이 책을 읽으면서 세계는 음식과 함께 흘러간 역사의 향연임을 알게 되었습니다. 인간에게는 의식주는 필수적인 요소임에 틀림없고, 현대뿐만 아니라 중세 시대에도 사람들이 음식을 중요시하며 각종 외교적인 수단으로서의 음식에 대한 관점을 가감 없이 드러냈음을 알 수 있었네요. 실제로 심리학 책들을 보면 따뜻한 음료를 쥐여 주면 그 음료를 준 사람의 심성이 따뜻하다고 느낀다는 연구 결과가 있는 것처럼, 우리는 시각, 촉각, 후각 등 각종 감각에 의해 영향을 받는데요. 인간에게 가장 큰 즐거움을 주는 요인 중 하나인 음식을 통해 세계사의 흐름에서 한 획을 긋는 사건들이 일어나고 있음을 이 책은 확연하게 보여주고 있습니다.
미국의 요리사 롤랑을 예로 들면 그는 미국의 백악관에서 총 5쌍의 대통령 부부에게 자신의 요리 실력을 발휘하며 음식을 대접하였고 대통령들은 지위가 높은 사람들이지만 역시 일반인들과 다를 것 없이 각자의 취향에 따라 좋아하는 음식과 케이크가 다르다는 사실은 굉장히 흥미로운 이야기였습니다. 그중 레이건 대통령은 단 음식을 좋아했고, 부시 대통령은 블루베리 케이크를 좋아했다고 하네요. 이처럼 역사에 등장하는 다수의 지도자들의 음식 취향을 알 수 있는 새롭고 신선한 느낌의 컨셉을 지닌 흥미로운 책이라고 말씀드릴 수 있을 것 같아요.
그리고 이 책에는 세계사 이야기도 알기 쉽고 재미있게 설명해 주고 있으니까 교양 세계사적인 지식도 많이 배울 수 있게 됩니다. 외국 정상들도 나오지만 한반도와 관련된 이야기도 준비되어 있으니 더욱 흥미롭게 읽어보실 수 있습니다. 세계사와 요리(음식)을 접목한 이 책을 다른 분들께도 추천드리고자 합니다.
* 이 리뷰는 출판사로부터 책을 증정 받아 직접 읽어본 후 주관적으로 작성하였습니다.
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