얼마전 구입한 마요님 요리책~!
'사계절의 홈베이킹'
레시피 북도 함께 왔어요♡
다른 책들에 비해 사이즈가 작아서.. 받아보고 너무 귀여워 했다는..ㅋㅋㅋ
사이즈 비교를 위해 15센치 자와 함께 한컷!^^
내가 가지고 있는 다른 요리책들도 아직 안해본게 많지만..
요걸 구입한 가장 큰 이유는~!
바로바로.. 단순 베이킹 레시피 이외에 다른 내용들이 많다는 거였어요~~
꼭 오븐이 있지 않아도 할 수 있는 간단한 것들..
그리고 중간중간 예쁜 카페들 소개와.. 마실것들 이야기...
다른책들과는 다르게 볼거리가 많아서 좋아요..ㅋㅋ
사놓고 쭉 읽어보고는 그동안 바빠서 뭘 할틈도 없었는데..
드디어 지난 주말에 시간이 생겼어요~
뭘 만들어 볼까 하다가.. 냉장고를 뒤지니 건크린베리와 냉동 블루베리가 넘쳐나서;;
블루베리 잼과 스콘을 만들어 보기로 했어요~~
한번에 두가지를 하려니..
일단 블루베리를 설탕과 레몬즙에 재어 놓고 크린베리 스콘을 만들었어요~~
원래 책엔 블루베리 스콘이지만..
집에 건블루베리가 없어서 크린베리로..ㅎㅎ
하트모양 쿠키커터로 찍었는데.. 굽고 나서 보니 모양과 크기는 제각각~ㅋㅋ
하지만 맛만큼은 최고^.^b
그리고는 블루베리 잼 만들기~
요렇게 해서 블루베리 잼이 완성되었어요~~
방법이 너무 간단해서 쉽겠거니 했다가..
너무 졸이는 바람에 낭패 볼 뻔 했어요-_-;
잼이 아니라 엿이 될뻔했다는..ㅋㅋㅋ
두가지 만들고는 뿌듯해서.. 블루베리 잼 바른 스콘에 홍차까지 더해서
후식으로 배 빵빵하게 먹었답니다..ㅋㅋ
남은 스콘은 포장하기~
요렇게 해서 다음날 회사에 가지고 갔는데..
언니들에게 인기 만점이었답니다~
주문받아서 팔으라고 압박도 들어오고..ㅋ
다 마요님의 레시피 덕분이에요~
처음 만들어본 스콘이었는데.. 완전 스콘의 매력에 빠져버렸어요~~~♡