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일상의 틈과 틈 사이를 여행과 술, 책과 글쓰기로 채워가는 삶을 살고 있습니다. www.womanandjourney.com <오늘은 수제맥주> 를 썼습니다. 아빠와 딸 우리술 여행기를 트래비에 연재 중입니다.
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토요 책막수업, 막걸리 한잔, 책 한잔 개강 (5/11 토 16:30~18:00 개강) | - ing 2019-03-14 10:00
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[토요 책막수업] 막걸리 한잔, 책 한잔


매주 다양한 막걸리는 제공됩니다. (수강료 포함)

4강에 만든 막걸리는 만든 후 가져갑니다.


How to 워라밸, 일과 삶의 적정온도 찾기

같은 책 다른 시각, 미각을 풍성하게 해 줄 우리술, 막걸리까지.

토요일, 책막 한잔하실래요?


일과 삶의 균형, 당신의 워라밸 (Work-Life Balance)은 무엇인가요?



요즘 '워라밸'을 찾는 직장인들이 많습니다. 특히 책을 매개로 다양한 문화 활동을 즐기는 '리딩 엔터테인먼트'(reading+entertainment)가 뜨고 있습니다. 그 가운데 책을 읽으며 맥주를 즐기는 '책맥'이 인기입니다. 이제 책맥를 넘어 '우리술 막걸리 한잔, 책 한사발’로 단조로운 일상을 또다른 시각으로 살펴보고픈 이들을 위한 모임입니다.


우리에게 필요한 건 어쩌면 소확행, 소소하지만 확실한 행복일지 모릅니다. 여섯 번의 만남을 통해 함께 책을 읽고 맛과 멋을 곁들인 막걸리를 마시며 반짝이는 우리 인생을 응원해 보세요. 토닥토닥.




<막걸리 한 잔, 책 한잔>은 전문 강사와 함께 하는 시음과 교육을 겸한 독서 모임입니다. 각 지역별 막걸리의 이야기와 함께 맛을 나누며, 함께 책을 읽습니다. 모든 도서는 읽어 오신다는 전제 하에 진행됩니다.


강사소개

강사명: 오윤희 김수현






오윤희


출근과 퇴근도 하루의 여행이라 생각하며 살고 있습니다. 일상의 틈과 틈 사이를 여행과 술, 책과 글쓰기로 채워갑니다. 한겨레교육에서 실용글쓰기, 어린이책번역, 여행작가, 여행사진, 맥주학교를 수강하였습니다.

지식과 경험을 차곡차곡 모아 취미를 업으로 바꾸어 글을 쓰고 있습니다. 전국 수제맥주를 마시고 들은 이야기를 모아 <오늘은 수제맥주>를 썼습니다. 올봄, 책방지기와 아빠와 함께 한 우리술 여행기를 준비하고 있습니다.








김수현


수수보리 아카데미에서 교육 기획 및 운영, 와인 소믈리에, 워터 소믈리에를 수료하였습니다.

건국대학교 와인 양조학 석사 취득 후 충북농업기술원 와인연구소 연구원, 현재 일본술 수입사에 근무하고 있습니다. 삼성 테크윈, KT, 서대문 쌀박물관 등에서 전통주부터 와인까지 폭넓게 우리술 교육을 하고 있습니다. 그러한 경험을 토대로 우리술의 새로운 가치를 알리는 일을 하고 있습니다. 커리큘럼

1강: 술술 풀리는 우리술 이야기 (5/11 토 16:30~18:00)

- 도서: 젊은 베르테르의 술품 (명욱 저)

- 강사: 명욱 (우리술 칼럼니스트, 전통주갤러리 부관장)

- ‘명욱의 동네술 이야기(BLOG.NAVER.COM/VEGAN_LIFE)’를 통해 우리 술에 대한 다양한 이야기를 소통하고 있는 칼럼니스트 명욱 강사와 함께 하는 시간을 준비했습니다. 우리 술의 역사와 해박한 지식, 특유의 입담까지 술술 넘어가는 술 이야기를 나눠 보아요.

