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[서평] 우리가 사랑한 커피 | 다른 도서 리뷰 2022-10-23 10:38
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[도서]한경트렌드 우리가 사랑한 커피

김보라,이진이,김은아,박소윤,손유미,강은영,윤제나 저
한국경제신문사(한경비피) | 2022년 10월

내용     편집/구성     구매하기

커피를 더욱 풍부하게 즐기는 상식 A-Z

위 상품을 구매하면, 리뷰등록자에게 상품판매대금의 3%가 적립됩니다. (상품당 최대 적립금액 1,000원) 애드온 2 안내

표지부터 너무 예쁜 책이었다.

반짝반짝한 드립 서버와

무광 엠보 표지가 잘 어울린다.

처음 책을 펼치면,

커피를 즐기고 있는 다양한 사진을 볼 수 있는데

나는 특히 이 사진에 눈길이 갔다.

저 쫀쫀하고 부드러워 보이는 라떼...

우리나라처럼 높은 온도의 라떼를 선호하는 곳에서는

찾기 어려운 맛있는 라떼라서 너무 부러웠다.

커피에 관한 재밌는 유래들이 수록되어 있는데,

혹시나 모르는 용어들이 나와도 걱정하지 마시길!

책의 마지막 페이지에

커피 용어 사전이 있어서

찾아보면서 읽어도 좋을 듯하다.

제일 재밌게 봤던 부분은 여기!

커피의 자유를 빼앗긴 독일인들이

직접 커피 대체재로 로스팅을 시작했다는 것이

이해가 되고, 재밌었다.

카페에서 일하거나, 운영하고 계시는

여러 바리스타들의 인터뷰도 담겼는데

내가 커피를 시작했던 이유와 같아서일까

나는 '센터 커피' 박상호 대표님의

인터뷰가 마음에 와닿았다.

 

책에 내용처럼 커피에는 신비한 힘이 있다.

마음을 평온하게 해주기도 하고,

어색한 사람과 마주 앉아 이야기를 할 수 있게 해주기도 한다.

그 매력에 흠뻑 빠져 살았던 이전 기억들이 많이 떠올랐다.

내 생각에 커피처럼 트렌드를 잘 타는 것도 없을 것 같다.

처음 우리나라에 커피가 들어왔을 때만 해도,

지금보다 좋지 못한 근무환경에 많은 직장인들이

커피의 맛을 즐기기보단 쓰고 진한 커피를 들이켜

업무를 이어나갈 수 있는 기폭제로 삼았다.

하지만 현재는 이전보다 부드럽고 다양한 맛과 향의

스페셜티 커피를 찾고 있을 뿐만 아니라

최근에는 가볍고 부드럽게 즐기는 티와 같이

티라이크 커피를 내놓는 카페도 많아지고 있다.

이 책에는 과거의 커피, 현재의 커피, 미래의 커피가 모두 담겨있다.

책에는 커피와 관련된 많은 이야기가 담겨있지만,

이 책을 보게 될 사람들의 대부분은 커피를 좋아하는 사람들일 것이다.

커피를 더 즐겁게 즐길 수 있는 다양한 방법을 제시해 주고 있는데,

특히 이 부분이 좋았다.

나는 핸드 드립을 선호하는 편인데,

핸드 드립은 정말 다양한 맛과 향을 전달해 주는 매력이 있다.

물론 머신 커피도 어떻게 내리는지, 어떤 사람이 내리는지에 따라

맛이 달라지기도 하지만,

커피를 좋아하신다면 다양한 핸드 드립 커피를

많이 경험해 보시는 걸 추천해 드린다.

각 지역별로 커피를 즐기기에 좋은

카페들이 수록되어 있다.

이 책을 보면서 맛있는 커피를 마시고 싶다는

생각이 강하게 들었는데,

다 읽고 나서 여기 나온 카페들을 가도 재밌을 것 같다.

간단하게 홈 카페로 즐길 수 있는 메뉴들의

레시피도 나와있다.

커피를 더 깊이 즐기고,

이해할 수 있게 만들어진 책이다.

커피에 관심이 있다면 꼭 한 번 읽어보시는 걸 추천해 드린다.

- YES24 리뷰어클럽 서평단자격으로 작성한 리뷰입니다. -

더 자세한 리뷰 : https://blog.naver.com/parksalt_log/222907788262

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