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식감이 살아있는 스콘&비스킷 _ 서평단 모집
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2018-12-26 22:25
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폭신폭신 케이크처럼, 바삭바삭 파이처럼, 포슬포슬하게 또는 촉촉하게다양한 식감과 풍미를 지닌 스콘 레시피 50!바삭바삭하게, 포슬포슬하게, 촉촉하게, 일본 유명 요리·베이킹 연구가 와카야마 요코가 전하는 결이 살아있는 50가지 스콘과 비스킷 레시피! 스콘은 쉽고 간편하게 만들 수 있어 얼핏 보면 간단해 보이지만, 재료의 배합과 반죽에 따라 다채로운 모습과 맛이 나타나고 식감이 달라지는 천의 얼굴을 가진 디저트이다. 이제 버터, 오일, 생크림, 크림치즈 등 본연의 맛이 드러나는 재료를 사용하여 다양한 식감과 풍미를 지닌 스콘과 비스킷.. |
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