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[서평] 저칼로리 다이어트 베이킹 | 기본 카테고리 2021-10-25 16:26
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[도서]저칼로리 다이어트 베이킹

이트샤 저
경향미디어 | 2021년 10월

내용     편집/구성     구매하기

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다이어트할 때 가장 힘든 건 먹고 싶은 음식을 먹지 못하는 것이죠. 사실 저는 빵과 과자를 좋아하지 않는 편인데, 다이어트를 한다고 생각하면 더 먹고 싶어지는 느낌을 받아요. 막상 먹으면 그렇게 맛이 있는 것도 아닌데 말이죠. 그렇지만 이렇게 빵과 과자가 당길 때는 꼭 먹어야만 직성이 풀리기에.. 좀 더 건강한 것으로 대체할 수 없을까 항상 고민입니다.

그래서 가끔 찾아보게 되는 베이킹 책들. 오늘 읽어볼 <저칼로리 다이어트 베이킹>은 흰 밀가루 없이 베이킹을 할 수 있는 레시피를 소개하고 있습니다. 베이킹은 과정이 중요하기에 책으로 설명하기에는 한계가 있는데요. 이 책은 레시피마다 큐알코드로 제빵 동영상을 볼 수 있게끔 해서 글과 사진은 물론, 영상으로 배울 수 있다는 장점을 가지고 있어요.
 

 

직접 빵을 만드는 과정이 사진과 글로 설명되어 있습니다. 단계별로 나와 있어서 크게 어려움이 없지만 직접 만드는 영상을 보면 더 쉽게 배울 수 있겠죠. 스마트폰으로 레시피 상단에 있는 큐알코드를 찍습니다.


그러면 유튜브 영상으로 연결되는데요. 통밀 베이글을 만드는 과정인데, 반죽을 한 후 중간에 끓는 물에 한번 데치는 과정이 있어서 신기했어요. 오븐으로 굽기 전 반죽을 데치면 좀 더 쫄깃한 맛을 낼 수가 있다고 해요.

 


 


쿠키나 스콘 외에도 다양한 디저트 레시피를 만나볼 수 있는 <저칼로리 다이어트 베이킹>. 다이어트할 때 가장 먹고 싶은 빵을 저칼로리로 맛볼 수 있는 레시피들을 만나보고 싶은 분들에게 추천합니다.

 

 

 

출판사로부터 책을 제공받아 작성했습니다.

 

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