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제철미감 : 5월의 파프리카 | 기본 카테고리 2022-05-28 20:27
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[eBook]제철미감 : 5월의 파프리카

김민지 저
시공사 | 2014년 12월

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파프리카는 채소의 보석이라 불린다. 색이 다양해서 그렇게 불리나보다. 사실 이 말은 책에서 처음 봤다. 파프리카는 사계절 동안 늘 볼 수 있는 채소다. 그렇지만 맛은 늦봄에서 예름이 오는 계절에 가장 좋다. 파프리카의 색이 다양한 이유는 파이토케미컬이 풍부하기 때문이다. 파이토케미컬은 식물을 뜻하는 파이토와 화학물질을 의미하는 케미칼의 합성어다. 파프리카는 헝가리에서 많이 재배된다.

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