몇 가지 포함되어 있어서 좋았어요.

그런데 간장게장은 밑반찬으로 넣고 양념게장은 손님상 음식으로 넣은 걸 보고 좀 웃긴 했어요.
어떤 기준으로 분류한 걸까요.
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