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[스크랩] 김밥 예찬 | 스크랩 2018-12-13 13:07
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언스플래쉬.jpg

            언스플래쉬

 

 

아름답고 간결한데 속은 꽉 차있는 음식이 있다면?
김밥이다.

 

김밥은 오묘하다. 다채로운 동시에 단순하다. 동그랗게 뭉쳐 있지만 펼쳐놓으면 언제든지 독립적으로 존재하는 재료들로 이루어져 있다. 펼친 모양으로 시작해, 돌돌 말아 기다래지고, 썰어놓으면 납작한 원기둥 모양의 ‘한입 음식’으로 완성된다. 재료에 따라 호불호가 있겠지만, 김밥을 싫어한다고 말하는 이는 드물다.   

 

누워있는 김 한 장(대체로 김은 누워있지만)을 상상해 보자. 캄캄한 밤처럼 누워있는 김 한 장. 그 위에 참기름과 소금으로 간을 해 고소해진 밥을 한 주먹 펼쳐 놓는다. 고루 펼쳐지도록 손끝으로 살살 달래가며 밥을 펼치면 ‘눈 쌓인 밤’처럼 보인다. 그 위에 길게 길게 기찻길을 내듯, 재료를 올린다. 채 썰어 볶은 당근, 구운 햄, 계란부침, 단무지, 맛살, 시금치, 우엉 등을 올린다. 김밥은 정해진 레시피가 없다. 집에 있는 재료 중 원하는 것을 넣으면 된다. 명태젓갈이나 멸치볶음, 씹는 맛이 좋은 견과류를 으깨 넣어도 좋다. 자, 이제 당신 앞에는 펼쳐진 채 완성되길 기다리는 김밥의 전신(前信)이 있다. 저희들끼리 돌돌 말려 뭉쳐지기를, 완벽한 밤 한 장에 싸이기를 기다리는 재료들. 김밥 마는 발을 조금씩 굴려, 손으로 꼭꼭 눌러 말면 작은 방망이 모양의 김밥이 탄생한다. 다 된 김밥을 쟁반 위에 놓고 또 다른 김 한 장을 펼친다. 재료가 떨어질 때까지 전 과정을 반복. 번거롭다 생각하면 번거롭고, 간단하다 생각하면 간단하다.

 

참기름 바른 칼로 자르면 속속들이 드러나는 환한 얼굴. 김밥은 잘라야 얼굴이 나오는 음식이다. 여러 번 잘라도 같은 얼굴이 나오는 음식. 신기한 점은 같은 재료로 말았는데 더 맛있는 김밥과 덜 맛있는 김밥이 생긴다는 거다. 비쩍 마른 김밥과 뚱뚱해서 터질 것 같은 김밥이 있는 것처럼. 대부분 김밥은 단정한 모양으로 탄생해 단정하게 (입속으로) 사라지지만, 가끔 되바라진 김밥, 막무가내인 김밥이 태어난다. 옆구리를 뚫고 기어이 탈출하는 재료들이 있고, 깔끔하게 붙은 줄 알았던 김이 떨어져 모양이 풀리기도 한다. 되바라진 김밥, 이건 사람을 좀 추저분하게 만든다. 주섬주섬, 손으로 주워 먹어야 하니까. 허나 무슨 상관이람, 맛만 좋으면 장땡이다. 여력이 된다면 국을 곁들여도 좋다. 콩나물 듬뿍 넣은 맑은 국이나 감자가 들어간 매운 오징어국이 어울린다. 국이 아니어도 라면과 같이 먹어도, 떡볶이 국물 찍어 먹어도 그만이다.

 

김밥을 생각하면 떠오르는 장면이 있다. 오래 전 만삭의 몸으로 나를 찾아온 친구와 들어간 곳이 김밥집이었다. 우리는 스물다섯. 아직 식도 올리지 않은 어린 임부와, 조언자 노릇을 한다고 촐싹이던 어린 내가 김밥을 앞에 두고 주고받은 말들. 생각하면 우습고도 처연한 데가 있다.

 

 - 헤어질 거야.
 - 아기는 어떻게 하냐?
 - 혼자 키우지.
 - 성급하게 생각하지 마.
 - 다 끝났는데, 뭐.
 - (한숨) 일단, 김밥이나 먹자.
 - 김밥은 맛있네.
 
설익은 우리들의 대화. 울다가도 김밥은 들어가던 나이. 우리들 앞에 어떤 미래가 펼쳐질지 조금도 알지 못해 무구했던 날들. 그날 밤. 친구의 남자친구가 내게 전화했고, 우리 집으로 찾아 왔고, 친구는 못이기는 척 그를 따라갔다. 그들이 손을 잡고 떠나는 모습을 보는데 깊은 안도와 함께, 알 수 없는 불안이 밀려왔다. 뱃속에서 누군가 비질을 하듯, 쓸쓸한 기분이 들었다. 그를 따라나선 그녀의 뱃속에서도, 그녀가 잉태한 태아의 조그만 뱃속에서도, 나의 뱃속에서도, 소화되는 중인 김밥을 누가 빗자루로 자꾸만, 쓸고 있을 것 같았다.

