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한식명장이 추천하는 50가지 건강식 레시피 | 기본 카테고리 2022-08-14 18:25
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[도서]세상 편한 건강식

박미란 저
대경북스 | 2022년 07월

내용     편집/구성     구매하기

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건강한 식재료로 만든 제철음식이 보약이다고 하는 머리말이 참 와 닿습니다. 제철음식이 좋다고 생각하지만 요즘은 워낙 교통 및 유통망이 발달해서 전세계 음식을 맛볼 수 있고 제배법의 획기적인 발전으로 4계절 상관없이 그 어떤 식재료도 언제 어느 때든구할 수 있어 그 편리함을 포기할 수 없는 현실이기도 합니다.
한식명장 박미란님은 2018년부터 2022년까지 직업적인 부분에서 누릴 수 있는 영광은 모두 누렸지만 열심히 앞만 보고 달리며 암에 걸리셨다고 합니다. 그 병을 음식과 함께 이겨내며 세상 편한 건강식 책을 출간하게 되었다고 합니다.

신선한 제철의 식재료에 좋은 양념을 가미하여, 맛 좋고 영양 좋은 식품으로 섭취하는 방법을 제시합니다.
맞벌이가 아니어도 항상 바쁘고 음식 만들기는 쉽지 않기에 더 손이 가는? 책입니다.
어렸을 때 오늘의 요리에서 자주 뵙던 한복선님의 추천사를 보면 더욱 책이 유용하겠다 싶어요.
냉장고를 열면 늘 있는 흔한 재료들과 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 쉬운 레시피로 배달 음식과 인스턴트에 질린 현대인들에게 집밥의 멋과 맛 건강함을 전해줄 수 있는 멋진 요리 길잡이라는 글이 딱 맞구나 싶어요.

아이들은 보자마자 떡볶이 먹고 싶다고 해서 떡볶이부터 해봤어요. 들기름으로 떡볶이를 이리도 간단하게 하다니 정말 놀랐어요.
들어가는건 간단하지만 건강한 맛이 느껴지더라구요.

다른 메뉴들도 설명이 간단하고 바로 쉽게 할 수 있어요. 한 장씩 펼쳐가며 해보려구요~
역시 요리책은 손으로 펼쳐가며 들추는 맛이 있어야 해서 꼭 소장해야합니다.
[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다]






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