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보통날의 식탁 | 기본 카테고리 2022-04-04 02:11
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[도서]보통날의 식탁

한솔 저
티라미수 더북 | 2022년 03월

내용     편집/구성     구매하기

더 이상 허기지지 않을 나를 위한 레시피

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도시를 꿈꿨지만 마음을 한 겹 한 겹 벗겨내고 들여다보면 마지막엔 언제나 소박한 시골 마을과 자연이 나왔다.

-프롤로그 중에서.

치열하게 살던 어느날, 작가의 무릎 손상과 절대적 안정의 이유로 시작된 시골에서의 삶.
이 책은 외갓집이 있는 합천과 오생리 저자의 집을 오가며 자연을 요리해 차려낸 삼 년여의 시간을 담은 책이다.
보통날의 식탁 언뜻보면 레시피만 담겨있는 책같지만 레시피는 물론 계절과 자연이, 맛과 여유가 담겨있다.

그리고 누구보다 내가 나를 위로 하는 방법을 제시해주는 책이다.
수고스럽게 차린 나를 위한 밥상이 얼마나 위안이 되는지.

도시생활만 했던 저자부부의 시골생활 적응기 그속에서 저자의 긍정적인 마음가짐을 엿볼수 있어 좋았고
특히 인상깊었던 밤잼 만들기나 김장을 담갔던 외할머니, 외할아버지와의 따스했던 일화를 보며 우리 외할머니생각이나 조금은 울컥하기도 했다.
감말랭이를 고라니가 훔쳐먹은 귀여운 일화는 예상치 못해 더 귀엽고 재미있었다.


올가을에도 들깨꽃처럼 연하지만 분명한 고소함이 있는 행복을 차근차근 수집하고 싶다.(P146)
바라건대, 냉이 수프처럼 순하고 향긋한 나날이 계속 이어지기를.(P185)

처럼 먹지않아도 맛을 느낄 수 있는 
문장이 입맛을 자극하기도 했고.
일화중간중간에 담긴 풍경사진으로 눈호강도 할 수 있었다.

작가의 레시피를 보고 따라해보고 싶은 요리중
아직은 밤이 스산해 따뜻한 어묵탕을 만들어 먹어보았다.
평소에는 길게 썰지않지만 작가님의 레시피를 따라 길게 썰어보고
양파간장도 만들어서 먹으니
자주 해먹던 요리도 조금은 색다르게 다가왔던 것 같다. 
마음을 더하는 것이 이렇게나 중요하다.
어묵탕을 빌미로 맥주한잔을 곁들여 먹으니 피로가 싹 풀리는 듯.

저자의 소박하고 정갈한 레시피를 보며
제철음식도 꼭 도전해보기로 한다.

계절을 담고
나를 위한 마음을 담으면
보통날 우리의 식탁에서 우리는 무엇을 얻을 수 있을까.

더 이상 허기지지 않을 나를 위한 레시피 그날의 식탁으로 당신을 초대합니다.



-지금 이 순간에도 더덕은 아무도 없는 산에서 홀로 제 몸을 천천히 키우고 있을 것이다. 느리게 조금씩, 그렇지만 분명하게 짙어지는 향을 품고서.(P38)

-그래, 처음 가꿔보는 텃밭이니까 어설플 수도 있지. 제대로 못 기르면 이렇게 사 먹으면 되지. 다음에 더 잘하면 되지. 조금 느려도 괜찮지.(P126)

-나무처럼 하루하루 꾸준히 살아내다 보면 언젠가 환하게 꽃피는 날이 오리라고 믿으면서.(P166)

-숲은 잎과 색을 잃었지만, 그 덕에 그동안은 볼 수 없었던 숲 깊은 곳까지 보인다. 숲속 깊은 곳을 가만히 응시한다.
쓸쓸한 겨울 풍경도 마냥 황량한 것만은 아니다.(P208)

-무청처럼 파릇파릇한 사람은 곁에 두고 싶지만, 시래기처럼 깊고 강한 사람은 닮고 싶어진다.(P240)

 

본 서평은 출판사로부터 도서지원을 받아 작성했습니다. 



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