일단 책의 첫인상이 재미있다. 뭔가 투박하고, 전혀 꾸미지 않았고, 어찌보면 요즘의 책들과 어울리지 않게 촌스럽다고 여겨질정도로 원초적이고 자극적이다. 그런데 왠지 책의 내용과 잘 어울리는 컨셉인것 같아서 마음에 든다.
저자가 소개하는 단식은 절대 난행이나 고행이 아닌 건강을 위해 실천한다면 생명력을 강하게 만드는 요법이라 할수 있겠다. 단식이 예로부터 전해 내려오는 건강의 지혜였고 아침에만 주스를 마시는 단식만으로도 극단적인 효과가 나왔다는 것을 저자는 실사례를 들어 밝히고 있다. 또 난치병이 개선된 유명인들의 성공사례를 통해 단식이 최선의 치료법이었다는 것을 드러내며 무리하게 영양분을 투입한 환자가 오히려 치료가 더뎠다는 사실도 증명되었다고 한다. 즉, 환자의 식욕감소는 의미있는 일이라는 사실이다. 우리는 잘 먹어야 낫는다는 말을 줄곧 들으며 자랐고 또 아픈 이들에게 그렇게 권유하지 않는가. 그런데 이 책을 읽다보면 모든 병이 맑지 않은 피, 즉 노폐물이 배출되지 않는 혈액에서 나오는데 특히 과식과 잘못된 식습관이 혈액을 탁하게 만든다는 것을 알게 된다. 물론 채소와 과일위주의 식사가 좋다는 얘기는 들어왔지만 육류나 밀가루, 유제품 등이 소화와 배설이 잘되지 않는 음식이고 혈액속에 노폐물과 독소 찌꺼기가 쌓이게 되는 원인이 된다는것은 인스턴트나 정크푸드 등 우리의 잘못된 식습관에 경종을 울려준다. 뿐만 아니라 운동부족과 스트레스, 냉증과 화학물질도 역시 혈액을 탁하게 만드는 요인임을 알려주고 잘못된 우리의 상식들도 바로잡아준다. 무조건 고치려고 하는 피부병과 염증 등을 그대로 둘 것과 질병이 건강유지를 위해 생긴다는 정보는 아프면 병원부터 찾고보는 습관에 큰 도움이 될것 같다. 또 단식중 혈압이 내려가고 혈당이 떨어졌다는 수치와 혈액 중 중성지방의 양이 감소하고 몸에 쌓여있던 잉여수분이 활발하게 배뇨되어 체중이 감소한다는 내용을 보면 지금 심각하게 건강에 위기가 온 사람들이라면 귀가 솔깃할듯 싶다. 단식을 하면서 사과와 당근을 갈아만든 쥬스를 섭취하면 수분공급에도 좋고 그냥 물단식보다 효과가 좋다고 하는데 이 책에 소개된 식단에 따라 아침단식, 7-14일 단식은 각 사람 체질따라 상황따라 도전해 볼만한것 같다.
사실 우리는 너무 많이 먹고, 비만하며, 낭비하며 살고있다. 아무리 좋은 음식도 나에게 맞아야 좋은 음식이라는 말도 있지 않나...살을 빼는 것 즉 미용에만 목적을 둘 것이 아니라 이제부터 건강을 위해서 좀 적당히, 덜 먹는것도 지혜인것 같다. 내 몸 속에 쌓인 독소와 노폐물에 대해 경고해주는 책인것 같아 고맙게 읽었다.