2강: 흘러 넘쳐도 좋은 인생입니다 (5/18 토 16:30~18:00)

- 도서: 그냥 흘러넘쳐도 좋아요(백영옥 저)

- 여러분에게 막걸리는 어떤 의미인가요? 힘든 일상 속에서 막걸리 한잔은 소중한 어떤 무언가인가요? 흘러 넘치게 따른 막걸리 한잔이 주는 위로, 우리의 인생은 얼마나 흘러 넘쳐야 하는 걸까요? 우리술 여행을 다니며 만난 막걸리 장인의 이야기를 준비했습니다. 그야말로 막걸리에 흘러 넘친 인생이죠. 우리 함께 이야기에 귀기울여 볼까요?

- 막걸리: 송명섭 막걸리, 금정산성 막걸리, 해창 막걸리 등

- 강사: 오윤희(리드), 김수현(막걸리 시음 및 설명)




3강: Can & I, 캔막걸리와 나 (5/25 토 16:30~18:00)

- 도서: 매일 갑니다, 편의점 (봉달호 저)

- 술술 마실 수 있는 막걸리, 캔막걸리를 함께 마셔 볼까요? 편의점에서도 쉽게 마실 수 있는 캔막걸리를 준비해 보았습니다. 알밤과 잣, 자몽과 파인애플, 카카오 등 이색적인 재료로 맛을 더한 캔막걸리를 마시며 이야기를 나눠 보아요.

- 막걸리: 아이싱, 잣막걸리, 알밤동동 막걸리, 고구마 동동 막걸리, 드슈, 막카오 등

- 강사: 오윤희(리드), 김수현(막걸리 시음 및 설명)


4강: We make, We drink, 나만의 막걸리 만들기 (6/1 토 16:30~18:00)

- 함께 막걸리를 만들어 보는 시간을 준비했습니다. 마실 줄만 알았던 막걸리, 쌀, 밀과 누룩 그리고 물로 빚어내는 막걸리를 만들어 보는 시간, 2주 후면 솔솔 술향을 품기는 나만의 막걸리를 마셔볼 수 있습니다.

- 강사: 오윤희(리드), 김수현(막걸리 시음 및 설명)

5강: 책에 취하고, 술에 취하는 주말 (6/8 16:30~18:00)

- 도서: 안녕 주정뱅이 (권여선 저)

- 주류문학이라고 아시나요? 문학의 중심이 되면 좋을 법한, 주류(酒類)문학, 술에 관한 문학 이야기를 나눠 봅니다. 술사랑이 남다른 작가, 권여선 작가의 단편소설, ‘안녕 주정뱅이’를 함께 읽어 보아요. 술꾼'들을 그린 단편 소설 7편을 만나보는 주말, 책에 취하고 술에 취하는 멋진 주말을 함께 해요.

- 막걸리: 지평막걸리, 대강막걸리, 덕산막걸리 등

- 강사: 오윤희(리드), 김수현(막걸리 시음 및 설명)

6강: 우리술 여행, 포천 산사원 (6/15)

(10명 이상시에만 진행, 10명 이하 시에는 막걸리 펍크롤로 진행합니다)

- 마지막으로 경기 포천에 위치한 산사원으로 여행을 떠납니다. 산사나무 정원이 있는 우리술의 대가, 배상면주가를 만나고 술박물관과 체험까지. 우리술이 만들어지는 여정을 만나러 함께 떠나 보아요!


수강신청링크 http://academy.hanter21.co.kr/jsp/edcourse/edcourse_view.jsp?s_menucd=IC&s_menu_lcode=0000000001&moptNo=&centergb=HACADEMY&category=academyGate14&subjclass=U001G0010021&tolclass=0002&subj=F93249&gryear=2019&subjseq=0001&lessclass=0000


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퇴근길 책맥, 수제맥주 한잔 책 한잔 2기 모집 (4/25 목 20:00~21:30 개강) | - ing 2019-03-14 09:45
테마링
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[퇴근길, 책맥수업] 수제맥주 한잔 책 한잔 2기

이벤트 : 수강 신청자 전원 플래티넘 맥주잔 제공

맥주는 플래티넘 수제멕주이 제공됩니다. (수강료 포함)

How to 워라밸, 일과 삶의 적정온도 찾기

같은 책 다른 시각, 미각을 풍성하게 해 줄 수제맥주까지

퇴근길, 책맥 한잔하실래요?


