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초밥집-4 | 기본2 2021-03-07 23:17
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독서 습관 캠페인 : 오늘 읽은 책 참여
더 어린 선배가 구박해도 오기로 참아가며 일을 하고, 물어도 가르쳐주지 않는 부분은 책까지 찾아가며 열심히 한 덕분에 사장님과 선배에게 인정받았고 그 때 배운 것이 전어초밥에 쓰는 전어를 손질하고 소금과 식초에 절이는 타이밍인데 수습 시절 연마한 기술이 담겨있기에 그 좋은 맛이 유지될 수 있었던 것 같습니다.
세번째 메뉴는 오이 김초밥입니다. 연말연시에는 초밥집이 매우 바쁘다고 합니다. 지금은 배달을 안하는 것 같지만 배달까지 했던 때에는 훨씬 전부터 재료준비부터 엄청 공을 들이는 것 같습니다.
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초밥집-3 | 기본2 2021-03-06 09:30
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독서 습관 캠페인 : 오늘 읽은 책 참여
두번째 메뉴는 바로 전어 초밥입니다. 전어초밥을 맛있게 먹던 손님이 주방장인 남편에게 전어초밥을 맛있게 만드는 비법이 있냐고 물어보는데서 이야기가 시작합니다. 식초 재는 시간에 따라 맛이 달라지는데 경험에서 나오는 것이라 잘 배워서 그렇다고 합니다.
남자 사장님이 초밥을 배우기 시작한 60년대는 일을 가르치는게 더 엄했는데 거기에 대개 중졸 정도의 사람들이 시작하던 초밥집 허드렛일을 대학교를 다니다 중퇴하고 하겠다고 하니 금방 그만둘 사람으로 보여서 일을 가르쳐주려고 하지 않았습니다.
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초밥집-2 | 기본2 2021-03-05 18:36
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독서 습관 캠페인 : 오늘 읽은 책 참여
근처 회사에 다니는 나나라는 사원인데 소개팅한 남자가 마음에 들지 않아서 초밥을 먹으며 기분을 풀러온 것입니다. 그녀는 초밥집 사장님 부부를 부러워하며 어떻게 초밥집으로 시집오게 되었냐고 묻습니다. 그러다보니 자연스럽게 과거 이야기가 나오게 되었습니다. 은행에서 근무하던 동생과 그 은행 과장님의 중매로 보게된 맞선에서 먹는 걸 좋아하던 여사장님은 초밥집에 시집가면 매일 초밥을 먹을 수 있겠다는 생각에 바로 응합니다. 작은 초밥집이었지만 초밥을 만들어주고 먹으며 서로 좋은 인상을 받아서 결혼까지 할 수 있었다고 합니다.
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초밥집-1 | 기본2 2021-03-04 23:12
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독서 습관 캠페인 : 오늘 읽은 책 참여
제목 그대로 초밥집 여사장님 이야기입니다. 정확히는 히가시나카노 상점가에서 나토리스시라는 30년 된 작은 초밥집을 운영하는 사장님 부부의 이야기이지만요. 목차를 보면 작품의 컨셉이 나오는데 목차 자체가 차림표라고 쓰여있고, 소단원마다 메뉴이름이 써있는데 각 메뉴에 얽힌 이야기 중심으로 전개됩니다. 시간순이 아닌 사건중심으로 전개되다보니 토막토막 개개의 사연에 집중해서 읽을 수 있습니다. 첫번째 메뉴는 바로 참치 중뱃살 초밥입니다. 이야기는 가게를 자주 찾는 단골 손님에게서부터 시작됩니다.
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열혈강호82-5 | 기본2 2021-03-03 20:27
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독서 습관 캠페인 : 오늘 읽은 책 참여
아직 다는 오지 않았지만 흑풍회의 2개 돌격대에 정, 사파의 여러 고수들과 상대를 하고 있음에도 불구하고 신지는 아직 여유가 있는 듯 보입니다.
그리고 쇄절옥을 빠져나간 한비광은 봉신구에 가기도 전에 바로 신지의 고수들에게 따라잡힙니다. 이미 여기까지 오는 도중 수차례의 싸움을 거친터라 이미 상당히 소모한 한비광은 여러명의 고수들을 동시에 상대하기는 힘들기에 힘을 짜내어 단번에 제압하고 벗어나려고 하지만 적은 화룡의 기운을 맨몸으로 맞고도 끄떡도 하지 않습니다.
게다가 달심인지 원피스인지 어느 것의 영향인지는 모르겠으나 팔이 엄청 늘어나며 공격해옵니다.
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열혈강호 82

전극진 글/양재현 그림
대원


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