내블로그 | 랜덤블로그 쪽지
찬율이와행복한책읽기
http://blog.yes24.com/riberoin
리스트 | RSS
태그 & 테마링 | 방명록
riberoin
riberoin님의 블로그
프로필 쪽지 친구추가
11월 스타지수 : 별2,857
댓글알리미 비글 : 사용안함
전체보기
기본 카테고리
나의 리뷰
리뷰
서평
태그
내용이 없습니다.
2022 / 11
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
월별보기
나의 친구
최근 댓글
내용이 없습니다.
새로운 글
오늘 5 | 전체 222
2010-12-31 개설

전체보기
아하부장의 창업 클라쓰. | 서평 2022-10-08 04:16
http://blog.yes24.com/document/16984583복사Facebook 보내기 트위터 보내기

[도서]아하부장의 창업 클라쓰

아하부장(김광용) 저
프롬비 | 2022년 09월

내용     편집/구성     구매하기

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

정말 4차산업 혁명의 물결과 함께하고 있는 배달의민족 을 낀 현 시점에서 모든 식당 장사를 위한 기술과 통찰이 이 책 한권에 전부 담겨있다.

누가 테스트를 위한 '윤달식당'을 운영하며 현재 식당운영을 위한 방안들을 제시 해줄수 있을까...?
이 형님은 정말 믿어도 된다.

나도 한군데에서 7년간 음식 장사를 했다.
운이 좋게도 홀과 배달 비중이 6대4로 시작했고
코로나 터지기전에 배민 마케팅을 공부하여 배민 마케팅에서 맛집랭킹1위를 긴 시간 동안 유지하였고 코로나가 터지면서 영업 제한으로 홀 장사를 못할때 배달이 늘어 나면서 네 식구모두 다행히도 부족함 없이 넘겼다.

현재 이도시는 이 형님이 얘기하는 "4만명 인구 밑에서는 장사 하는것을 다시한번 생각해봐라" 라고하는
이제 4만명을 갓 넘긴 도시이고
내가 7년전 장사를 시작 할때는 3만을조금 넘긴 상황 이었다. 운이 좋게도 이제 이 가게는 내가 혼을 갈아넣는 육체노동과 서비스를 하지 않아도 매주 쉬며 월 5천의 매출을 찍고있고 이제 내년 1월1일 한개 의 매장을 더 오픈 하려 준비 중이다.

내가 가게에 열중하고 손님의 움직임, 흐름을 느끼려고 항상 가게를 떠나지 않고 숨결을 느끼며 꾸준히 우상향 시킨 나의 가게의 역사를 이책이 메뉴얼화 해주니 너무 감격스럽고 나는 이 공식을 가지고
다시 확률이 매우높은 베팅?에서 성공을 거둘 것이다.

이책이 더욱 반가웠던 이유는
유투브에서 아하부장님의 레시피에서 얻은것이 많기 때문이다.
그래서 이 책을 와이프가 소개 해줄때
"오~아하부장 책이네 무조건 읽어야지"
하는 마음이 더욱 들었다.
이 책은 어쩌면
식당 운영의 흐름을 읽은 이들에게 더욱 크게
와닿을수 있고 정비할수 있게 해줄 것이다.

그리고 초보 창업자들 에게도
최고의 기회가 될것이다.
왜냐, 장사가 잘 되게끔 아하부장님 께서 연락 하라잖냐
연락해라. (반말 죄송합니다.^^;;;)
이분은 찐이다. 그저 실천하라. 그가 일러준대로...


YES24 리뷰어클럽 서평단? 자격으로 작성한 리뷰입니다.

 

 

이 글이 좋으셨다면 SNS로 함께 공감해주세요.
댓글(0) 트랙백(0)
이 리뷰를 | 추천 1        
진행중인 이벤트
나의 북마크
이벤트 세상