요리 전문가 The Job! 은 시니어TheJob연구소에서 쓴 책으로 시니어들을 위한 요리 전문가로 제 2의 인생을 찾는 분들에게 다양한 정보를 주는 책이다.
주요 독자가 시니어층이라 그런가 시니어를 위한 취업 정보 사이트도 소개해주고 있다.
시니어의 시니어를 위한 책이지만 주니어도 책을 볼만하다고 생각한다.
한식, 일식, 중식, 양식 등 다양한 분야가 있을텐데 그 직업별로 중요한 점이 무엇인지 알려주기도 하고 좋은 레시피는 재료 본연의 맛을 잘 살리는 레시피라고 하지 않은가? 좋은 재료를 선별하고 보관하는 법에 대해서도 다루기 때문에 요리에 대한 전반적인 내용도 알아갈 수 있다.
종종 요리 못하는 사람이 김치찌개 끓이는 데도 햄도 넣고 오징어도 넣고 간장게장도 넣고.. 생뚱맞은 재료들을 잔뜩 넣고 조리하는 모습을 본 적이 있을 것이다. 그러나 이 책에서는 요리사에게는 창의성도 중요하다고 하며 설령 그 음식 실패했을지언정 다양한 맛을 보며 미각이 꺠어난다고 한다.
막연하게 퇴직하게 되면 차리고 싶은 식당이 있어서 보게 된 책인데 책을 읽다보니 저절로 요리를 하고 싶은 흥미가 생긴다. 맛이 있든 없든 오늘 저녁은 나만의 레시피로 밥상을 차려봐야겠다.
YES24리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.