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백종원의 도전 요리왕 3. 이탈리아 | 아이책 2019-12-02 00:04
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[도서]백종원의 도전 요리왕 3 이탈리아

백종원,남지은 글/이정태 그림/파브리치오 페라리 감수
위즈덤하우스 | 2019년 11월

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음식으로 맛보는 세계 역사 문화체험

백종원의 도전 요리왕 3편인 이탈리아가 출간되었어요.

백종원을 너무너무 좋아하는 엄마와, 그 엄마 따라 아이들도 관심을 기울이고 있는데요~ 아이가 왜 이렇게 유명하냐고 묻네요 ㅋㅋ

그걸 뭐라고 말해야 할까요? ㅎㅎㅎ

암튼 그런 백종원 샘과 함께~ 이탈리아 음식여행을 떠나 볼까요?

이탈리아 음식 하면 딱 떠오르는 게 피자와 파스타지요. 그럼 이탈리아 음식은 어떤 것들이 있고 어떻게 만드는지 또 그 음식과 함께 이탈리아의 어떠한 곳들을 여행하게 되는지 궁금해집니다.

백종원과 함께 떠나는 세계 문화를 음식이라는 매개체로 흥미롭게 꾸며주고 있어요

거기다 ㅋㅋ 요리의 솔루션까지 같이 들어가니~~ 넘넘 재미나겠지요

1편과 2편은 백샘의 미니 레시피가 들어 있었는데 이번 3편에서는 먹방 스티커가 들어 있어 아이들이 너무 좋아했어요 ㅋ

그러나 미니 레시피가 없는 게 엄마는 조금 아쉽습니다.

 

SAM_0029.JPG

 

맨 먼저 한 줄로 읽는 이탈리아 역사를 보면서 이탈리아에 대해 알아봅니다

이탈리아가 로마로부터 시작이 된 나라지요. 기원전 세기 1로마인들은 이탈리아반도의 여러 부족들을 통칭해서 이탈리아라고 불렀다고 하네요. 리고 아이들이 잘 알고 있는 흑사병이라든지, 나폴레옹을 보면서 자기가 알고 있던 이탈리아와 새로이 알게 된 부분을 껴 넣어 맞추면서 이탈리아 역사를 알게 됩니다.

굵직굵직한 사건들을 보면서 이탈리아의 역사에 대해 알게 됩니다

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이탈리아의 미식가 도시 볼로냐와 파스타

문화예술의 중심 도시 피렌체와 브루스케타

찬란한 역사를 자랑하는 로마와 리소토

세계의 가장 작은 나라 바티칸 시국과 젤라토

피자 전문점이 처음 생긴 나폴리와 피자

아름다운 지중해의 섬 시칠리아와 요리왕(이 편에서는 각자 음식을 만들어요)

이렇게 이탈리아의 도시들과 함께 음식들도 알아보면서 이탈리아의 역사와 음식여행을 한 번에 하는 거랍니다

 

이탈리아 지도를 시작해서 어느 도시를 갈 것인지 알려주면서~ 이탈리아 전역을 여행하게 된답니다.

이탈리아를 생각하면 많이들 떠올리는 음식이 피자와 파스타지요

그중에서 라구 알라 볼로네세(다진고기, 토마토, 와인 등을 오랫동안 끓여 걸쭉해진 붉은색 소스로 만든 파스타) 파스타를 만나봅니다.

우리는 스파게티와 파스타를 같은 의미로 쓰는데요 실제는 다른 거라고 합니다

밀가루에 물과 달걀을 섞어 반죽을 만들고 소금물에 삶아 만드는 요리를 통틀어 파스타라고 하는데요, 파스타는 쓰이는 면은 모양이나 재료에 따라 수백 가지가 되는데 스파게티는 그중에 하나인 거라네요. 파스타가 넓은 의미인 거지요.

나비로 변한 백샘의 모습에 기겁한 딸내미라고는 말 못 하겠네요.

전 파스타면 중 스파게티가 제일 괜찮던데 다양한 면을 사용해 봤지만 요리를 못해서 그런가 맛이 안 나더라고요 ㅋㅋ

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첫 번째 요리의 대결은 그래서 파스타가 되겠습니다

친구들이 각자의 특색을 넣어 파스타를 만들어요. 이러한 과정을 보고 요리를 어떻게 했는지 설명하는 아이들을 보면서 자신의 이야기를 제대로 전달하는 과정도 배우네요

이 과정이 우비양은 어려운 아이인데요 이렇게 만화를 통해서 배우게 되는 부분들도 있습니다.

요리 과정을 보고 각자의 모습을 평가하는 부분도 보면서 이러한 평가가 된다는 것도 배운답니다.

