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바, 클리토리스
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2018-04-30 22:06
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애드온 2 안내
사람은 5장6부를 갖고 있다. 그렇지만 한의사 이유명호씨는 육장육부라고 주장한다. 자궁을 또 하나의 중요한 장기로 치는 것이다. 자궁은 남성에게는 흔적조차 없는 특이한 장부이다. 크기는 보통 주먹만 하며 무게가 60g, 길이가 7cm 정도 된다. 자궁은 풍선에 비견할 만하다. 임신 말기에 무게가 900g으로 늘어나고, 부피도 1천 배나 늘어나기 때문이다. 자궁의 가장 중요한 역할은 역시 아기를 배고 낳는 생식이다
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최만순 약선요리(2017년 6월 약선)
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2018-04-23 22:14
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애드온 2 안내
양념장 : 고춧가루1큰술, 간장2큰술, 맛술1큰술, 설탕1작은술, 물엿1/2큰술, 후춧가루약간, 깨소금1/3작은술, 참기름1/3작은술, 소금약간.
1. 갈치는 먹기 좋은 크기로 토막을 낸후 내장, 지느러미를 제거하고 소금을 뿌려놓는다.
2. 무는 두툼하게 썰고 대파는 어슷하게 썬다.
3. 마늘, 생강은 다져서 준비한다.
4. 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 물엿, 후춧가루, 깨를 섞어 양념장을 만든다.
5. 냄비에 참기름을 살짝 두른 뒤 무를 먼저 깔고 갈치를 넣는다.
6. 만든 조림장을 반정도 넣고 조린다.
7. 센불에서 처음 조리고 양념장을 끼얹어 가며 나중에는 약한 불에 조린다.
8. 도중에 조림의 색을 보고 만든 양념장을 마저 넣는다. 이때 다진생강과 다진마늘, 대파를 넣고 같이 조린다.
9. 갈치와 무에 색과 간이 들고 윤기나게 조려지면 불을 끈다.
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싱글족을 위한 초간단 밑반찬 만들기
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2018-04-23 22:13
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애드온 2 안내
물 대신 김치의 국물을 이용하면 색다른 수제비 반죽을 만들 수 있습니다. 칼칼한 김칫국수제비에는 시원한 멸치육수가 제격인데요.
촉촉한 봄비가 내리는 날에 김칫국수제비 한 그릇이면 속까지 시원하게 풀리겠죠. 김칫국은 이외에도 다양하게 사용할 수 있는데요.
소스로 만들어 냉장고에 보관하면 요리마다 아주 요긴하게 쓰입니다. 취향에 따라 고추장， 간장， 설탕만 가미해도 훌륭한 조림장 소스가 되는데요.
특히 개운한 맛의 이 소스는 생선이나 고기를 졸일 때 사용하며더욱 좋다고 하니까요. 버리지 말고 모아두셨다가 이렇게 활용하는 것도 좋은 팁이겠죠.
작년 비싼 몸값 자랑했던 배추. 정성껏 담근 김치가 냉장고에서 찬밥신세가 되어 있지는 않나요. 요즘 영양이 최고조라는 신 김치로 맛과 건강 두 마리 토끼 모두 잡으세요.
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최만순 약선요리 (2017년 3월 약선)
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2018-04-16 21:11
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생표고의 경우에는 깨끗이 다듬어 양념장을 발라 굽고, 건표고의 경우에는 불려서 이용한다. 표고버섯, 홍고추, 풋고추, 고추장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨소금, 마늘, 진간장, 들기름. 소금을 준비한다.
표고버섯은 씻지 말고 솔로 잘 털어 깨끗이 다듬는다. 고추장, 고춧가루, 설탕, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣어 양념장을 만든다. 또는 진간장, 깨소금, 참기름, 설탕만으로 양념장을 만들기도 한다. 표고버섯에 칼집을 예쁘게 넣어 소금을 살짝 뿌려 놓는다.
손질한 표고버섯을 반은 양념장을 바르고 반은 소금을 뿌려 프라이팬에 들기름을 넉넉히 두르고 구워 낸다. 양념장을 발라 석쇠에 굽기도 한다. 표고버섯이 익으면서 칼집이 하얗게 벌어져 꽃같이 되면 접시에 담아낸다.
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나답게, 당당하게, 자유롭게
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2018-04-16 21:10
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애드온 2 안내
"옷 입기, 어떻게 하고 계시나요?"
책 소개에 앞서 이런 질문 해보고 싶다. 유행하는 옷? 내 맘대로 패션? 미니멀리즘? 다 좋다. 하지만 그 모든 패션의 밑바탕에는 '나답게’가 조화롭게 깔려있어야 한다. 다시 생각해보자. 나는 나답게 살고 있는지? 남답게 살고 있는 건 아닌지? 저자는 옷 입기는 곧 삶의 모습이라고 말한다. 그리곤 조곤조곤 옷 입기에 대한 절제와 용기를 이야기하고 있다.
아리스토텔레스는 행복한 삶을 살기 위해서는 2가지 덕이 필요하다고 했다. 바로 절제와 용기다. 목적 없는 남다운 패션은 절제하고 나답게, 당당하게, 자유롭게 옷 입을 수 있는 용기는 키워보는 게 어떨까. 이 책은 그에 관한 11가지의 이야기를 담고 있다.
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