일과 삶의 균형, 당신의 워라밸 (Work-Life Balance)은 무엇인가요?


요즘 '워라밸'을 찾는 직장인들이 많습니다. 특히 책을 매개로 다양한 문화 활동을 즐기는 '리딩 엔터테인 트'(reading+entertainment)가 뜨고 있습니다. 그 가운데 책을 읽으며 맥주를 즐기는 '책맥'이 인기입니다.


'수제맥주 한잔, 책 한잔'은 퇴근후 '책맥으로 고단한 일상을 마무리하고 싶은 이들을 위한 모임입니다. 우리에게 필요한 건 어쩌면 소확행, 소소하지만 확실한 행복일지 모릅니다. 여섯 번의 만남을 통해 함께 책을 읽고 맥주를 마시며 반짝이는 우리 인생을 응원해 보세요. 토닥토닥. <수제맥주 한잔 책 한잔>은 맛과 멋을 곁들인 플래티넘 크래프트 맥주 와 같은 책을 다른 시각으로 함께 책을 읽고 싶은 이들을 위한 모임입니다.



플래티넘 크래프트 맥주


‘50’평 소규모 맥주 제조장에서 ‘16년’만에 아시아 최대규모 수제맥주 브루어리로 발돋움하다.

2002년 주세법개정과 함께 문을 연 압구정 PLATINUM Micro Brewery는 국내에서 최초로 Pale Ale을 생산하여 아시아 최대규모 수제맥주 브루어리로 세계맥주 25관왕을 수상한 대한민국 대표 수제맥주 브루어리입니다.



플래티넘 수제맥주를 캔맥주로 만나다

* 우리가 마실 수제맥주를 소개합니다.



강사소개

강사명: 오윤희



출근과 퇴근도 하루의 여행이라 생각하며 살고 있습니다. 일상의 틈과 틈 사이를 여행과 맥주, 책과 글쓰기로 채워갑니다. 한겨레교육에서 실용글쓰기, 어린이책번역, 여행작가, 여행사진, 맥주학교를 수강하였습니다.

지식과 경험을 차곡차곡 모아 취미를 업으로 바꾸어 글을 쓰고 있습니다.  전국 수제맥주를 마시고 들은 이야기를 모아 <오늘은 수제맥주>를 썼습니다.  올봄, 책방지기와 아빠와 함께 한 우리술 여행기를 준비하고 있습니다.


커리큘럼

'수제맥주 한잔, 책 한잔' 2기는 맥주로 똘똘 뭉친 시간을 준비했습니다. 수제맥주와 책 수다로 하나되는 시간, 함께 해요. 모든 도서는 읽어 오신다는 전제 하에 진행됩니다.

1강: Talk about the Beer 1 (4/25 목 20:00~21:30)

- 강사: 홍창수 (플래티넘 크래프트 맥주 양조사)

맥주를 양조하는 양조사Brewer의 전문 강의로 알차고 재미나게 준비했습니다. 각 스타일별 맥주 이야기로 풍성한 시간을 준비했습니다.

\ 2강:  Beer with Food (5/2 목 20:00~21:30) - 강사: 홍창수 (플래티넘 크래프트 맥주 양조사) - 도서: 만화로 보는 맥주의 역사 (조너선 헤네시, 마이클 스미스 저) - 맥주와 어울리는 음식은 무엇일까요? 양조사와 함께 푸드 페어링을 배워봅니다. 어떤 맥주에 어떤 음식이 가장 어울릴까요? 그 답을 함께 찾으러 떠나 보아요.


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3강: Beer with Book 1 (5/9 목 20:00~21:30)

- 강사 및 도서: 이현수, 베네룩스 맥주 산책 (이현수 저)

맥주여행을 떠나 보아요. 베네룩스로 맥주 여행을 다녀온 저자의 이야기를 나누며 맥주에 취해보는 시간을 마련하였습니다.








