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웰빙밥상 보고서 | 기본 카테고리 2021-02-09 23:44
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[eBook]웰빙밥상 보고서

윤철경 저/구본홍 감수
개미와베짱이 | 2011년 12월

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  웰빙밥상 보고서라는 제목이 참 어울리는 책입니다. 현대인의 식문화에 대한 분석과 비판을 다루고 있는 책인데 내용이 상당히 방대하고 분량이 많은 편입니다. 이제 우리 민족 최대의 명절인 설날이 코앞으로 다가왔는데요. 시대가 흐름에 따라 보다 간편하고, 보다 맛이 좋은 음식들이 주위에 넘쳐나다보니 명절이라고 집에서 음식 준비를 하던 모습도 점점 간소화되는게 사실이죠. 가공식품과 배달음식, 패스트푸드가 우리의 식문화를 잠식하고 있는 요즘 꼭 한 번 읽어보면 좋을 거 같아요. 평소에 문제라고 생각하지만 애써 외면하던 문제들에 대해 전반적으로 다루고 있어서 만족스럽습니다. 

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