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한번쯤 읽어봐도 좋을듯한 파운드 책 | 기본 카테고리 2023-01-24 18:17
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[도서]스위트모먼트 파운드케이크

김다해(스위트모먼트) 저
로지 | 2019년 12월

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스위트모먼트의 김다혜작가의 책이네요. 다양한 파운드 책들이 많지만 스위트모먼트만의 시각이 담긴 책이었습니다. 다양한 반죽법에 따른 파운드케이크를 소개하고, 기본 파운드케익부터 한국적인 재료들을 사용해서 새로운 시각으로 재해석한 파운드까지 포함하고 있습니다. 만드는 과정에 대한 설명이 단순하고 설명이 조금 더 있었으면 하는 아쉬움이 있네요. 그래도 한번쯤 읽어보면 도움이 될 법한 책입니다.

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