[eBook]이거슨 레시피 BOOK 23 (꽈리고추 & 꼴뚜기 조림)
이은미 저여우가 | 2021년 12월
밑반찬.
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이런 건어물을 이용한 밑반찬 참 좋아하는데요. 요즘엔 워낙 먹거리도 다양하고 오래 두고 먹는 밑반찬을 잘 안하게 되더라구요. 달콤짭잘한 밑반찬 하나면 정말 밥도둑이 따로 없지요. 꽈리고추와 꼴뚜기를 미리 데쳐서 조리하는 팁이 인상적이네요. 특히 꽈리고추는 찬물에 헹구고 꼴뚜기는 헹구지 말라는 건 꿀팁이네요. 구체적인 시간이 제시된 것도 맘에 듭니다. 초보들도 쉽게 따라하기 좋아요.