4강: Beer with Drawing (5/16 목 20:00~21:30)

- 강사 및 도서: 원관연, 오윤희 (오늘은 수제맥주 저)

- 맥주와 함께 그림을 그려보아요. 솜씨가 부족해도 괜찮아요. 함께 맥주를 마시며 그림을 그리며 보내는 시간, 그게 바로 소소하지만 확실한 행복이니까요. 아울러 <오늘은 수제맥주>로 국내 수제맥주여행을 다녀온 저자와의 북토크를 진행합니다.





5강: Beer with Book 2 (5/23 목 20:00~21:30)

- 강사 및 도서: 신동호, 마포술꾼의 유럽성지술례

맥주여행을 떠나 보아요.  자칭 마포술꾼 신동호 작가의 북유럽 술여행 이야기를 들으며 맥주에 취해보는 시간을 마련했습니다.



6강: Brewery Tour (6/1 토, 변경 가능)

(10명 이상시에만 진행, 10명 이하 시에는 펍크롤로 진행합니다)

- 함께 여행을 떠납니다. 충북 증평군에 위치한 플래티넘 크래프트 맥주 브루어리 투어를 준비했습니다. 맥주를 만드는 브루어리에서 맥주가 만들어지는 여정을 만나러 함께 떠나 보아요!




수강 신청 링크

http://academy.hanter21.co.kr/jsp/edcourse/edcourse_view.jsp?s_menucd=IC&s_menu_lcode=0000000001&moptNo=&centergb=HACADEMY&category=academyGate14&subjclass=U001G0010021&tolclass=0002&subj=F93245&gryear=2019&subjseq=0001&lessclass=0000




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[공지] 2019년 2월 근황 | - ing 2019-02-27 18:41
http://blog.yes24.com/document/11107506 복사 Facebook 보내기 트위터 보내기


안녕하세요? 개인적으로 2월에 너무 바쁜 관계로 포스팅을 하나도 못했네요.

여러 소식을 전해 드립니다.


1. 결혼

다가오는 3월 30일 오후 1시에 결혼을 합니다.

이래저래 결혼준비 하느라 책 읽은 만큼 쓰기가 벅찼네요. 

결혼 후 2주간 유럽으로 신혼여행 다녀온 후 4월 중순 이후 새 소식으로 인사 드리겠습니다.



2. 책방 오픈

책을 좋아하고, 또 책과 관련된 일을 하면서 살고 싶은 마음이 실현되었습니다.

올 봄, 베이커리와 로스터리 카페와 함께 책방을 오픈할 예정입니다.

빵와 커피, 그리고 책과 함께 하는 공간으로 서울 공덕역, 마포역 사이 도화동에 위치할 예정입니다.

북큐레이션에 사업 준비에 정신이 없네요. 오픈 소식도 4월 중순 이후 알려 드리겠습니다.



3. 한겨레교육 수제맥주/ 막걸리 강의

한겨레교육에서 '수제맥주 한잔 책 한잔' 강의를 4월 25일 목요일 저녁 20:00~21:30 개강합니다.

총 6주간 매주 책과 맥주와 함께 하는 시간으로 전문 양조사의 강의, 맥주와 푸드 페어링, 전세계로 맥주 여행을 다녀온 저자들의 북토크와 맥주 드로잉으로 하는 책갈피를 만들어 보고, 브루어리 여행까지 떠나보는 시간을 준비했습니다.


'막걸리 한잔 책 한잔'은 5월 11일 토요일 오후 16:00~17:30 개강합니다.

총 6주간, 우리술 칼럼리스트의 명강의와 막걸리 여행 이야기, 전통주 소믈리에와 함께 하는 막걸리 시음 및 독서모임을 곁들였습니다. 아울러 막걸리 만들기와 전통주 양조장 여행까지요. 자세한 내용은 이후 한겨레교육에 공지되는대로 알려 드리겠습니다.



4. 아빠와 함께 한 우리술 여행기 출간

지난 일년간 아빠와 함께 다녀온 찾아가는 양조장을 토대로 우리술 여행기를 여행매거진 Travie에 연재하고 4월호로 마무리 짓습니다. 여행기를 모아 다듬어 올 여름, 여행기로 출간하여 두번째 책으로 독자들을 만날 계획입니다. 볼빨간 부녀의 우리술 여행, 기대해 주세요!



