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[국내실용서] 더 가벼운 샌드위치 - 레시피팩토리 라이브러리 | 기본 카테고리 2017-04-30 18:53
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[도서]더 가벼운 샌드위치

레시피팩토리 라이브러리 저
레시피팩토리(단행) | 2016년 09월

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'더 가벼운 샌드위치'라는 제목은,
빵을 너무나도 좋아하는 빵순이의 입장에서는,
단연코 관심이 갈 수 밖에 없는 제목이에요.

고칼로리에 밀가루 음식인 빵을 먹는 시점에서 이미, 칼로리를 따진다는 게 부질없는 일일 수도 있긴 하지만요.
피자나 치킨을 잔뜩 먹고 있으면서 다이어트 콜라를 곁들인다는 사실로 위안을 삼는 상황의 다른 버전쯤 되려나요.
그래도 빵을 포기할 수 없는 이상 조금이라도 칼로리를 낮출 수 있는 방법을 찾아볼 수 밖에 없겠죠.

사실, 칼로리를 획기적으로 낮출 수 있는 방법이 있을 거라고 정말로 기대하는 건 아니지만, 그래도 혹시나 하는 마음이 아주 없는 건 아니니까요.
그런 생각으로 구매해 본 이 책은, 절반의 만족 쯤으로 표현할 수 있을 듯 해요.

일단 샌드위치 책으로는 상당히 마음에 들었어요.
간단하게 빵을 만들 수 있는 방법까지 더해서, 다양한 재료를 이용한 여러가지의 샌드위치들을 선보이고 있거든요.
이 책에 소개된 샌드위치들 중에는 겉모습에서부터 황홀함을 느끼게 하는 것들도 꽤 있었어요.
물론 제가 직접 시도했을 때 그와 똑같은 형태로 만들어낼 수 있다는 자신은 없지만요.

어쨌든 단순히 샌드위치 책으로만 볼 때는 마음에 드는데,
'가벼운'이라는 사항을 강조하게 되면, 조금은 만족도가 떨어져요.

이 책에 소개된 샌드위치들 중에는 '확실히 칼로리가 조금 낮아지긴 하겠구나' 라는 생각이 드는 것들도 상당수 있어요.
하지만 그런 샌드위치들 중에는 꽤 마음에 드는, 실험정신이 돋보이는 것들도 있었지만,
반면에 구색 맞추기용이라는 생각이 드는 것들도 없지는 않더라구요.

안타깝게도 이 세상의 음식물들은, 대부분의 경우에 맛과 칼로리가 비례하잖아요.
다른 분들은 어떨지 모르겠지만, 적어도 제 입장에서는,
이미 빵이라는 출혈을 감수한 이상, 칼로리를 조금 낮추기 위해서 맛이 떨어지는 샌드위치를 먹느니, 좀 더 칼로리가 있더라도 맛있는 샌드위치를 먹겠다는 입장이라서요.

그렇다고 해서 이 책이 마음에 안 들었던 건 아니에요.
매력적인 샌드위치들이 많이 소개되어 있는 책이고, 이 책에서 제안하는 저칼로리식 중에서도 시도해보고 싶은 것들이 꽤 있었거든요.

결론적으로 이 책에 대한 평을 남기자면, 맛있는 샌드위치들이 소개되어 있는 좋은 책이지만, 칼로리를 낮출 수 있는 특별한 방법이 소개되어 있는 것은 아니다, 정도예요.
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