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서평)면역력높이는 매일 집밥 | 기본 카테고리 2021-01-30 14:15
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[도서]면역력 높이는 매일 집밥

음연주 저
길벗 | 2021년 01월

내용     편집/구성     구매하기

흔한재료로 누구나 쉽게만드는 120가지 초간단 면역요리가 다양하게 담겨있어서 좋습니다.

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

이제 나이탓인지 건강에 대한 걱정도 많이 되고

먹는 것이 나 자신이라는 생각이 드는 요즘입니다.

사람이 어떤 것을 먹느냐에 따라서 세월이 지남에 따라

몸이 그 음식을 닮아가는 것 같아요.

더불어 우리 몸은 참 솔직하다는 생각도 듭니다.

이 책을 쓰신 작가님도 음식에 대한 공부를 하면서

'왜 열 살이 넘도록 늘 감기를 달고 살았을 정도로 병약했는지 알게 되었다'라고 해요.

그만큼 우리 몸의 면역력을 좌지우지하는 음식이 삶에 가장 중요한 것중 하나이지 않을까 생각이 듭니다.


흔한 재료로 누구나 쉽게 만드는

120가지 초간단 면역요리이 톡톡하게 실려있는

제대로 된 찐 요리책

'면역력 높이는 매일 집밥/음연주 지음/길벗'을 읽어보고 소개해보려 합니다.

이 책은 '약이 되는 건강 밥상'으로 유명한 금호동 반찬가게의

줄 서서 사 가는 인기 레시피가 총망라 되어 있다고 해요.

바이러스에 끄덕없는 몸으로 만들어주는 식사혁명!

책으로 꼼꼼히 배워보려고 합니다.

주부로써의 책임감이 절실히 느껴지는 요즘이기도 합니다.


목차부터 남다른 책이더라구요.

따뜻하게 , 촉촉하게, 시원하게, 깨끗하게의 4가지 치유음식으로 크게 나뉘어져 있어서

자신의 체질에 따른 몸의 증상에 맞추어 요리하여 드실 수 있는 배려가 담긴 책입니다.

외부의 나쁜 침입자를 물리치는 면역 기능 향상을 위해서 가장 필요한것이 무엇일까요?

바로 '기초체온 올리기'와 '소화기 호흡기 점막 강화'라고 합니다.

그 밖에 혈액과 혈압에 관련된 질병을 고치기 위해 가장 필요한 것은 무엇일까요?

바로 '체열 내리기'와 '장과 혈액을 깨끗이 만들기'라고 합니다.

이렇게 4가지 건강의 비법으로 나뉘어서 공부하고

음식을 해드실 수 있도록 구성되어 있어서 좋더라구요.


건강한 사람이란 오장육부의 에너지가 균형있게 퍼진 사람이라고 해요.

그러나 완벽한 오장육부의 균형을 갖추고 태어난 사람은 많지 않다고 합니다.

이런 이유로 사람은 자기 보호 본능이 작동해 에너지가 약한 장기에 영양을 주는 맛을 필요로 한다고 합니다.

예를 들어 "oo가 먹고 싶다"라든지 "나는 oo맛을 좋아해."등의 표현이지요.

반대로 튼튼한 장기에 필애ㅛ 이상의 영양이 들어오면 에너지 과부하가 걸리게 되므로

'난 oo가 싫어'라는 표현으로 해당 영양소의 유입을 거부하게 된다고 합니다.

이처럼 동양의학에서는 각각의 장기를 좋게 만드는 음식의 맛과 색이 있다고 합니다.


그 밖에도 면역력을 높이는 생활습관에 대해 자세히 나와 있어요.

간단히 살펴보면

1.따뜻한 물을 마셔라.

2.비위를 따뜻하게 하는 음식을 먹어라

3.면역의 열쇠, 장건강을 사수하라.

4.몸을 따뜻하게 하라

5.하루 세 끼 식사하라

6.음식은 꼭꼭 씹어 먹어라

7.잠은 충분히 자라

8.싱겁게 먹지 말라.(무슨 뜻인지는 책으로 확인하시면 도움이 되실듯 합니다.)

9.가공식품을 멀리하라

10.햇볕 아래 땀이 날정도로 운동하라

11. 스트레스에서 멀어져라

등이 있어요. 명심하고 실천해보려 합니다.


제가 좋아하고 평소 즐겨먹는 부추도 나아 있더라구요.

부추는 비장과 위장을 따뜻하게 해주는 식재료라고 합니다.

위장을 따뜻하게 하므로 구토증상이 있을 때 죽을 쑤어 먹으면 좋구요.

부추는 되도록 열을 가하지 않고 조리해야 영양이 파괴되지 않아 좋다고 해요.

부추 김치, 부추 겉절이, 된장비빔밥등으로 즐기시면 좋다고 합니다.


제가 좋아하고 평소 즐겨먹는 부추도 나아 있더라구요.

부추는 비장과 위장을 따뜻하게 해주는 식재료라고 합니다.

위장을 따뜻하게 하므로 구토증상이 있을 때 죽을 쑤어 먹으면 좋구요.

부추는 되도록 열을 가하지 않고 조리해야 영양이 파괴되지 않아 좋다고 해요.

부추 김치, 부추 겉절이, 된장비빔밥등으로 즐기시면 좋다고 합니다.


이 책에서 소개된 메뉴는 응용 아이템까지 240가지가 넘습니다.

120가지 모든 메뉴에 일일이 응용 레시피를 덧달아서지이요.

코로나 19사태로 집에서 요리한다는 상황을 전제로 설명하고 있지만

외식 업장에서 활용해도 결코 모자라지 않은 상품성을 자부한다고 작가님이 언급하고 있습니다.


이 책은 '내 몸 살리는 120가지 면역 밥상'이라는 주제로 집에서 쉽게 조리할 수 있는 메뉴로 이루어져 있어요.

영양학, 체질 의학, 자연치유법 등을 20년동안 연구하면서 전문 자격증까지 취득한 작가님의

지식과 경험을 바탕으로 음양 오행에 맞춘 면역 음식 메뉴가 이렇게나 다양하고 쉽게 설명 되어 있으니

건강에 관심이 많은 분들께서는 누구나에게나 도움이 많이 될 것 같아요.

추천합니다.

ooo 출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.


 

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