이 과정을 겪으면서 세찬은 자기의 요리 실력에 대해 고민을 하게 됩니다 ㅠㅠ

주제에 대한 이해도가 떨어진다는 평가를 받아서일까요? ㅠ 이러한 고민이 그를 얼마나 더 키워줄지 기대가 되는 부분이기도 한데요.

우비양 같은 경우는 어려워 오 끝내는 아이라 이러한 아이들의 고민을 배우고 그 고민을 해결하기 위해서 어떻게 노력하는지도 좀 배웠으면 좋겠다는 생각을 하게 되네요.

책 중반 중반에 이탈리아에 대한 정보가 담겨있습니다. 물론 이렇게 페이지를 정해 정리해 놓은 이탈리아 역사 문화뿐만 아니라 책 속에서 내용안에서도 정리를 많이 해주고 있어요

음식 이야기를 통해서 자연스럽게 이탈리아 문화를 엿볼 수 있는 책이랍니다.

이탈리아의 콜로세움도 직접 볼 수 있었어요

원래 크기의 1/3 정도만 남아 있는데도 그 규모가 어마어마하다고 하는데 ~ 로마시대 황제와 시민들이 오락을 즐겼던 곳이지요

검투사들의 검투극이 열리기도 했고, 맹수 사냥이 펼쳐지기도 했던 곳인데요 이곳에서 가장 인기가 있었던 경기는 모의 해상 전투였다고 합니다.

지하와 가장 자리쪽에 수로 흔적이 있어 경기장 외곽을 따라 좌석 밑으로 플러 경기장에 물을 채웠다고 합니다. 도심에서 일어나는 해상 전투라는 게~ 상상 밖의 일이네요.

콜로세움의 다양한 정보를 들을 수 있었고 역사적인 이야기도 들을 수 있어요 이탈리아 문화에 한 발짝 다가선 느낌이지요

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이번 리소토 대결은 팀으로 합니다. 요즘 아이들이 학교에서도 팀 수업을 많이 하거든요

각자의 활동 부분도 점수로 들어가고요~

팀 워크는 어떠한 게 중요한지, 무엇을 해야 하는지도 배우네요

또한 리소토는 식감을 살리는 게 정말 중요한데요, 이러한 설명들이 제대로 들어가 있어요

음식을 잘 몰랐던 아이들도 이렇게 만들어지는 과정을 보더니 먹어 보고 싶다고 합니다. ㅋㅋ 이상하게 리소토는 안 먹더니 맛이 궁금해졌나 봅니다

쌀로 변한 백샘의 모습에서도 아이들이 빵 터졌는데요~~~ 리소토는 쌀을 씻지도 않고 한다는 사실이 조금은 놀라웠어요

쌀을 물에 불리거나 씻으면 점성도 줄고 맛도 떨어진다는 처음 알았네요.

이번 팀으로 이 미션을 하기로 했지요, 팀워크 점수가 추가됩니다

서로 각자의 이야기만 하던 아이들이 이 부분을 보면서 팀이란 것은 무엇이며 어떻게 해야 하는지~~ 생각을 해 보게 된답니다.

백종원의 도전 요리왕은 요리왕에 도전하는 4명의 아이들의 이야기로 꾸며져요

한나라를 여행하면서 그 나라의 역사와 문화를 배우고요, 그 안에서 음식을 배우고 각자의 방식대로 요리를 합니다.

요리 대결을 벌이면서 아이들은 성장하고, 또 많이 배웁니다. 이러한 과정 속에서 자기가 원하는 것을 하기 위해서는 무엇을 해야 하는지도 배웁니다.

꿈을 키워가는 초등 아이들에게 딱 필요한 책이 아닐까 싶습니다.

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특히 이 책 속에는 재미나게 읽었으면 이탈리아라는 나라에 대해 많이 기억하길 바라는 마음으로 O, X 퀴즈와 상식 퀴즈가 기초 편과 심화 편으로 나뉘어 실려 있습니다.

이 문제를 풀면서 책을 제대로 읽었는지를 이해하고, 지식을 쌓아 갈 수 있답니다.

 

그냥 재미난 책이었다고, 이탈리아 음식을 알게 된 책이었다고 그것만 생각하면 오산이에요.

이 책은요 초등학교 사회랑 연계가 되어 있는 책입니다. 초등 3학년과 4학년 그리고 6학년의 사회 수업과 연계되어 있어요

각 장별로 연계된 부분이 다른데요 이 부분도 정리를 해 놓아서 아이들이 사회 수업을 하는 데 도 도움을 받을 수 있답니다

초등학교 사회 과목과 교과연계가 되어 있고 이탈리아 역사 문화 상식 퀴즈 30문항이 수록되어 있어요

요리를 맛보면서 세계의 문화를 배우는 그런 책이랍니다.

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