 

특별한 날은 특별해서, 평범한 날은 평범해서, 슬픈 날은 슬퍼서, 기쁜 날은 기뻐서 김밥은 어울린다. 김밥은 만능이다. 세상에 김밥이 없었다면, 혼자 먹던 숱한 끼니를 나는 뭘로 때웠을까? 영원하라, 김밥!

 

 

 

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[스크랩] [서평단 모집]『메가스터디 빅데이터 수능기출문제집 시리즈』 | 스크랩 2018-12-13 12:52
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메가스터디 빅데이터 수능기출문제집 시리즈

국어영역 : 문학/문법+화법,작문/문법/비문학 독서

수학영역 : 기하와 벡터/미적분1/미적분2/수학2/확률과 통계

영어영역 : 독해/어법,어휘

과학탐구영역 : 생명과학1/화학1

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서평단 모집 인원 : 5명 (시리즈 13종 중 희망 도서을 댓글로 남겨주세요!)

발표 : 1227

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『메가스터디 빅데이터 수능 기출 문제집 』은 다음과 같은 점을 염두에 두고 개발되었습니다.


첫째, 기출 문제를 공부하는 이유는 새로 출제되는 수능 시험 문제가 과거 출제되었던 문제의 경향이나 유형과 밀접한 관련이 있기 때문입니다. 이에 본 교재에서는 지금까지 출제된 문제의 출제 경향과 패턴을 정확히 분석하여 그 대처 방법을 모색하는 것으로부터 기출 학습을 시작할 수 있도록 개발하였습니다. 


둘째, 진짜 공부는 자신이 푼 문제가 맞았는지 틀렸는지를 확인한 이후부터 시작된다고 해도 과언이 아닙니다. 이에 본 교재에서는 자신이 풀어 본 문제가 맞았는지 여부를 확인하면서 자신이 취약한 점을 찾아 그것을 보완하는 피드백 단계를 거치도록 개발하였습니다. 


셋째, 수험생들은 자신의 정확한 현재 위치를 아는 것이 중요합니다. 자신이 풀어본 문제에 대해서 다른 수험생들도 자신과 같은 수준에 있는지, 아니면 자신만 뒤처져 있는 것은 아닌지를 알고 그에 적절한 대책을 마련해야 합니다. 본 교재에서는 문항별 정답률, 등급별 정답률, 선지별 선택률 등의 자료를 통해 자신의 정확한 실력을 점검할 수 있도록 개발하였습니다.


넷째, 틀린 문제를 완벽히 분석하지 않으면 반드시 다시 틀립니다. 틀린 문제는 해설을 통해 왜 틀렸는지, 무엇을 보완해야 하는지 정확히 파악하여야 합니다. 해설로도 잘 이해가 안 되면 선생님들의 동영상 강의를 통해 마지막까지 확인합니다. 본 교재에서는 풍부한 분석 해설과 메가스터디 명강사 선생님들의 동영상 강의를 통해 학생들이 문제 해결을 할 수 있도록 개발하였습니다. 


다섯째, 문제를 완전히 자기의 것으로 만들기 위해서는 몇 개를 맞혔는지에만 신경을 집중하는 것은 바람직하지 않습니다. 문제를 맞힌 경우에는 정답의 근거를 명확히 정리할 수 있어야 하고, 틀린 경우에는 자신의 문제 풀이 과정과 오류의 원인이 무엇인지 정확히 파악하여 정리할 수 있어야 합니다. 본 교재에서는 이러한 분석 정리 작업을 할 수 있도록 하여 실수를 되풀이하지 않고 실력을 향상시킬 수 있는 자기 주도 학습 장치를 설정 개발하였습니다.


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하마터면 글로벌셀러 할 뻔했다

방선영,황성환 공저
정보문화사 | 2018년 12월

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글로벌셀러가 쉬워 보이나요?

『하마터면 글로벌셀러 할 뻔했다』는 현재 셀러 활동을 하는 사람들이 아닌 글로벌셀러에 대해 관심을 갖고있는 독자들이 진입 여부를 선택하기 전에 그 시장의 현실을 알고 조금이나마 올바른 선택을 돕기 위해 집필되었다. 이 시장의 장단점과 셀러를 시작하기 전에 알아야 할 모든 상황들을 정리해줌으로써 망설이고 있는 자들에게 확실한 선택의 길을 열어줄 것이다.


저자의 말


안녕하세요. 이 책의 저자입니다. 


이 책은 기술서가 아닙니다. 셀러로 시작하기전 꼭 알아야 할 내용을 담았습니다. 글로벌 셀러라면 언젠가는 꼭 겪게되는 일들에 대해 적었습니다. 저자가 직접 겪고 피부로 느꼈고 어떻게하면 이겨낼수있는지에 대해 적었습니다. 


누군가는 글로벌셀러에 대해 솔직하게 이야기해야 된다 생각했습니다. 인터넷상에 보이는 밝고 희망찬 글 보다 정말 현실적인 내용들이 필요하다 생각했습니다. 이 책은 현실 그 자체 입니다.

꼭 읽어보셨으면 좋겠습니다.


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