5. 예스24 파워문화블로그

6기부터 15기까지 감사했습니다. 

앞으로 자주 포스팅을 못해도 종종 소식 전해 드리고, 책방지기와 여행작가로 인사 드리겠습니다.




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2019년 1월 미션 url | - ing 2019-01-31 21:44
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[우리술 양조장 여행 1] 경기도 용인시 술샘 | brewery tour 2019-01-31 21:42
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이번에는볼빨간 부녀가 함께 우리술을 찾아 떠났습니다.

 

역사와 이야기가 빚어진 우리술맛을 찾아 서울 근교 양조장으로.

 

 

 

 

경기도 용인시

 

농업회사법인 주식회사 술샘

 

 

 

어릴적 기억 속 용인은차 막힐 때 지나가는 동네였다. 그도 그럴것이 매 명절이 되면 아빠는 꽉 막힌 고속도로를 피해 17번 국도로 밤새 할아버지댁으로 운전해서 오고 갔다. 그래서였을까? 나에게 17국도는스치듯 안녕이 절로 떠오르던 길이다. 17번 국도 초입, 영동고속도로 양지 IC 근처에는 술샘이 있다. 2012년에 설립되어 2015년에 양지에 터를 마련한 술샘은 지명 용처럼 귀하고 맛깔스러운 술을 빚는 전통을 현대식으로 만날 수 있는 양조장이다.

 

 

 

 

 이곳에서 마실 수 있는 미르, 감사, 감사블루, 그리움, 술취한 원숭이, 붉은 원숭이, 떠먹는 막걸리 이화주. 술술 술이야기가 피어나고 익어간다. 용인의 이름龍의 옛말 따 온 미르는 첨가물 없이 순수하고 깔끔한 향취가 인상적인 증류주다. 도수에 따라 25, 40, 54로 나뉘며, 용처럼 용맹한 이들에게 추천하는 고도수의 전통주다.

 

 

 

감사는 경기미로 빚은 깔끔한 14도 약주, 감사블루는 이를 살균한 탁주, 그리움은 차례주로 선보인 전통주다. 그 중 감사는 2017 대한민국 우리술품평회 우수상(약주 청주부문)을 수상한 술샘의 대표 자랑거리다. 술샘에서 가장 눈에 띄는 술은 바로 술취한 원숭이와 붉은 원숭이다. 붉은색의 홍국*쌀을 이용하여 빚어 만든 10.8도의 생탁주와 살균탁주다.

 

 

 

 

 

 

봄을 알리는 홍매화처럼 붉은 빛을 띈 두 술은 홍매화의 꽃말처럼 맛 또한 고결하고 미덕스러운 부드러움을 자아낸다. 술을 마시지 않고 먹고 싶다면, 떠먹는 막걸리 이화주를 마셔보자. 알콜함량이 8도인 탁주로 요거트를 떠먹는 기분이지만, 알딸딸함과 달달한 맛은 덤이지만 맛있다고 계속 떠먹다 취하지 않게 조심해야 한다.

 

 

술샘에서는 견학과 발효체험 프로그램등 마시고 배울 수 있는 다채로운 프로그램을 운영하고 있다. 1층 발효카페 미르에서 제품 시음과 구입이 가능하며, 포털 사이트와 공식 홈페이지 술샘몰에서도 구매 가능하다. 더 이상스치듯 안녕하지 않을 아빠와의 추억 소환을 하고 싶다면, 술이야기가 술술 익어가는 용인 술샘으로 여행을 떠나 보자.

 

 

 

 

* 홍국: 찐 쌀에 붉은색 곰팡이 균을 번식시켜 놓은 붉은 누룩

 

 

주소: 경기도 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2298-1

전화번호: 070-4218-5225

홈페이지: www.sulseam.co.kr

시간: 09:00~20:00 (주중), 09:00~18:00 (주말)

견학 및 체험 프로그램: 홈페이지 참고

 

.

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