빵을 정말 좋아하는데요. 그 중에서도 샌드위치! 샌드위치는 언제 어떻게 먹어도 좋은 것 같아요. 그런데 집에서 만들어 먹으면 생각보다 맛있지 않은 음식 중 하나인데요. 맛이 보장된 정미경 선생님의 청담동 단골 샌드위치 레시피라 너무 기대됐어요.
선생님 레시피를 따라하면 정말 맛있고 건강하게 먹을 수 있을 것 같았는데, 기대이상이에요. 제일 중요한 소스를 만드는 방법부터 나와서 너무 좋고요. 요리 재료도 다양해서 두부 샌드위치는 집에 있는 걸로 바로 바로 만들 수 있어서 더 좋은 것 같아요.
우리가 알고 있는 기본적인 샌드위치는 물론, 반미샌드위치나 크림 수프 같은 색다른 샌드위치와 곁들여 먹을 수 있거나 한끼로 먹을 수 있는 간단한 수프와 음료도 함께 소개하고 있어요. 가볍지만 든든하게 한 끼 챙길 수 있는 샌드위치를 돌아가면서 만들어 먹기도 좋은 책인것 같아요.
샌드위치 기본 요소
빵을 계속 먹게 하는 마성의 매력,
소스&스프레드.
평범한 빵에 바르기만 하면
그 자체만으로도 맛있는 음식이 되게 하는 마법같은 소스와 스프레드.
판매되는 기성품도 좋지만
직접 만든 핸드메이드 소스로 특별함을 더해 보세요
? 샌드위치 기본요소 中
기본적으로 소스와 스프레드는 시판되고 있는 기성품을 사용할 수도 있는데요. 그래도 더 맛있고 특별한 소스로 행복한 요리를 만들 수 있는 기본 소스들 중 좋아하는 바질페스토가 제일 먼저 나왔는데요. 재료와 양념 뿐 아니라 만드는 순서도 다 나와 있어서 따라 만들어두면 두고 두고 먹기 좋은 것 같아요.
BLT 달걀 샌드위치
베이컨, 양상추, 토마토로 만들어 BLT 샌드위치에
달걀 프라이를 올려 고소함과 부드러움을 더했어요.
싱싱한 채소들과 꽉 찬 재료가 든든한 한 끼를 완성합니다.
? BLT 달걀 샌드위치 中
샌드위치 위에 달걀을 올린다는 건 상상도 못 했거든요. 써니 사이드 달걀 대신 항상 안에 들어가는 재료로 사용했는데요. 위에 올려 오픈 샌드위치로 먹어도 너무 좋은 것 같아요. 부드럽고 고소하고요. 소스 위에 야채와 베이컨, 양상추, 토마토가 맛을 딱 잡아주고요.
당근 크림수프
한껏 맛이 오른 당근으로
향긋한 크림수프를 끓여 보세요.
당근 특유의 향과 달콤함이 입맛을 살려준답니다.
? 당근 크림 수프 中
색도 너무 예뻐서 사진만 놓고 보면 당근수프라기 보다 단호박 수프인 줄 알았는데요. 고운 색으로 편안하고 부드럽게 먹을 수 있는 크림 수프를 당근으로 만들 수 있어서 더 좋은 것 같아요. 당근이 먹기 싫고 씹기 귀찮을 때 만들어 먹으면 훨씬 좋을 것 같고요.
이 책은 좋아하는 샌드위치를 만들면 늘 똑같은 햄, 치즈, 달걀에서 벗어나게 해주는 책이에요. 돼지고기 반미 샌드위치는 먹고 싶어도 도전은 생각도 못 하고 있는데, 너무나 행복하게 그 맛을 즐길 수 있고 집에서 만들 수 있는 레시피가 다 들어 있어서 너무 좋아요.
특히, 여러 가지 재료들 뿐 아니라 소스도 만들어 사용할 수 있게 알려주는 친절한 책이에요. 당연히 맛도 보장되고요.
청담동 단골 샌드위치
- 저자
- 정미경
- 출판
- 이밥차(그리고책)
- 발매
- 2022.05.10.
-출판사를 통해 도서를 제공받아 직접 읽고 남기는 후기입니다-
#정미경 #청담동단골샌드위치 #이밥차#북포유 #서평