든든한양식 | YES 블로그

정보화 시대, 건강에 관한 정보는 홍수처럼 쏟아진다. 각종 건강 프로그램과 건강서를 통해 어떤 음식이 ~에 좋다더라 하는 정보를 손쉽게 얻을 수 있다. 요즘은 건강 프로그램에 나오는 비결 식재료가 프로그램 방영동시에 홈쇼핑에서 판매하는 모습을 흔히 볼 수 있을 정도로 사람들의 건강에 대한 관심은 높아졌다. 나 또한 관심이 많은지라 ‘어떤 몸으로 나이들 것인가’라는 제목을 보고 궁금하여 펼쳐보게 되었다.

[ 어떤 몸으로 나이 들 것인가 ] 는 미국 건강 전문가 제임스 디니콜란토니오와 캐나다 신장내과 전문의 제이슨펑이 쓴 책이다.

우리몸에서 노화가 왜 일어나는지, 노화의 과정과 함께 이를 늦출 수 있는 장수의 방법을 제시한다. 책을 보다보면 상세한 의학용어와 함께 연구자료들을 심심치 않게 볼 수 있다. 다소 지루할 수도 있지만, 단순 지식나열이 아닌 인과관계를 통한 이해를 이끌어내 어느새 책 속에 빠져든다. 건강지식을 얻게 되면 ~해야한다 라는 조언이 많은데 그에 관해 심도있게 파고들어 궁금증을 풀고 싶다면 이 책을 추천한다.왜 단백질이 중요한지, 단식은 어떻게 이루어져야 하는지, 단백질과 지방은 어떤게 좋고 어떤게 나쁜지 궁금증을 해소할 수 있다.

이 책에서 가장 흥미로웠던 파트는, 02장 칼로리 제한, 양날의 검이다.

칼로리 제한은 장단점이 있다. 적절한 칼로리 제한은 노화를 늦춰 수명이 늘어나게 해준다.저탄수화물 식단으로 인슐린 수치를 낮춰 오래 살게 해주는 것이다. 하지만 저체중,저지방인 사람에겐 칼로리 제한이 오히려 질병을 일으킬 수 있어 주의해야 한다고 한다.

칼로리 제한이 좋은 방법임은 알고 있었지만 이로 인해 영양소 가용성이 낮아지고, 우리몸은 천천히 노화해 갈 수 있다는 사실을 알게되었다. 저자가 비유한 것처럼 자동차 엔진을 쉬지 않고 계속 돌리면 소진속도가 빨라지듯이 인간의 몸에서도 많은 반응이 일어나면, 쉽게 노화될 수 있다는 것이다. 칼로리 제한을 가장 쉽게 실천해볼 수 있는 방법은 ‘간헐적 단식’이다. 간헐적 단식은 일정기간 동안 음식을 먹지않아 칼로리 제한을 하여 노화방지에 도움을 줄 수 있다고 한다.

칼로리 제한에 단점도 있었다. 칼로리 제한으로 인한 효과는 ‘적절한 영양 유지 상태’가 전제가 되어야 효과를 본다.그 이유는 사람의 체지방이 특정 수치 이하로 떨어지면 오히려 면역이 떨어지고 질병에 걸리기 쉬운 상태가 되기 때문이다. 다이어트를 할때도 컨디션이 좋아야하듯이, 노화를 늦추기 위한 칼로리 제한/ 간헐적 단식도 자신의 몸에따라 실행해야한다.

마지막 장에는 앞의 내용을 토대로 ‘건강하게 나이 들기 위한 5단계 장수 솔루션’을 제공해주니

건강한 삶을 위해 실천해 보면 어떨까!

< 본 서평은 출판사로 부터 제공받아 꾸밈없이 작성한 서평입니다.>